삼계탕

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다가오는 초복, 닭백숙 먹고 원기회복하세요! l 백종원의 백종원 레시피

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09.07.2019

※ 닭백숙 촬영 당시 조명장비에 다소 문제가 생겨, 부득이하게 약간의 깜빡임 현상이 발생했습니다. 시청에 불편을 끼쳐드려 죄송합니다. (편집자 주) #백종원 #집밥백선생 #닭백숙 본격적인 더위가 시작되는 초복이 가까워졌습니다. 오늘은 올여름 무더위도 거뜬히 이겨낼 수 있는 닭백숙을 소개합니다. 이 레시피만 따라하면 집에서도 맛있는 닭백숙을 만들 수 있습니다. 더운 여름, 이제 집에서 몸보신하세요~! = 닭백숙 [재료 목록] *백숙 재료* 닭 1마리 대파 2뿌리 부추 1줌 마늘 10개 생강 1톨 양파 2개 물 3L 소금 후추 *양념장* 굵은고춧가루 1큰술(15g) 뜨거운물(육수) 1큰술(15ml) 다진 마늘 1/2작은술(3g) 다진 대파 1/2작은술(3g) 연겨자 1/3작은술(2g) 진간장 2큰술(30ml) 식초 1큰술(15ml) 설탕 1/2작은술(3g) [조리법] 〈닭백숙 만들기〉 1단계: 닭 손질 - 닭날개 끝부분을 잘라준다. - 닭의 가슴살 부분을 반으로 갈라준다. - 닭의 꽁지 부분의 기름을 제거한다. - 닭의 내장 부분을 흐르는 물에 충분히 씻어준다. (내장 부분에 손가락을 넣어서 내장을 제거해준다.) 2단계: 닭백숙 끓이기 - 냄비에 물 3L를 넣고 손질한 닭을 넣어준다. - 대파 2뿌리, 양파 2개를 넣어준다. - 마늘 10알, 생강 1톨을 넣어준다. - 약 30분~45분간 삶아준다. (냄비의 크기와 화력에 따라 조리시간은 가감한다.) - 삶는 중간에 닭을 뒤집어준다. - 완성 접시에 삶은 닭을 담는다. - 완성된 육수는 체에 밭쳐 채소를 걸러낸다. - 부추와 대파는 10cm 길이로 잘라 육수에 데쳐낸다. - 데쳐낸 부추를 완성 접시에 담은 닭 위에 올려준다. - 뜨거운 육수를 닭백숙에 뿌려준다. - 양념장 또는 소금, 후추를 곁들인다. 〈양념장 만들기〉 1. 볼에 굵은고춧가루를 담고 뜨거운 물을 넣고 섞어준다. (이때 고춧가루와 뜨거운 물의 비율은 1:1로한다.) 2. 종지에 불린 고춧가루 1큰술을 넣어준다. 3. 다진마늘 1/2작은술을 넣어준다. 4. 연겨자 1/3작은술을 넣어준다. 5. 다진대파 1/2작은술을 넣어준다. 6. 진간장 2큰술을 넣어준다. 7. 식초 1큰술을 넣어준다. 8. 설탕 1/2작은술을 넣어준다. Dakbaeksuk [Ingredients] *Baeksuk ingredients* 1 Chicken 2 stalks of Green onion 1 handful of Chives Garlic 10 cloves Ginger 1 piece 2 Onions Water 3L Salt Pepper *Sauce* Coarse chili powder 1 tbsp(15g) Hot water (broth) 1 tbsp(15ml) Minced garlic 1/2 tsp(3g) Diced green onion 1/2 tsp(3g) Light mustard 1/3 tsp(2g) Dark soy sauce 2 tbsp(30ml) Vinegar 1 tbsp(15ml) Sugar 1/2 tsp(3g) [Directions] 〈Making Dakbaeksuk〉 Step 1: Prepare chicken - Cut off tips of wings. - Cut breast area in half. - Remove fat from tail area of chicken. - Wash out intestines under running water. (Put finger in intestines area and remove intestines.) Step 2: Boil Dakbaeksuk - Put 3L of water in pot and place prepared chicken inside. - Add 2 stalks of green onion and 2 onions. - Add 10 cloves of garlic and 1 piece of ginger. - Boil for approximately 30~45 minutes. (Change cooking time depending on size of pot and heat.) - Flip over chicken in the middle. - Plate boiled chicken. - Use sieve to separate vegetables from broth. - Slice chives and green onion into 10cm-long pieces and parboil in broth. - Place parboiled broth on plate on top of chicken. - Pour hot broth on Dakbaeksuk. - Pair with sauce, salt, and pepper. 〈Make sauce〉 1. Add coarse chili powder in bowl and mix in hot water. (Ratio of pepper powder and hote water should be 1:1.) 2. In a small bowl, add one tbsp of pepper powder. 3. Add 1/2 tsp of minced garlic. 4. Add 1/3 tsp of light mustard. 5. Add 1/2 tsp of minced green onion. 6. Add 2 tbsp of dark soy sauce. 7. Add 1 tbsp of vinegar. 8. Add 1/2 tsp of sugar. 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다. 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다. Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food. All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto. 🤍 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다. 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다. Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food. All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto. 🤍

