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不加一滴水和牛奶做面包,太柔软好吃了💯酸奶面包的简单做法❗ Super soft & delicious bread with simple ingredients No Milk No Water

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27.01.2023

不加一滴水和牛奶做面包,太柔软好吃了💯酸奶面包的简单做法❗ Super soft & delicious bread with simple ingredients No Milk No Water 配方 Ingredients: 1. 面团 Dough: 酸奶200克 Yogurt 200 g 速发干酵母3克(1 茶匙) Instant dry yeast 3 g (1 tsp) 白糖15克 (1汤匙) White sugar 15 g (1 tbsp) 鸡蛋1个 (60克) 1 egg (60 g) 中筋面粉280克(或万用面粉或高筋面粉280克都可以) Plain flour/all purpose flour 280 g (2 cup)(or bread flour 280 g) 盐1.5克 ( 1/4茶匙) Salt 1.5 g (1/4 tsp) 植物油30毫升(2 汤匙)(25克) Vegetable oil 30 ml (2 tbsp)(25 g) 2. 内馅 Filling: 酸奶300克 Yogurt 300 g 玉米淀粉30克(3 汤匙) Corn starch 30 g (3 tbsp) 白糖30克 (2 汤匙) White sugar 30 g (2 tbsp) 无盐黄油10克 Unsalted butter 10 g 3. 蛋液 Egg wash 烤盘:23*33厘米 Mode size: 23*33 cm 预热的烤箱180摄氏度/356华氏度烤15-18分钟至金黄 Preheated oven at 180℃/356 ℉ bake for 15 -18 minutes until golden brown 🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!! ✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details 👈 Please leave a LIKE and SHARE this video 【SUBSCRIBE】my YouTube Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos Thanks for your support ! 每周视频更新,开启通知小铃铛,以免错过新更新的视频~ 喜欢我做的视频,请点赞、订阅、留言和分享! 感谢大家的支持和鼓励! #佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食#

这个方法太简单容易了!松软美味面包,只需10几分钟,孩子大人就能吃上!Simple and easy recipe Baking 12-15 minutes So Delicious! ▏佳宝妈美食

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06.10.2022

这个方法太简单容易了!松软美味面包,只需10几分钟,孩子大人就能吃上!Simple & Easy bread recipe NO machine! 3 minutes kneading 12-15 minutes baking Delicious & Fluffy! 配方 Ingredients: 温牛奶300毫升 Warm milk 300 ml 白糖30克 ( 2 tbsp) White sugar 30 g (2 tbsp) 鸡蛋一个 (56克) 1 egg (56 g) 酵母5克 (1/2 tbsp)) Instant dry yeast 5 g (1/2 tbsp) 高筋面粉500克 (3.6 cup) Bread or all-purpose flour 500 g (3.6 cup) 盐3克 ( 1/2 tsp) Salt 3 g (1/2 tsp) 植物油30毫升 (2 tbsp) Vegetable oil 30 ml (2 tbsp) 葡萄干 80克 Raisin 80 g 蔓越莓干 80克 Dried cranberries 80 g 烤盘:28×40 厘米 Pan size: 28×40 cm 预热好的烤箱175摄氏度/ 350华氏度烤12-15分钟 Bake in a preheated oven at 175℃/ 350 ℉for 12 - 15 minutes until golden brown 🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!! ✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details 👈 Please leave a LIKE and SHARE this video 【SUBSCRIBE】my YouTube Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos Thanks for your support ! 每周视频更新二次,开启通知小铃铛,以免错过新更新的视频~ 喜欢我做的视频,请点赞、订阅、留言和分享! 感谢大家的支持和鼓励! #佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶妈食谱#佳宝妈面包#gabaomomrecipe#gabaomombread#

再也不用買麵包了❗️香港麵包師傅教我做的早餐麵包卷,簡單快速還好吃💯

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12.11.2022

#豬仔包#芝麻豬#鹹豬仔包#港式鹹芝麻卷#黃油麵包卷 食谱/recipe(Scroll below for English recipes ↓↓↓) 食譜: 高筋麵粉300克 (或中筋麵粉310克) 牛奶 170克(室溫) 雞蛋1個(留10克蛋液刷表面) 奶粉12克(可省略) 糖35克 鹽5克 酵母4克 無鹽黃油40克 烘焙: 烤箱預熱15分鐘 185°C (或365°F) 20分鐘 Tips: *揉麵 1、室溫牛奶、酵母、糖、雞蛋、混合好, 2、麵粉分兩次加入,第一次一半,拌到麵粉融入牛奶中,後面一次加麵粉加入鹽,拌成團以後揉麵5分鐘 3、加入黃油、揉麵5~10分鐘。 *整形發酵 揉麵完成後,切割成6個,滾圓後,鬆弛15分鐘,搓錐形,容器刷油,麵團上刷油,蓋好進行第一次發酵。 參考溫度30°C ,1小時 整形,擀麵片約30~40釐米長。麵團收口壓在麵團底部。 第二次發酵60分鐘(30°C) *烘烤 刷蛋液,撒芝麻,烤箱提前預熱15分鐘,烘烤。 Recipe: Bread flour 300g (or all-purpose flour 310g) Milk 170g(room temperature ) Egg*1(leave 10g for wash surface ) Milk powder 12g(optional ) Sugar 35g Salt 5g Instant yeast 4g Unsalted Butter 40g baking: *Preheat oven 15 minutes in advance 185°C (or 365°F) 20 minutes Tips: *knead dough 1. Mix milk, yeast, sugar, eggs at room temperature, 2. Add the flour in two times, half of it for the first time, mix the flour into the milk, add the flour and salt in the next time, mix it into a ball and knead the dough for 5 minutes 3. Add butter and knead the dough for 5-10 minutes. *Shaping and risen After kneading the dough, cut it into 6 pieces, roll into a round shape, rest for 15 minutes, knead into a cone shape, brush the container with oil, brush the bread with oil, and cover it for the first time risen. Reference temperature 30°C, 1 hour Shaping, rolling out the dough pieces about 30-40 cm long. The bread seam is pressed against the bottom of the bread. Second time risen 60 minutes (30°C) *bake Brush with egg wash, sprinkle with sesame seeds, preheat the oven for 15 minutes in advance, and bake.

牛奶软面包|像蛋糕一样宣软,只需简单揉面即可,放3天也不硬!

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26.04.2022

• 食材:牛奶软面包 牛奶480克 0:24, 鸡蛋2个(每个约60克)0:30, 酵母粉7克0:43, 白砂糖90克0:53, 面粉(中/高筋粉都可以)750克1:08 奶粉30克1:15, 食用油30克1:44, 盐2克2:04, 黄油30克2:10, 蛋黄1个/牛奶20克(搅拌均匀刷面包)4:25, 白芝麻少许5:09, • 烘烤设定:把上火预热到170度、下火170度,烤箱中层烤17分钟左右,如果烤制中途表层上色严重,可以用锡箔纸虚掩遮挡一下。 • 这款面包比较大,如家里烤箱较小(38L一下),可以把面包做的稍微小一点,也可以放在烤箱的下层,小烤箱的实际受热会高一些,看情况适当调低一点温度。 • 食谱都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • The temperatures in the recipes are all in celsius degree. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8+32°F. • 感谢您的收看! • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道,或点击右侧链接→🤍 • 记录退休老爸的手艺,分享给喜欢美食的朋友,大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 • Thank you for watching this video! • Please click the little bell button to subscribe to my YouTube channel→ 🤍 • Record my retired daddy's cooking and share it with friends who like delicious food. If you like us, please remember to subscribe to Daddy's cooking career and give us a like. • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含中、英双文(CC字幕),可以点击网页右上角个人头像位置,切换语言。 • 播放界面的右下角,设置按键(小齿轮形状)可以关闭或打开字幕,也可以自动识别多国语言。 • The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points. • We provide both Chinese and English subtitles(CC subtitles) for each video, please click the personal image in the top right corner of the page to switch the languages. • To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us. • 量器 : 1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc) 1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc) 1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc) • 面粉 Plain flour (约等于) : 1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams) • 自发粉 Self-raising flour (约等于): 1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams) • 白糖 White sugar (约等于): 1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams) • 幼砂糖 Caster sugar (约等于) : 1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams) #食谱 #中餐 #西点 #面食 #家常菜 #美食教程 #特色美食 #老爸的食光 #Bread #Dessert #CakeRecipes #ChineseCuisine #ChineseFood

