接客で使ってはいけない!飲食店でよく聞くNGワード4つ!

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13.07.2020
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カフェやレストランなどの飲食店で店員さんによく言われる または言ってしまう あのワード 実はNGかも! この4つのワードに注意すると より良い接客が目指せます! ■遠山さんの著書<サービスのチカラ> ~今からできる!笑顔のアクション接客編~ 🤍🤍amazon.co.jp/dp/4906245323/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_sMDbFbD7PME9M ■”遠山さん”プロフィール 株式会社プレジャーカンパニー サービスマネージャー 2000年、株式会社グローバルダイニング入社。モンスーンカフェ恵比寿店の店長などを経験した後、高いサービス構築力を見込まれ、一日で一組のお客さまが入るかどうかだったフレンチレストランの店長に就任、月商1400万円の繁盛店へと立て直す。 2013年、株式会社プレジャーカンパニー入社。 🤍🤍pleasure-company.com/ 社内では、サービスの教育、教育の仕方の教育、人材マネジメント・組織作りの教育を担当。社外においては、店長やアルバイトスタッフ向けの研修やイベント内のセミナー、専門学校の非常勤講師を務めるなど、多岐に渡り活動中。 ★★覆面調査にご興味がある方は、下記からお気軽に資料請求してみてください★★ 🤍form.k3r.jp/msandc/msrproposal4 ..:* 。o○o。.☆.。o○o。.ご覧いただいた方へプレゼント..:* 。o○o。.☆.。o○o。. ■お役立ち資料①【人材定着のシカタ!事例3選】無料冊子のDLは、コチラから↓ 🤍form.k3r.jp/msandc/HRretentionB ■お役立ち資料②【業績UP術『CSだけ、ESだけの落とし穴』】無料冊子のDLは、コチラから↓ 🤍form.k3r.jp/msandc/performance ■お役立ち資料③【業績UP術『CSだけ、ESだけの落とし穴』】無料冊子のDLは、コチラから↓ 🤍form.k3r.jp/msandc/headquarters ..:* 。o○o。.☆.。o○o。.そめちゃんのオススメ経営サポートサービス..:* 。o○o。.☆.。o○o。. ■「とにかくスタッフの人材定着率を高めたい!!」という方は、コチラから↓ 改善方法までわかる、スタッフの満足度調査 tenpoket 🤍tenpoket.com/ ■弊社MS&Consultingの詳細ページは、コチラから↓ 🤍🤍msandc.co.jp/ ■「〇〇について相談したい!!」直接コンサルタントへの具体的なご相談(無料)がある方は、コチラから↓ 🤍form.k3r.jp/msandc/contactservice ■とりあえずお腹が空いた、グルメ情報が知りたいという方は、コチラから↓ 🤍twitter.com/MSandConsulting ■そめちゃんプロフィール 株式会社MS&Consulting リレーション事業本部 1992年生まれ、東京都出身、青山学院大学卒。 #覆面調査 #飲食店経営 #サービス業 #ミステリーショッパー #接客 #プレジャーカンパニー #遠山啓之

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Комментарии пользователей:
Ozzzzzro
2022-07-25 08:47:42

これ、全部クリアしてるバイト先すげー
私あんま気にしないけどこういう風に思う方も少なくないと思うからすげえ

kapa vaejau
2022-05-08 11:08:39

①は実際に自分にも店員から言われたことがあります。この店に入ろうか、迷ってる時に、いきなり店員から中にもメニュー表があるのでどうぞって言われてちょっと強引だなって思いました。