삼계탕 먹고 보양죽까지 초복날 든든하게 드셔보세요

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00:10:41
08.07.2021

#이보은​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #삼계탕 #초복 이보은의 요리비법 Ep.113 삼계탕 먹고 보양죽까지 [준비재료] 영계 2마리, 인삼 2뿌리, 굵은소금 1큰술 대파 송송 썬 것 1컵, 다진 청양고추 2큰술 (닭 속재료) 불린 찹쌀1/2컵, 은행 5알, 마늘 5알 대추 3알, 불린 껍질 벗긴 녹두 1/2컵 (국물) 감자(큰 것) 1알, 황기 30g, 대파잎 4대 대파 뿌리 3개, 양파 1/2개, 마늘 5쪽 생강슬라이스 3쪽, 생수 6리터 (탕소금) 고춧가루 1작은술, 볶은 꽃소금 2큰술 깻가루 1작은술, 후춧가루 약간 *1컵 = 200cc(종이컵 기준) 00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝 00:50 - 재료소개 및 영계 손질 03:32 - 다시팩에 재료 넣고 닭 국물 만들기 04:53​ - 불린 찹쌀, 녹두 등 닭 속재료 넣기 06:40 - 속재료 넣은 닭, 감자 넣고 1시간 끓이기 07:42 - 다시팩과 감자 건지고 그릇에 담아 고명 얹기 08:39 - 으깬 감자, 남은 녹두, 찹쌀 넣고 보양죽 끓이기 09:13 - 탕소금 만들기 및 끝인사 인스타 : 🤍 카카오스토리 : 🤍 [방송 출연] 매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지 매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드 #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스​ #집밥레시피 #여름​ #초복 #복날 #보양죽 #닭고기 #보양식 #스태미너음식 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #여름요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요리​​​​

국물이 찐-하고 보약되는 삼계탕은 이렇게 만드세요! 식구들이 정신없이 먹더니 기운이 펄펄난대요!

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00:08:02
15.07.2022

초복,중복,말복엔 삼계탕.백숙! 맛있게 드세요~🤗 레시피는 제목이나 더보기를 눌러주세요👇 [자막을 보거나 끄시려면 상단의 자막(CC)버튼을 눌러주세요] ●재료 영계 500g 짜리 2마리 수삼 2뿌리 알마늘 10개 대추 황기등등 백숙용 한방재들 *육수낼때 물 3L 알마늘 10개 편생강 3개 대파 1대 *뱃속에 넣을거 불린녹두 1컵 불린찹쌀 2컵 알마늘 4개 대추 2개 ●영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다. Tbsp: Tablespoon(15ml) tsp: teaspoon(5ml) 1컵(C)= 200ml ● Artist : 오늘의 일기(Oneul) Title : Sweet potato Link : 🤍 Music provided by 브금대통령 Track : Medium Lucky - 🤍 ✅이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다. ✅레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. #삼계탕 #samgyetang #chicken 🚫영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다🚫