简单手工面包 Easy Handmade Bread

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16.04.2020

有一段时间没有出去买菜了,家里的鸡蛋和牛奶已经没有了。但是生活要继续,面包要照吃。刚好给大家看一个不用牛奶鸡蛋的手工土司做法。 450克土司模 高筋面粉:360克,2 +1/3 杯 室温水:270克 1杯+1 大勺 + 1 小勺 酵母:4克,1 小勺 糖:12克,1 大勺 盐:2克:1/4 小勺 无盐黄油:25克,2 大勺 步骤: 1. 除了黄油以外材料混合后,饧面20分钟。 2. 把黄油与面团混合,再次饧面20分钟。 3. 揉面1分钟后,饧面1小时。 4. 整形面包。 5. 最后发酵1小时,待土司模8-9分满。 6. 刷黄油,或者蛋液,预热好的烤箱375°F / 190°C烤35分钟。 Breakfast bread ingredients bread flour: 360 g, 2 +1/3 cups Room temperature water: 270 g, 1 cup + 1 tablespoon + 1 teaspoon Yeast: 4 g, 1 teaspoon Sugar: 12 g, 1 tablespoon Salt: 2 g, 1/4 teaspoon unsalted butter: 25 g, 2 tablespoons Steps: 1. Mix all ingredients, except butter. Rest for 20 minutes. 2. Mix butter with the dough. Rest for another 20 minutes. 3. Knead the dough for about 1 minute. 4. Rest for 1 hour. 5. Shape the bread 6. Final proof for 1 hour, until the bread pan is 80-90% full 7. Brush with butter or egg wash 8. Preheated oven 375°F / 190°C bake for 35 minutes. 背景音乐: A Night Alone by TrackTrib 面包, 面包做法, 面包食谱, homemade bread, handmade bread

麵包師傅偕音樂老師妻 一家4口送愛到偏鄕|華視新聞 20230126

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26.01.2023

手心向下,相信施比受更有福,這是攝影師也是麵包師傅劉怡宏心中最堅定的信念。劉怡宏是屏東人,從2019年開始,他開著廂型車,帶著太太和兩個小孩,一家四口巡迴屏東的偏鄉小學,教孩子們做麵包。三年多來,他們走訪了29所學校,從打麵糰開始到成品出爐,期待每一個參與的孩子都能從中找到生命的正向能量。跟著鏡頭,一起搭乘愛的麵包車,前進偏鄉。 🤍 🔴華視新聞24小時LIVE直播 🤍 █ 訂閱華視新聞 CH52 █ 【YouTube】 🤍 【Facebook】 🤍 【Instagram】 🤍 【LINE🤍】 🤍 【行動APP】 🤍 【華視新聞網】 🤍 【全球資訊網】 🤍 #華視新聞 #CH52

你可能不再吃麵包了!麵包對人體的影響,柏格醫生 Dr Berg

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28.06.2022

了解麵包對人體的影響! 0:00 以後你可能再也不吃麵包了 0:40 什麼是健康洗腦? 1:45 什麼是麩質? 2:10 麩質的副作用 3:43 乳糜瀉 4:22 非乳糜麩質敏感性 9:30 糖影響紅血球的影片 柏格醫生 dr berg 說明:為什麼人們這麼喜歡麵包?有一個巨大推動力,讓人們吃更多的穀物,大家已經吃太多了。 穀物看起來非常健康,我們被告知要食用穀物作為飲食的基礎。但是穀物帶來許多健康問題。今天只討論這些主要問題之一。 麩質Gluten是多種穀物蛋白質的統稱。其中一種蛋白質可以產生鴨片作用。 全球鴨片類藥物(止痛藥)成癮非常嚴重。鴨片類藥物會增加內啡肽。內啡肽有助於減輕疼痛并感覺良好。 外啡肽是可以被食物觸發的內啡肽。這就是你如此喜歡麵包的原因。但是,這伴隨著乳糜瀉疾病和非乳糜麩質敏感性。 乳糜瀉的主要症狀包括: 1. 腹瀉 2. 腹脹 3. 腹痛 非乳糜麩質敏感性基本上是沒有症狀的乳糜瀉,非乳糜麩質敏感性的症狀可能包括: 1. 注意力不集中(ADHD) 2. 憂鬱 3. 焦慮 4. 自閉症 5. 精神分裂症 6. 滲透 7. 炎症 8. 自身免疫疾病 9. 乾癬(Psoriasis) 10. 吸收不良 11. 營養不足 12. 失眠 13. 疲勞 14. 腦霧,頭腦不清 15. 貧血 16. 胃食道逆流 17. 頭痛,偏頭痛 18. 皮膚炎 試看看一週內不吃麵包和穀物。然後恢復飲食,將你的感受進行比較,看是否值得放棄麵包穀物? Data: 🤍 🤍 🤍 🌹台灣柏格醫生產品 🤍 柏格醫生中文 健康知識: 生酮飲食入門(中文):🤍 第2步,吃的內容(中文):🤍 斷食的方法(中文): 🤍 斷食的體內變化(中文) : 🤍 柏格醫生臉書(中文): 🤍 艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹: 56歲,脊椎醫生, 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生,執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家,也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。 他曾在霍華德大學(Howard University)擔任兼職教授,教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育,他無暇親自看病人。 柏格醫生商店: 🤍 聯繫柏格團隊:m.me/DrEricBerg 關於柏格醫生: 🤍 免責聲明: 柏格醫生(Dr Eric Berg)1988年從帕爾默脊骨學院(Palmer College of Chiropractic )獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考,不應用於自我診斷,也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前,您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問,請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等,The Health&Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。 #麵包 #柏格醫生 #穀物 #全麥 #減肥 #脂肪 #胰島素阻抗 #燃燒脂肪 #生酮飲食 #間歇性斷食 #斷食 #柏格醫生中文 #胰島素 #肝功能 #新陳代謝 #膽結石 #腎結石 #腹部減肥 #糖尿病 #高血糖 #自然療法 #養生 #無糖 #低碳水 #高脂肪 #低脂肪 #代謝緩慢 #快速減肥 #健康減肥 #腹部脂肪 #高血壓 #高膽固醇 #膽固醇 #肝硬化 #脂肪肝

88岁大爷坚持做纯手工面包50年,爷孙三代守护一家店

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26.05.2022

面包匠人竹内善之

不勞而獲 ...「免揉 」Pizza Hut 蒜蓉包 😄👍🏻 / 免揉麵包 Garlic Bread No Knead / 配方可用於麵包機或廚司機

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20.05.2022

不勞而獲 …「免揉」 Pizza Hut 蒜蓉包 😄👍🏻 / 免揉麵包 Garlic Bread No Knead /配方可用於麵包機或廚司機 開CC字幕有詳細分享 Enjoy ♡ 🔆 簡單材料和步驟: 1. 食譜特點 : 00:00 2. 混合材料 : 00:22 3. 造型和發酵: 02:50 4. 烤焗: 06:32 5. 蒜蓉牛油 : 07:06 6. 完整食譜 :07:52 🔆 重要提示: 1. 雪櫃 =冰箱 2. 每個牌子的麵包,吸水能力都有些差別,如果麵團較濕或較乾,可以自行加適量乾粉或水份。 3. 發酵時間會因應溫度而不同,以麵團發至兩倍大為目標 訂閱MrsLazy.Kitchen 頻道: 按🔔並選擇「全部」有新食譜會即時通知您 🤍 ♥️ 如果想表達支持,也可以按一下影片下「超級感謝 ♡$」的按鈕,請我一杯咖啡 ☕️😘 ♥️ 試做完食譜,觀迎在以下平台與我分享功課: MrsLazy' s Instagram:🤍instagram.com/mrslazy.kitchen MrsLazy''s Facebook:🤍 🤎 MrsLazy 簡易麵包甜品食譜: 🤍 🤎 MrsLazy 日常麵包食譜: 🤍 謝謝收看 MrsLazy.Kitchen ! MrsLazy 的食譜都是用心製作,免費分享的 如果有問題,歡迎留言,我會盡量回答大家 如果喜歡請點一個👍🏻 ,留言鼓勵一下, 並分享這個視頻 這樣會幫助我的頻道繼續發展~😘

