THE MAKING (55)ポテトチップができるまで

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14.01.2014
SCIENCE CHANNEL(JST)

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05.07.2011
Описание видео:

2000年 14分  シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、ポテトチップ。原料の馬鈴薯には、トヨシロ、ワセシロ、農林一号などの品種が使用される。これらの品種が選ばれた理由は、大粒であること、糖度が低いこと、水分が適度であることなど。原料(馬鈴薯)1に対して、その26%がポテトチップになる。工程は皮むき→目視選別→スライス→洗浄→フライ→サイザー(ふるい)→色彩選別→目視選別→塩掛け→計量→金属検出→包装→量目検査→箱詰め→封函という流れ。加工時間はおよそ15~20分。 学習/教育

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Комментарии пользователей:
ジェシィ風流寺
2022-11-16 13:40:12

いつ見ても、
飽きないポテトチップの工程

I. HANA
2022-11-10 22:23:47

何気にBGMがいい♪

M H
2022-11-06 12:09:06

ジャガイモの皮剥くのめんどくさいから最初の機械欲しい

ペンパイを食べたいシャチ
2022-10-26 11:39:09

ポテチ食べたくなってきた(*´﹃`*)

斧ノ井妹紅
2022-10-11 14:43:13

ポテトチップが出来るまで~馬鈴薯を育てる畑を開墾します

浩 樋口
2022-09-22 10:52:12

僕は今まで色々な味のポテチを食べてアッこれだと思うのを見つけて買います
ただプロクター・アンド・ギャンブルの代表するプリングルズだけは筒入りで誰も買いません
洗剤メーカーの買うのは疑問あり

まい太郎
2022-09-22 09:22:37

菊水堂さんのポテチ食べてみたいです。

harumachi izayoi
2022-09-20 15:51:01

焦げたチップス安く売ってくださいな。

kurubusi77
2022-09-16 11:29:53

家にはまだ届いていない

Annie Croix:あにぃくろあ
2022-09-08 15:34:47

AZgyOn1UWKo&t=0m23s 0:23
う ま り ん ち ょ

なぽ。
2022-08-27 23:35:27

焦げたやつ……美味しそう……

江頭3時10分前
2022-08-27 10:36:41

焦げたやつ好きだからこれだけくんないかな?

ああ
2022-08-22 12:00:56

プレイリストに登録しました

mayah0817
2022-08-15 10:11:06

ちょっと焦げているポテチが好きなんだよなあ。ぜひこれらも英語バージョンでよろしくお願いしたい。

lucky tk
2022-08-11 05:50:52

色んな工程を見せてもらって感謝の極みだが
最後のトップバリュのロゴでいろいろ台無しになったようなw

ナル・ナル
2022-08-07 15:47:39

これ見ながらポテチ食うのがたまらねぇんだぁ〜

aさん🎈
2022-08-03 08:38:51

焦げたチップ食べたい

パク夫
2022-08-02 13:45:50

こんな映像見ると、最近の空気たっぷり入りのポテチの袋じゃなくて、パンパンにポテチが詰まったパッケージで飽きるほど食べたくなりますわ・・・。飽きないけど。

052 A6M5
2022-08-01 04:56:33

はじかれたチップ下さい。

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