コック川崎
2022-04-27 07:34:04

最近、イタリアンで働き始めたので参考になりました。
単価が低い飲食店などで働いてる時はここまで気にしなくて良かったのに😭

花わんこ🌼
2022-03-13 06:16:11

私は飲食ではなく百貨店でしたが、
(しかも30年も前)こういう基本の基の字を徹底的に研修させられ、実地では現場の先輩に口酸っぱく叩き込まれました。

人を(お客様も従業員も)大事にされた良い時代でした。その分本当に厳しかったです。

でもそこからプロ意識も芽生えていくんですよね。

たまに若い方で良い接客に出会うと、お店の質や、その方のご家庭の良さまで感じてしまい、思わず接客の素晴らしさを声に出してお礼してしまいます。

AISY CENDRE
2022-02-12 13:27:30

飲食業界は「心」とか「気持ち」だけだからレベルが低い!笑
三つ星レストランでも接客時に「〜のほう」「おビール」「なるほど」…………
電話でも当たり前に「もしもし」

とりあえず笑顔なら良い接客と思ってるバカが多いよね!笑
そもそもその「心」や「気持ち」も偽りだから言葉遣い云々の前に饗すという事が何なのか理解して無い。

梢「kozue.mama」
2021-12-16 03:17:01

ちょっと、質問です。
高校柔道部の会食があって、私達は1年だったので。歓迎会をバルで開かれました が、、、
会費に保護者が5500、子供が3000でした。
しかし、飲食店なのに飲み物持参。すごく違和感がありました。どうして飲食店にわざわざ頭さげて持ち込みにしたのか理解できません。どれだけ柔道部でもフードの量を増加して持ち込みって失礼ですよね?
持ち込みってどう思われますか?
仕切りのママ先輩なんでしょうけど、どう伝えたらいいのか、、、

うちなーんちゅーばーTV 〜0から英語を勉強する漢編〜
2021-12-15 23:55:54

少々お待ちくださいにストレス感じるとかWW
自分の世界観しか見えてないやんw

4 crown
2021-11-01 19:13:56

いきなりこんばんは言われたら引くかもΣ(- -;;ノ)ノ ヒェッ

ソノラ
2021-10-11 18:51:43

特に問題なさそうな「少々お待ちください」が入ってるのに「(商品やお釣りに対して)〜になります」はNGに入らないのかぁ思って見てました

言葉の捉え方とかお店の客層とかそれぞれあるので一概には言えないですけど、
覆面調査の結果?だとこんなんなるんだなっていう勉強にはなりました

#柊#
2021-10-03 02:36:11

今飲食店のバイトで接客しているのでよく『少々お待ち下さい』を多々使っているので理由とお待ち下さいをセットで言うとお客様も安心出来るのだなと思いました勉強になります。ありがとうございます今日から気をつけてバイトします。

Mikawa 101
2021-09-20 14:04:05

服装がくそださいけど納得。歯並び悪い人は表に出るべきではないかな。

終わらない夏休み
2021-09-14 09:49:03

全く参考にならない🤗🤗🤗💕

Magタク
2021-09-01 04:56:07

お店によるっしょ。
客層が高いお店なら接客用語大事になるけどその辺の飲食店なら全然こんなの気にしなくていい

ちくわ
2021-06-19 17:48:56

お客さんはそれほど気にしてないと思う。

ポッヂ
2021-06-03 18:29:58

接客のこと勉強しようと検索したらたどり着きました。
批判的なコメントもありますが、そう思う気持ちも解ります。理不尽なモンスター客相手だとストレス倍増ですよね…

「少々お待ち下さい」→「理由+お待ち下さい」は勉強になりました!ピーク時とか使いがちなんですよね…。
勉強になる動画たくさんあげて下さりありがとうございます。
バチッとハマると接客業とっても楽しいですよね、参考にさせて頂きます!

サイヤ人SSGSS
2021-05-24 11:12:46

2人とも、偏見王って事で、よろしかったでしょうか?

えっつch
2021-03-22 16:03:29

飲食店、コンビニ、スーパー、ホテルでも接客なんて気にしないわ。向こうの接客が悪くて自分が気分が悪くなることはない

カーパラダイス
2021-03-22 04:29:26

貴方二人は自炊してろ

あか猫
2021-03-06 10:36:07

少々お待ち下さい

よろしかったでしょうか
は、いいと思う
あとは聞き流せばいいし

こっちとしたら欲しいものが早く来て
「お待たせしましたー」と笑顔で注文した物をくれれば満足だよ

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