能源價飆!英"預付電表"無力加值即斷電..."不敢開"凍死頻傳 法電價恐漲10倍...麵包店掀倒閉潮|非凡財經新聞|20230127

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27.01.2023

歐洲能源價格飆漲,嚴重打擊人民生活!英國多人為省能源費用,不開暖氣在家中凍死!法國電力公司民營化,許多今年開始的電力合約,價格竟然是原本的十倍,許多法國麵包店因為入不敷出,陸續傳出關門歇業。 #非凡新聞 #能源 #電力 更多內容 敬請鎖定 【非凡新聞台】【非凡商業台】 非凡電視台YouTube頻道 🤍 非凡電視台IG 🤍 非凡電視台粉絲團 🤍 非凡電視台官網 🤍

Ghee Bread Loaf 酥油吐司麵包|Apron

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21.05.2020

Ghee Bread Loaf 酥油吐司麵包|Apron Bread flour 高筋面粉 350g / 2,1/3cup Caster sugar 细砂糖 30g / 1/8cup Salt 盐 5g / 1tsp Whole egg 全蛋 1(55g+- per egg) Fresh milk 鮮奶 170ml+- Instant yeast 即溶酵母 5g / 1/2Tbsp Ghee 酥油 30g / 1/8cup Ghee as needed 適量酥油 Oval shape mold 椭圆形模 22x6x10cm 2 Bake at 180°C / 356°F for 17-20 minutes 摄氏180 / 华氏356 烘烤 17-20分钟 Please leave a LIKE and SHARE this video 【SUBSCRIBE】my YouTube Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos My Channel 🤍 Blog 🤍 All my videos will only be uploaded to my YouTube channel Prohibit unauthorized theft, secondary editing and re-uploading of videos on YouTube and other platforms #Bread #麵包

为什么我以前不知道做可颂面包可以这样简单?【cc】不用揉面不用擀卷,每个人都可以轻易做到#breadrecipe#baking#可颂#羊角麵包#免揉面包#quickrecipe

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20.01.2022

Recipe: Bread*6 1 cup water=320ml(11oz) 1 cup flour =170~175g 1 tbsp=15 ml 1 tsp =5ml All purpose flour 630g(3 cup+3/4cup) Egg *2 (65g+-10/per egg with shell) Water 160g(1/2 cup)room temperature Milk 160g(1/2 cup)room temperature Cooking oil 80g(8 tbsp) Sugar 60g (4 tbsp ) Instant dried yeast 7g(2 tsp) Salt 6g (1 tsp) unsalted butter 80~100g (softened) Baking Temperature: 180°C(or356°F) 20~23 minutes Bottom rack (or middle-lower rack ) 食谱: 6个面包 1杯水=320ml(11oz) 1杯面粉=170~175克 1汤匙=15 ml 1茶匙=5ml 普通面粉630克 (3杯+3/4杯) 鸡蛋2个(带壳65克+-10克/个) 水160克(半杯)常温 牛奶160克(半杯)常温 食用油80克(8 汤匙) 白糖 60克 (4汤匙) 即发干酵母7克(2茶匙) 盐 6克 (1茶匙) 软化黄油80~100克 烘烤温度: 180° 20~23分钟 烤箱中下层或下层

这个秘密很少有人知道,用筷子做松软牛奶软面包,方法太简单容易了!不揉面团 Have a chopsticks at home❗INCREDIBLY EASY and DELICIOUS bread

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03.11.2022

这个秘密很少有人知道,用筷子做松软牛奶软面包,方法太简单容易了!不揉面团!! Few people know this SECRET❗Have a chopsticks at home❗INCREDIBLY EASY and DELICIOUS bread Recipe 配方 Ingredients: 温牛奶300毫升 (1, 1/4 cup) Warm milk 300 ml (1, 1/4 cup) 白糖30克 ( 2 tbsp)或50克 White sugar 30 g (2 tbsp) or 50 g (3 tbsp) 鸡蛋2个 (110克) 2 eggs (110 g) 酵母5克(1/2 tbsp) Instant dry yeast 5 g (1/2 tbsp) 高筋面粉500克 (3.6 cup) Bread or all-purpose flour 500 g (3.6 cup) 盐3克 ( 1/2 tsp) Salt 3 g (1/2 tsp) 无盐黄油35克 (3 tbsp) Unsalted butter 35 g (3 tbsp) 烤盘:29×42 厘米 Pan size: 29×42 cm 预热好的烤箱180摄氏度/ 356华氏度烤15分钟至金黄 Bake in a preheated oven at 180℃/ 356 ℉for 15 minutes until golden brown 🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!! ✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details 👈 Please leave a LIKE and SHARE this video 【SUBSCRIBE】my YouTube Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos Thanks for your support ! 每周视频更新二次,开启通知小铃铛,以免错过新更新的视频~ 喜欢我做的视频,请点赞、订阅、留言和分享! 感谢大家的支持和鼓励! #佳宝妈美食#gabaomomcuisine#佳宝妈面包#佳宝妈食谱

不用鸡蛋不用牛奶做面包,简单好吃 | Bread without egg and milk, Simply Delicious

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21.04.2022

不用鸡蛋不用牛奶做面包,简单好吃 | Bread without egg and milk, Simply Delicious 疫情宅家材料短缺,那就用最基础的材料做面包,没有鸡蛋没有牛奶,不用揉手套膜,面包暄软咸香,健康好吃,属于可以天天吃的面包。 无鸡蛋面包|无牛奶面包|无蛋面包食谱|无奶面包配方|bread without eggs recipe | bread without milk recipe ingredients材料: 215 g warm water 温水 1 tsp active dry yeast 活性干酵母 1 tsp sugar 糖 1 tbsp olive oil 橄榄油 300 g bread flour 高筋面粉 1 tsp salt 盐 1/2 cup walnuts 核桃仁 Preheat the oven to 365°F/185°C in advance, and bake at the middle rack for about 15-18 minutes until the surface is golden brown. 提前预热烤箱至185度,烘烤15-18分钟。 My friends, I have added the subtitles, on computer, you can click the setting button below the video, search for "cc" and then click "auto-translate" you can select the language you need on a mobile device, tape CC in the upper right corner of the video. Thank you for watching. My recipes are made with heart and shared for free If you have any questions, please leave a message and I will try my best to answer If my recipe helped you, please click a 👍🏻, leave a message for encouragement, and share this video. This will help my channel continue to grow. SUBSCRIBE to my channel ⬇: it's Free! 🤍 Press 🔔 and select "All" and you will be notified immediately of new recipe. 感谢您的观看,如果喜欢我的视频,想看更多简单健康美食,就请订阅我的频道,同时点击小铃铛🔔就不会错过最新视频了。 点击下面链接订阅: 🤍 #jin的美食

【cc】泰國街頭排2小時長隊都要買的麵包,把一部分香蕉混入麵團中,另一部分香蕉放在……你會有一個驚人的發現

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20.07.2022

食谱/recipe(English recipes are below the article ↓↓↓) ❤️Tips: Click the "cc" subtitles in the upper right corner, or the 3 dots in the upper right corner, then click "Subtitles" → click "Auto Translate" → select the language you use, you can see the subtitles in your language 訂閱我的頻道,每週給你2個好食譜➡️🤍 食譜: 模具:9英吋 24*13*7釐米 麵團: 高筋麵粉320克 (或中筋麵粉330克) 香蕉 250克 牛奶80克 酵母4克 無鹽黃油30克 鹽3克 夾層: 黃糖(或白糖)50克 肉桂粉 5克 融化無鹽黃油 50克 香蕉 200克 烘烤: 180°C或356°F 35分鐘 墨西哥麵包食譜及製作方法 🤍 大蒜麵包食譜及製作方法 🤍 雞尾包食譜及製作方法 🤍 牛角麵包食譜及製作方法1 🤍 牛角麵包食譜及製作方法2 🤍 牛角麵包食譜及製作方法3 🤍 牛角麵包食譜及製作方法4 🤍 Recipe: Mold :9 inch 24*13*7 cm Dough: Bread flour 320g (or all purpose flour 330g~340g) Banana 250g Milk 80g instant yeast 4g Unsalted Butter 30g (melted) Salt 3g Filling : Yellow sugar (or sugar )50h Cinnamon powder 5g Melted unsalted Butter 50g Banana 200g Baking: 180°C or 356°F 35 minutes Subscribe to my channel to give you two good recipes every week ➡️🤍 Mexican buns Recipe and How to Make It 🤍 Garlic Bread Recipe and How to Make It 🤍 Croissant recipe and making process 1 🤍 Croissant recipe and making process 2 🤍 Croissant recipe and making process 3 🤍 Croissant recipe and making process 4 🤍

求生存! 傳統餅店結業潮 香港中式麵包店轉型之路|TVBS新聞

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25.01.2023

#香港#麵包#餅店 #香港樹仁大學新傳網 擠出零碎小時間,看看世界大新奇。讓你的生活永遠充滿新鮮事! 歡迎訂閱 ►🤍 #TVBS新聞 #TVBS直播 #TVBS新聞網 ●加入【TVBS娛樂頭條】給你娛樂最大條👉 🤍 ●訂閱【TVBS國際+】第一時間掌握全球新聞脈動👉🤍 ●訂閱【TVBS選新聞】您在乎的事 TVBS幫您選👉🤍 ●訂閱【TVBSNEWS】最新資訊馬上接收👉🤍 ●下載【TVBS新聞APP】最即時!立即下載👉🤍 ●下載【TVBS國際+APP】深入剖析國際時事!👉 🤍 ●按讚【TVBS新聞FB】帶您掌握即時新資訊👉🤍 ●按讚【TVBS國際+FB】帶您掌握最新國際消息👉🤍 ●追蹤【TVBS新聞IG】與您討論「您該在乎的事」👉🤍 ●【TVBS新聞網】👉🤍

大吃一驚❗️每個朋友都向我要食譜,想不到yogurt 麵包這麼美味😋

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21.01.2023

🤍aliskitchen #優格麵包#酸奶面包#YogurtBread 食譜: 麵包6個 高筋麵粉270克 雞蛋1個(帶殼65克,留10克刷表面) 牛奶160克 白糖30克 鹽3克 酵母3克 無鹽黃油35克 餡料: 蛋黃1個 白糖30克(可選30~50克) 玉米澱粉25克 酸奶270克 表面: 刷蛋液 優格餡料 烤箱預熱15分鐘 烘烤180°C 25分鐘 Recipe: Bread ✖️6 Bread flour 270g Egg 1 (65g with shell ,leave 10g for surface) Milk 160g Sugar 30g salt 3g Instant yeast 3g Unsalted Butter 35g Filling : Egg yolk 1 Sugar 30g(optional 30~50g) Corn starch 25g Yogurt 270g Surface : Egg liquid Yogurt filling Preheat the oven for 15 minutes in advance, 180°C or 356°F 25 minutes

免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬,免揉麵包也可以這麼好吃?! 防疫養家用食譜~

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19.06.2021

這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法! 本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣,搭配微甜鹹香的乳酪醬,堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒,麵包抹上它之後,都快變成甜點了,超級好吃~大力推薦! 詳細食譜:🤍n/nokneadbread/ 【免揉歐式麵包】食材 250 g 高筋麵粉 30 g 全麥麵粉 30 g 裸麥麵粉 8 g 海鹽 3 g 速發酵母 230 g 常溫水 10 g 蜂蜜 【焦糖核桃乳酪抹醬】食材 200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original,非低脂 Light 的奶油乳酪_ 80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃,巧手優惠連結:🤍 60 g 砂糖(a) 2 大匙 水 15 g 砂糖 (b) 本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作,內建兩種模式: 1) 調理模式:中火、弱火、微火、低溫。可大火料理,也可以精準控溫做低溫料理(30~95°C),像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。 2) 炊飯模式:有白飯:標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明,特別Q彈喔,真的是很好的飯鍋。 了解更多:🤍 時間標記: 00:00 開場 01:19 跳過片頭 (Netflix style) - 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享! Facebook: 🤍 Instagram: 🤍 Website: 🤍n/ - #歐包 #早餐 #防疫食譜

(中文/ENG)南瓜吐司面包/南瓜手撕面包 - Pumpkin Loaf Bread/Pumpkin Yeast Bread

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27.10.2020

秋天是南瓜收获的季节,市场上的南瓜既便宜又新鲜。这次我们选用日本南瓜来做一款色香味俱全的南瓜吐司面包。日本南瓜水分含量低,味道香甜,颜色金黄,蒸软做成南瓜泥后非常适合用作面包馅料以及面包上色。加了南瓜泥的面包口感非常松软,保湿效果很好,还可以延缓面包的老化。 视频中的南瓜籽我用的是Butternut Squash瓜瓤中的南瓜籽。平时吃Butternut Squash时,取出瓜瓤中的南瓜籽,晾干剥皮,大小,颜色和饱满度都非常好,用来做面包点缀再合适不过了。 Autumn is the harvest season for pumpkins, and pumpkins on the market are cheap and fresh. This time we chose Japanese pumpkin(Kabocha squash) to make a delicious pumpkin bread. Japanese pumpkin has low water content, sweet taste and golden color. After being steamed and made into pumpkin puree, it is very suitable for bread filling and bread coloring. The bread with pumpkin puree has a very soft taste, moist, and can also delay the aging of the bread. For the pumpkin seeds in the video, I used seeds from Butternut Squash. When you usually eat Butternut Squash, take out the pumpkin seeds from the melon flesh, dry and peel them. The size, color and fullness are all very good, and they are perfect for bread decoration. 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: 🤍 烤盘尺寸 Baking pan size: Pullman 9x4x4" 我用的烤盘 The pan I using: 🤍 烤盘尺寸 Baking pan size: Pullman 9x4x4" 🍞面包材料(一条吐司9x4x4")Bread ingredients for 1 loaf: 高筋面粉Bread Flour 300g 即溶酵母Instant Yeast 5g 盐 Salt 4g 糖 Sugar 30g 冰牛奶 Cold Milk 110g 鸡蛋Egg 1个/One ( 连壳大约60g/ with shell about 60g) 炼乳 Condensed Milk 20g 南瓜泥Pumpkin Puree 35g 无盐黄油Unsalted Butter 40g (软化的黄油温度在19C-23C,65F-75F) 🟠餡料(1条面包)Filling for 1 loaf: 南瓜泥 Pumpkin Puree 90g 细砂糖Sugar 10g 无盐奶油Unsalted Butter 10g 烤盘尺寸 Baking pan size: Pullman 9x4x4" 🍞面包材料(2条吐司9x4x4")Bread ingredients for 2 loaves: 高筋面粉Bread Flour 600g 即溶酵母Instant Yeast 7g 盐 Salt 8g 糖 Sugar 60g 冰牛奶 Cold Milk 220g 鸡蛋Egg 2个/2( 每个连壳大约60g/ each with shell about 60g) 炼乳 Condensed Milk 40g 南瓜泥Pumpkin Puree 70g 无盐黄油Unsalted Butter 80g (软化的黄油温度在19C-23C,65F-75F) 🟠餡料(2条面包)Filling for 2 loaf: 南瓜泥 Pumpkin Puree 180g 细砂糖Sugar 20g 无盐黄油Unsalted Butter 20g 烤盘尺寸 Baking pan size: 450g 吐司盒 🍞面包材料(一条吐司450g)Bread ingredients for 1 loaf: 高筋面粉Bread Flour 258g 即溶酵母Instant Yeast 4g 盐 Salt 3g 糖 Sugar 26g 冰牛奶 Cold Milk 95g 鸡蛋Egg 1个/One ( 连壳大约50g/ with shell about 50g) 炼乳 Condensed Milk 17g 南瓜泥Pumpkin Puree 30g 无盐黄油Unsalted Butter 34g (软化的黄油温度在19C-23C,65F-75F) 🟠餡料(1条面包)Filling for 1 loaf: 南瓜泥 Pumpkin Puree 78g 细砂糖Sugar 8g 无盐奶油Unsalted Butter 8g 🟠南瓜泥的材料Pumpkin Puree Ingredients: 日本南瓜 300-350g Japanese pumpkin/Kabocha squash 300-350g 预热烤箱350F / 180C (提前预热10分钟,烤箱温度比较均匀) 烤箱中下层烤 34分钟 Preheat oven to 350F (Preheat for 10 minutes in advance, the oven temperature is mostly even ) Bake on middle-bottom rack of the oven for 34minutes *蒸南瓜的时候要避免锅盖上的蒸馏水流入。如果南瓜泥太稀太湿,可以用锅炒一下去除多余的水分。 *When steaming the pumpkin, avoid the distilled water on the lid of the pot from flowing in. If the pumpkin puree is too thin and wet, you can fry it in a pan to remove the excess water. #PumpkinBread #南瓜吐司面包 #南瓜面包 #日式面包 #手撕面包 #PullmanLoaf Music used Kiss the Sky by Jonny Easton Link: 🤍 Check out his channel Link: 🤍

Amazing Bread Making Process and Popular Bread Collection! Taiwan Bakery / 驚人的麵包製作過程, 人氣麵包大合集!

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04.10.2022

Amazing Bread Making Process and Popular Bread Collection! Taiwan Bakery / 驚人的麵包製作過程, 人氣麵包大合集! 0:00 Ham and Cheese Bread, Melon Bread, Red Bean Bread / 維也納吐司, 菠蘿吐司, 紅豆吐司 10:38 Traditional Bread Popular in Taiwan / 人氣傳統麵包製作 20:52 Sweet Potato Mochi Bread, Taro Bread / 拔絲地瓜麵包, 芋頭麵包 33:05 Various Soft Bread Making in Taiwan / 多種柔軟麵包製作 52:02 Carrot Cheese Bread and Various Bread Making / 圓形生吐司製作

免揉面包 l 用普通中筋面粉做最简单最健康100%零失败的香脆美味面包 l NO KNEAD BREAD

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00:05:03
08.04.2020

免揉面包 l 用普通中筋面粉做最简单最健康100%零失败香脆美味面包 l NO KNEAD BREAD 欢迎订阅:🤍 做面包一般都是用高筋面粉,但不经常玩烘焙的家里常备高筋面粉的不多,其实只要不是做要求比较高的吐司,不管是甜味和咸味的普通面包用中筋面粉也可以做的很成功,这次我就和大家分享用中筋面粉做最简单最健康的免揉面包,这款免揉面包只用面粉、酵母粉、盐、水和橄榄油这几种材料非常健康,成品很漂亮很劲道也很美味,做法真的是无技巧无难度一看就会,想做失败都很难,比做馒头要简单的多。如果大家喜欢这个面包食谱,欢迎订阅、点赞、留言和分享:) All-purpose flour 中筋面粉 500g Dry yeast 干酵母 5g Salt 盐 5g Water 水 375g Olive oil 橄榄油 适量 烤箱预热440华氏度/225摄氏度烤15分钟 bake at 440°F/225 C for 15 minutes * FOLLOW MY PAGE * Instagram: 🤍 Facebook: 🤍 Twitter: 🤍 背景音乐BMG: Just stay by Aakash Gandhi

求生存!傳統餅店結業潮 香港中式麵包店轉型之路

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25.01.2023

#香港 #傳統餅店 #中式麵包店 #雞仔餅 #蛋塔 #香港樹仁大學 擠出零碎小時間,看看世界大新奇。讓你的生活永遠充滿新鮮事! 歡迎訂閱 ▶🤍  #TVBS新聞 #TVBS直播 #TVBS新聞網

免揉香蕉面包 还有特别的香蕉馅 超级柔软| No knead Banana Bread, Super Soft| banana bread recipe

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06.07.2021

免揉香蕉面包 还有特别的香蕉馅 超级柔软| No knead Banana Bread, Super Soft| banana bread recipe 香蕉面包|香蕉面包配方|banana bread| banana bread recipe| 烂熟的香蕉不要扔,做成面包柔软还拉丝,制作非常简单,不用揉面,如果喜欢还可以包入香蕉馅,放几天都不会硬,第二天吃香蕉味更浓。 I have added the subtitles, you can click the setting button below the video, search for"cc" and then click "auto-translate" you can select the language you need. Don't waste overripe bananas. make bread with it, super soft and delicious. no egg recipe , The preparation is very simple. You don't need to knead the dough. If you like, you can also wrap the banana filling. It won't be hard after a few days. ingredients 1 ripe banana 125 g milk 1 tsp (3 g) active dry yeast 1-2 tbsp sugar 1+2/3 cup (250 g) bread flour 1/4 tsp (2g) salt 2 tbsp (30 g) softened butter for filling (option): 1 ripe banana 35 g raisins 1 tbsp nuts butter (peanut butter) 350F(180°C) for 18-20 minutes 所需材料: 1个熟香蕉(去皮后约100克) 125 克牛奶 3克活性干酵母 15-25克糖 250克高筋面粉 2克盐 30克软化黄油 馅料: 1个熟香蕉 35克葡萄干 1大勺坚果酱(花生酱) 180度烤18-20分钟 If you like this video and want to see more easy recipe, please do Subscribe! it's Free! Subscribe here 🤍 感谢您的观看,您的订阅和点赞是对我最大的支持,同时点击小铃铛🔔就不会错过最新视频了。 点击下面链接订阅: 🤍 #jin的美食#

Various Soft Bread Making in Taiwan / 多種柔軟麵包製作 - Taiwanese Food

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28.12.2021

Various Soft Bread Making in Taiwan / 多種柔軟麵包製作 - Taiwanese Food *Location information* Google Map: 🤍 女子麥面包-安豐總店

免揉晨烤麵包。晚上把麵包整形好,第二天早晨烘烤,省時省力,工作忙碌時做早餐麵包的好方法

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25.05.2022

#晨烤麵包#麵團過夜發酵#隔夜發酵麵團麵包#breadrecipes#BunsRecipe#milkrolls 【中/Eng】 食譜: 麵團62克*16個 烤盤28*28釐米 中筋麵粉 520克 牛奶380克 白糖50克 鹽4克 即發幹酵母 6克 無鹽黃油40克 表面: 牛奶 餡料: (可選) 巧克力10克/個 提前預熱烤箱15分鐘/180℃ 烘烤溫度: 180°C 30~35分鐘 Tips: 1、麵包放烤盤裡發酵到2倍體積為宜。如果您需要隔夜早餐烘烤,麵包第二次整形完成後放烤盤,1~4°C冷藏發酵10~14小時。如果冷藏時間不夠,可以先發酵一會,或者第二天取出後再延長復溫與發酵過程。具體根據體積決定。 2、冰箱裡取出後,麵包充分復溫,室溫放置半小時,或者烤箱發酵功能35°C復溫30分鐘。 Recipe: Dough 62g*16 Tray size:28*28cm All purpose flour 520g Room temperature milk 380g Sugar 50g Salt 4g Instant yeast 6g Unsalted Butter 40g Filling: (Optional) chocolate 10g/ each bread Surface: Milk Preheat oven for 15 minutes/180°C in advance Baking temperature: 180°C 30~35minutes Tips: 1, Put the bread in the tray, ferment to twice of its size will be the best. If you want bake it on the next morning, put the bread in the tray after the second time of shaping, then ferment 10-14 hours in low temperature about 1-4°C ( in fridge). If the fermentation time in fridge is not enough, you can either ferment a little before you put it in fridge, or you do more ferment in room temperature after you take it out from fridge. 2, After you take the bread out from the fridge, you want its temperature back to normal. You can either place it in room temperature for half hour, or you put in the oven, turn on the fermentation mode on 35°C, for 30 minutes.

基础面包 Easy Bread recipe 万能面团可做餐包也可加内陷儿 蓬松柔软外皮香酥 做法特简单

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21.01.2023

All ingredients 全部食材 1.5cups Bread flour 250g 高筋面粉 1/10tsp salt 盐 1g 2tbsp sugar 30g 糖 1/2cup milk 125g 牛奶 Dry yeast 1tsp 酵母 3g 1 egg 一个鸡蛋55g Unsalted Butter 3tbsp 40g 无盐黄油 内陷儿 :凤梨馅儿 Cake playlist 🤍 Bread playlist 🤍 Soup playlist(煲靓汤) 🤍 ❤️Please join my Facebook group: Facebook group: Group 1 🤍 Group 2 🤍 欢迎来FB和网友互动交作业,感谢大家的支持!

麵包新手必看~機器攪拌麵團總是高溫?!打不出手套膜?!How to knead the dough with stand mixer !

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10.03.2022

#烘焙新手 #吐司 #攪拌機 #此操作流程適用不同麵團配方,加入的流程步驟都相同 #液體類(如優格,豆漿,植物奶,水,雞蛋液等)為相同屬性 #油脂類(如黃油,椰子油,豬油,液體油脂等)為相同屬性 #如果有加湯種或老麵製作麵團,也可以於一開始攪拌乾粉類時候跟液體類同時加入攪拌即可。 #低溫冷藏發酵可以讓麵包風味跟口感升級!如果不趕時間不妨試試看! ■ Ingredients食材 (1x 500g吐司模具大約22x12x10cm) ・170g bread flour 高筋麵粉 ・100g high gluten bread flour 特高筋麵粉(蛋白質13.5% 以上) ・20g honey 蜂蜜 ・1 TBSP sugar 白糖 ・1tsp salt 鹽 ・85g heavy cream 動物性鮮奶油 ・80g milk 牛奶 ・50~60g water 水量 ・1tsp +1/2 tsp instant yeast 即溶酵母粉(建議使用耐高糖酵母) ・20g unsalted butter 無鹽奶油 我自己慣用計量工具的方式, 請自行購買工具,不要再留言讓我換算重量,學習應該是自己要主動去準備工具的,而且也並不是買不到或者昂貴的工具 tsp=tea spoon=茶匙或小匙 TBSP=table spoon = 湯匙或大匙 烘焙量杯套組参考👇🏼 🤍 烘焙量匙套組参考👇🏼 🤍 #麵粉如果不用特高筋,只用高筋麵粉沒有問題,但是吸水度一定會有落差,口感也沒有那麼好,另外配方水自己要減少,不能全部放,因爲吸水有差別。 如果你是使用麵包機,你就把麵包機當作是攪拌機,只是你們的馬力速度會有落差,但是譬如說你把麵糰攪拌成團,帶盆ㄧ起要冰起來的過程就跟影片ㄧ樣,也應該可以達到差不多的成效 發酵說明: #可以選擇室溫發酵到兩倍左右大小就可以進行排氣整形 #如果選擇低溫冷藏發酵16~20 小時之間都可以,主要是觀察你的麵團膨脹的體積是否達到2倍大,因為冰箱溫度不同的情況下都會影響發酵速度 #常溫發酵,冬天跟夏天室溫,濕度都不同,也是不能夠有一個固定的時間,除非有專業的發酵箱(可以調節濕度跟溫度),不然也是都是要自己去觀察是否達到兩倍大,當然也要注意不要發酵過度會影響到麵筋以及口感,所以室溫發酵我大多不會提供時間是因為環境溫度濕度因素變化很大 1~2小時不等,甚至如果有些室溫太冷可能會更久。所以我一般來說會放在一個密閉的空間可以放一杯溫水在裡面產生水氣就有產生濕度可以幫助發酵速度,如果家裡的烤箱有發酵功能建議不要用得太高溫(整形後的發酵溫度控制28度C以內比較不容易發太快),發酵過度組織就會變粗糙。

菠萝包,分享外皮酥脆面包松软的零失败做法【Eng Sub】Crispy Pineapple Buns

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09.10.2020

菠萝包的做法有好多种, 一个美味的菠萝包, 除了面包本身松软之外,最关键的在于表皮是不是足够地酥脆, 自然爆裂的菠萝纹表皮, 掰开一口咬下去,酥脆得掉渣。 #菠萝包 #菠萝油 #菠蘿包 #pineapplebuns 原料 高筋面粉250克 奶粉 20克 细砂糖 35克 干酵母 4克 盐 3克 鸡蛋液 45克 炼乳 25克 水 100克 无盐黄油(室温软化) 25克 菠萝皮 无盐黄油(室温软化) 60克 糖粉(过筛) 50克 低筋面粉 (过筛)110克 鸡蛋液 25克 泡打粉 4克 小苏打 1克 香草精华 1.5克 少量鸡蛋液(刷表面) Ingredients Bakers flour 250g Milk powder 20g Caster sugar 35g Instant yeast 4g Salt 3g Egg 45g Condensed milk 25g Water 100g Unsalted butter (soften) 25g Unsalted butter (soften) 60g Icing sugar(sifted) 50g Cake flour (sifted)110g Egg 25g Baking powder 4g Baking soda 1g Vanilla extract 1.5g Egg wash

能源危機發酵 法國電費漲10倍、麵包師憂倒店潮|#鏡新聞

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25.01.2023

烏俄戰爭開打後,對歐洲能源的影響甚鉅,法國最近電費大漲一波,直接影響耗電量很大的麵包店,有人收到帳單,發現漲幅高達十倍之多。上百位法國麵包業者23號走上巴黎街頭抗議,要政府出手幫忙,否則法國很可能迎來一波麵包店倒閉潮。 (「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。) 鏡新聞YouTube👉🤍 鏡新聞官方網站👉🤍 鏡新聞Facebook👉🤍 鏡新聞Instagram👉🤍 鏡新聞Twitter👉 🤍 鏡新聞Line帳號👉🤍 鏡新聞APP iOS👉🤍 鏡新聞APP Android👉🤍

SWING 【麵包生命】MV

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26.08.2009

第一集【我有貨】於坊間得到莫大迴響,緊接第二集【麵包生命】精彩上場,欲知後事如何,務必9月9 日支持SWING全新大碟【武當】,十首好歌四首MV及大量絕密花絮,9月9日勢必震撼武林!

自制面包糠 Homemade Bread Crumbs #breadcrumb #面包糠 #shorts

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03.08.2022

自制面包糠 🤍user-lf5yc5or6b 炸制食品时,在食物的外表裹上一层面包糠,制作出来的美食色泽金黄,吃起来特别酥脆香嫩,非常美味可口。 今天分享一个在家自制面包糠的方法,自已做非常简单又健康。 食材:切片面包二片 做法: 1.面包切成条,再切成小丁丁。 2.烤箱100度摄氏,烘烤45分钟左右,中间翻面。 3.放入搅拌机打碎,即可。(没有搅拌机,可以将烤好的面包丁放入厚一点的食品袋,用擀面杖擀碎) 一点技术含量都没有,自家做的一点都不输外面卖的。 喜欢的请订阅支持,谢谢🙏 Homemade Bread Crumbs Ingredients: Two slices of bread Directions: 1. Cut the bread into strips and then cut into small pieces. 2. Oven at 100 degrees Celsius, bake for about 45 minutes, and turn over in the middle. 3. Put it in a blender and crush it. (If you don't have a mixer, you can put the toasted croutons into a thicker food bag and crush them with a rolling pin) There is no technical content at all, and the home-made ones are not inferior to those sold outside. Please subscribe for more, thanks!

#MM|牛角包酥脆因為加橙汁?如何分辨酸種麵包真假?物理研究員棄讀Master 開麵包店拆解法式麵包秘密 梅窩麵包鋪37小時發酵整平民價酸種麵包 大尾篤小店獨創惹味酸種Pizza|#美味道來 #4K

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00:25:10
19.12.2022

#MM #美味道來 // 牛角包酥脆因為加橙汁?如何分辨酸種麵包真假?物理研究員棄讀Master 開麵包店拆解法式麵包秘密 梅窩麵包鋪37小時發酵整平民價酸種麵包 大尾篤小店獨創惹味酸種Pizza 很多人都喜歡吃歐陸麵包,如果要論最受歡迎程度,牛角酥、法包和酸種麵包應該是港人最愛的歐陸包頭幾位。然而不少人未必懂得麵包是否真的好吃,食材是否全天然。我們自己也不例外,所以今集決定自肥,尋找製作這三款西式麵包特別好吃的地方。 本身從事物理研究的KC,十年前踏上麵包師之路,專注研究麵團發酵原理,以全天然方法做麵包,被稱為麵糰發酵專家。KC大學時因為父親買了烘焙書整麵包,但每次總是失敗告終,激起了KC好奇心和科學家精神,很想知烘焙背後的科學原理。畢業後他從事物理研究員,但對整麵包好奇心有增無減,最後由研究物理變成研究麵包的「科學」,開了Levain Bakery。KC認為一家麵包店看三個產品質素是最基本的,第一就是長法包,看到你是否懂控制麵粉,保留麵粉香味,彈力和延展性又如何操控,透過發酵和分解的過程。第二是牛角酥,很講處理急凍麵團和牛油的技巧;第三就是酸種麵包,怎樣控制發酵,培養細菌,做獨特的質地和風味。「如果你試勻這三樣麵包都是理想的話,那間麵包店其他產品,你都可以很放心去試。」 梅窩Village Bakery是島上少數麵包店,也是少數做全天然歐陸麵包的本土小店。2013年,老闆娘Kit跟辭去審計師工作的Sammy開了當時島上唯一麵包店。Kit中學時期已經喜歡整麵包糕餅,經常在家中練習基本功,畢業後從事幾年中環OL工作,就從沉悶日常轉到梅窩生活和開小店。不少人都有聽過他們夫婦的故事,然而較少人認識他們以10年的酸種做的酸種麵包。雖然只是離島的一家小店,但喜來登酒店、Lady M、Tiffany Cafe等餐廳酒店也有用他們的麵包。 來自拉脫維亞的Alex來港前是位樂團首席低音大提琴手,幾前年跟兒子來港做清潔用品生意,但最終生意失敗,他做過酒吧樂手和地盤工人。本身不下廚的他來港後吃過的本地連鎖包餅店都總是出疹和皮膚敏感,發現連鎖店出品麵包都很多人工酵母、防腐劑和化合物,令他常有紅疹等皮膚敏感症狀。他決定買書自學做完全沒添加劑的酸種麵包,誰知讓他殺出一條血路,他們的酸種麵包令很多人慕名而來。近年最受歡迎除了麵包,更是他自創的酸種全素薄餅。 是次我們將會試勻這三家全天然麵包小店,看看他們如何製作好吃又健康的牛角酥、法包和酸種麵包。 📍Levain 地址:灣仔皇后大道東138-144號東昇樓地下A號舖 📍Village Bakery 地址:大嶼山梅窩碼頭路16號福安閣地下2號舖 📍Mayse 地址:大埔大美督路64號地舖 策劃:Phoebe 王秋婷 拍攝:簡加希 葉天榮 林金展 伍永健 剪接:簡加希 監製:黎婉婷 #牛角包 #酸種麵包 #法式麵包 #法包 #梅窩 #梅窩美食 #大埔 #大埔美食 #大尾篤 #大尾篤美食 #王秋婷 #MM_Phoebe #MillMILK _ Mill MILK在觀眾的陪伴下成立超過一年,今年推出以傳統撕頁式設計的日曆,選取特色紙張重塑香港傳統日曆的質感。Mill MILK Creators在日曆中以特色造型加上經典金句登場,希望與每位觀眾於2023年「一齊好好過」。 日本藝術家加賀美健為Mill MILK創作全新吉祥物,同時將Mill MILK的標誌及理念重新設計,並以貼紙及襟章形式重新呈現,一套7款貼紙及一套6款襟章陪伴你過每一日。 購買連結:🤍 產品:連封面共366頁(單面印刷)、紙製座枱設計、一套6款貼紙、一套7款襟章 尺寸: 日曆:100mm (W) x 166mm (H) 紙製座枱:100mm (W) x 168mm (H) x 80mm (D) 貼紙:9cm x 6cm (最大)5cm直徑(圓形) 襟章:尺寸:3cm直徑(最細)5cm直徑(最大) 預售日期:2022年11月30日起(數量有限,售完即止) 售價:正價$438,會員價$418 (結帳時輸入 YouTube 會員專區優惠碼) 本地觀眾領取方法:於2022年12月15日至2023年1月15日到HOW三間分店領取 (香港觀眾只限領取,不設送貨) 海外觀眾可選擇郵寄(郵費自付) HOW分店 (🤍how_dept) 營業時間:12PM至9PM 店舖地址: 銅鑼灣:軒尼詩道500號希慎廣場4樓414-417號舖 尖沙咀:河內道18號K11購物藝術館2樓201-01號舖 荃灣:大壩街4-30號荃灣廣場3樓343-345號舖 海外運費 歐洲(意大利除外)- HKD 150 澳洲 - HKD 150 美國 - HKD 160 加拿大 - HKD 290 亞洲 - HKD 80 注意: 逾期未取,不作補發,一律作廢 不設退換 _ 立即成為 MM Member 啦,每月只需 HKD 40 咋!傳送門: 🤍 *建議使用電腦或手機瀏覽器登記,因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY|🤍chuckyching 🤍 PHOEBE|🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA|🤍salyt 🤍 京|🤍phaedruslam 🤍 KAREN|🤍karenyukiu 🤍 MANYI|🤍manyishum 🤍 MICHAEL|🤍guaik 🤍 SAM|🤍midwin_ 🤍 阿朗|🤍mm_longgg 🤍 NATALIE |🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍

【挑戰】連續一個禮拜,餐餐只吃麵包。【一週挑戰#17】|HOOK

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06.12.2020

被狠狠打臉的一次。 (原本真的以為會很簡單的) (以後會更謙卑地活下去) 周邊這邊買:🤍 合作邀約請洽:互可工作室 Email:info🤍hookuniverse.com.tw Instagram:helloiamhook 延伸閱讀 【一週摩斯】🤍 【一週沙拉】🤍 【一週巴克】🤍 【一週漢堡】🤍 【一週便利商店】🤍 【一週泡麵】🤍 【一週不帶錢包】🤍 【一週軍糧】🤍 【一週罐頭】🤍 【一週自己煮】🤍 【一週月子餐】🤍 【一週健身】🤍 【一週冷凍食品】🤍 【一週吃粥】🤍 【一週防災】🤍 #一週挑戰 #一週麵包 #熱量超驚人

【1mintips】哇~是蔥花麵包!青蔥爆開香味滿滿,螢幕擋不住的好滋味~

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03.08.2017

第一次做蔥花麵包就成功,自己做簡單又健康! 日本多功能製麵包機就是這麼厲害→ 🤍 美味重點:蔥花最後放,不易影響成型 材料: A 水 120公克 雞蛋 1顆 B 砂糖 20公克 鹽 3.8公克 奶油 35公克 C 高筋麵粉 250公克 速溶酵母 3公克 D 蔥花 180公克 豬油 80公克 鹽 1茶匙 細砂糖 2茶匙 白胡椒粉 1茶匙 作法: 1. 依照A→B→C的順序,將材料放入麵包機容器中。(盡量不要讓酵母直接碰到水) 2. 啟動攪拌成團,靜置發酵約1小時。(第一次發酵) 3. 工作臺上撒上少許手粉,將麵糰倒出,分切成八等份,再麵糰滾圓。 4. 烤盤抹上少許奶油,將滾圓的麵糰擺入,表面用剪刀剪十字,靜置約1小時發酵。(二次發酵) 5. 將材料D混合拌勻成餡料。 6. 發酵好的麵糰上分別放上30公克的餡料,放入已預熱好的烤箱中,以上火/下火180℃,烤約15分鐘。 7. 取出後表面抹上適量沙拉油(材料外)即可。 - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍

世界面包冠军亲手示范割出完美欧包!#shorts

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17.06.2022

哈喽大家好,我是面包冠军朋福东 从事烘焙行业20年,烘焙教学13年 代表中国队参加世界比赛,曾获得德、法面包冠军 欢迎来到我的唯一官方频道,带大家走进面包的世界感受碳水的魅力! 🤍 #面包冠军#欧式面包#手法#烘焙#面包#美食#下厨房#食谱#shorts

日本recolte | 麗克特製麵包機果醬也沒問題!

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30.09.2022

吐司自己做 \ 連果醬也自己做 / 真的是讓人成就感滿滿😍 讓你不用顧火不用怕糙灰搭😁 - 藍莓、砂糖、檸檬汁通通丟進 #製麵包機 年糕模式(1小時)➡烘烤模式(1小時半) 藍莓果醬就完成啦(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 塗抹在自己做的 #吐司 敲棒👍

#MM|拆解香港傳統麵包 麥包冇麥其實用「黑水」?雞尾包係廢物利用關雞尾酒事?港式麵包與俄羅斯有淵源|#美味道來 #4K

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00:09:05
11.04.2022

#MM #美味道來 // 麥包冇麥?雞尾包係廢物利用?拆解港式麵包故事 曾經你跟我每天都會走進麵包店﹐拿起一個又一個的菠蘿包、雞尾包、豬仔包、墨西哥包或椰絲奶油包,有時候上學前邊走邊吃一個﹐有時候下午餓了用來填飽肚子。這個熟悉的味道,你還記得嗎? 中西合璧的港式麵包分了甜包及鹹包派。甜包是指用了甜麵糰,焗出來的麵包多是偏黃色。甜包佔了港式麵包的大多數,麥包、菠羅包、雞尾包、墨西哥包、餐肉包、甜餐包、椰絲奶油包都屬於甜包。鹹包則用了鹹麵糰,麵包是白色,如鹹餐包、鹹餐卷及芝士條等。最人多勢眾的甜包派之中,最多人吃過的一定是啡啡黑黑的提子麥包,但原來麥包是沒有麥?而且更有跟傳統用磚爐製作的「爐底麥」,令麥包底更脆更好吃。另一經典的甜包-雞尾包為何沒有雞? 娓娓地,美味地,今集為你道來陪伴香港人成長的港式麵包故事。 策劃:陳靜雅 Chucky 攝影:潘志恆 張志孟 許先煜 剪接:呂皓怡 監製:王秋婷 #麵包 #菠蘿包 #雞尾包 #豬仔包 #墨西哥包 #椰絲奶油包 #提子麥包 #陳靜雅 #MM_Chucky #MillMILK 立即成為 MM Member 啦,每月只需 HKD 40 咋!傳送門: 🤍 *建議使用電腦或手機瀏覽器登記,因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY|🤍chuckyching 🤍 PHOEBE|🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA|🤍salyt 🤍 京|🤍phaedruslam 🤍 KAREN|🤍karenyukiu 🤍 MANYI|🤍manyishum 🤍 MICHAEL|🤍guaik 🤍 SAM|🤍midwin_ 🤍 阿朗|🤍mm_longgg 🤍 NATALIE |🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍

不要使用簽帳金融卡 Debit Card ► 這是史上最糟糕的金融工具 - 小法蘭克·艾巴內爾 Frank Abagnale Jr(中英字幕)

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20.01.2023

聽聽FBI安全顧問怎麼說... ► Special thanks to Talks at Google for this wonderful speech. 標題:不要使用簽帳金融卡 Debit Card ► 這是史上最糟糕的金融工具 - 小法蘭克·艾巴內爾 Frank Abagnale Jr(中英字幕) 🤍 小法蘭克·艾巴內爾(Frank Abagnale Jr.)是電影Catch Me If You Can的原型主人翁。 他是一名美國安全顧問,早年以偽造支票、冒充身份、騙取信任與脫逃的經歷而聞名於世。 他從16歲開始的5年中,於26個國家偽造了250萬美元的支票,從而被多個國家通緝。 他後來稱他在此過程中冒充過不少於8個身份,包括泛美航空飛行員、教師、醫生、美國聯邦監獄管理局工作人員和律師,這些都發生在他21歲之前。 他在美國監獄中待了不到5年即被釋放,為美國聯邦政府工作。 他現在是聯邦調查局研究院和外地辦事處的顧問與講師。 Speaker: Frank Abagnale 小法蘭克·艾巴內爾 / Talks at Google #智慧麵包 #理財 #信用卡 加入成為智慧麵包會員: 🤍 想練習英文聽力?免費獲得兩本有聲書 | 🤍 ► 此頻道所有影片皆為教育用途,希望讓更多人能夠從中受到啟發,學習和受益。 如果您認同我們的理念,請轉發此影片。 - Wisdom Bread 智慧麵包 Special thanks to [ ] for this inspiring speech ► 原完整版影片: Frank Abagnale | Catch Me If You Can | Talks at Google 🤍 剪輯/翻譯/字幕:Wisdom Bread 智慧麵包 Music & Footage used in this video licensed to Wisdom Bread ► 訂閱Wisdom Bread智慧麵包 加入成為智慧麵包會員: 🤍 ► 訂閱Wisdom Bread智慧麵包 🤍 ► 更多啟發、智慧、勵志影片 👇👇 當你覺得生活艱難時 ► 一定要記住這番話! - Les Brown 🤍 人生真正的快樂是什麼?大多數人都理解錯了... ► 聽聽哈佛教授怎麼說 - Dr. Arthur Brooks 阿瑟·布魯克斯(中英字幕) 🤍 當你情緒低落、意興闌珊的時候... ► 這段話能幫到你 - Kyle Cease 凱爾·希斯(中英字幕) 🤍 為什麼很多人對生活逐漸無感,失去動力和熱情?► 試試這個方法 - Dr Andrew Huberman 安德魯.休伯曼博士(中英字幕) 🤍 ► 想練習英文聽力?免費獲得兩本有聲書 👇👇 🤍 ► 訂閱Wisdom Bread智慧麵包 🤍

先醒再发紫薯面包更好吃 Purple Yam Bread

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22.08.2022

原来先醒再发面包更好吃 🤍Terry的健康美食

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