[최고의 5분_알토란] 전 청와대 셰프가 직접 연구한 청와대 삼계탕! 비법 공개 MBN 220712 방송

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13.07.2022

알토란 394회 최고의 5분 [대통령이 즐겨 먹던 청와대 삼계탕] #알토란 #청와대 #삼계탕 #청와대음식 #청와대셰프 #천상현 #MBN ☞ MBN Entertainment 구독하기 : 🤍

일반인은 절대모르는 찐한 삼계탕 육수 한끗의 차이

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10.07.2021

#삼계탕끓이는법 #삼계탕 #삼계탕만들기 한국의 음식을 쉽고 재미있게 알려드리는 컨텐츠를 제작하고 있습니다 콜라보 영상제작 또는 비즈니스 문의는 하단의 이메일로 연락주시면 신속하게 답변드리도록 하겠습니다 E-mail - josshh🤍naver.com Restaurant Info - 🤍 경기도 고양시 덕양구 용두로47번길 126 (용두동) 126, Yongdu-ro 47beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, Republic of Korea TEL 02-353-8022 On-Line Mall - 🤍 Instagram - 🤍 Hello, I'm Cho Sung Hwan (Ssulman). We are producing contents that inform Korean food easily and interestingly. For collaboration video production or business inquiries, please contact the email below. I will respond promptly to your request

삼계탕에 '이것'을 넣었더니 대박입니다

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00:08:30
06.07.2022

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 삼계탕 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [메인 재료] 삼계탕용 닭(6호) 3마리 물 2.3리터 [속재료 3인 기준] 찹쌀 7부(1시간 뿌리기) - 1마리에 찹쌀 3스푼 사용 대추 6알, 마늘 6개, 수삼 3뿌리, 밤 3개 [삶을 때 넣을 재료] 대추 3알, 마늘 6개, 수삼 2뿌리, 생강 편 썬 것 3개, 구전녹용 복세편살 1포, 소금 1/2스푼, 후추 3꼬집 [마지막 재료] 대파 송송 썰어 준비 [드실 때] 소금 + 후추 섞어서 찍어먹기 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 이벤트 참여 및 구전녹용 복세편살(15%할인) 구매링크 → 🤍   구전녹용이 준비한 깜짝 이벤트 구전녹용 홈페이지에 신규 정회원 가입만 하셔도 큰 선물을 받으실 수 있습니다.   1등: ‘에르메스 가든파일28’ 명품 가방(1명) 2등: 백화점 50만원 상품권 (2명) 3등: 구전녹용 본 30포 (3명) 4등: 구전녹용 순 30포 (5명) 5등: 구전녹용 합격녹용 30포 (10명) 6등: 3만원 할인 쿠폰 증정 (구매자 전원)   *이벤트 참여 방법* STEP 1. 🤍 ◁ 링크를 클릭한다. STEP 2. 구전녹용 홈페이지 상단에 있는 '회원가입' 버튼을 클릭한다. STEP 3. 회원가입 시 추천인 아이디 입력란에 'kds1234' 를 입력하고 정회원 가입을 완료하면 응모권 1장 자동 발행 및 이벤트 참여 끝.   *당첨확률 높이는 비법* 1) 추천인 아이디 ‘kds1234'를 넣고 정회원 가입 후 복세편살(30포 or 60포) 또는 구전녹삼 구매 시, 응모권 2장 자동 발행   2) 만일 구매 후 응모권 받고, 또 추가 구매하면 응모권도 또 추가 발행됨         *인터넷 구매가 힘드신 분들* 010-2735-777로 전화 또는 문자를 보내시면 구매 및 이벤트 참여를 도와 드립니다.   *할인 및 이벤트 기간* 2022년 7월 1일(금) ~ 2022년 7월 31일(일)   *당첨자 발표* 2022년 8월 8일(월) 오후 3시, 구전녹용 공식 유튜브 채널 라이브 방송   이벤트 참여 및 구전녹용 복세편살(15%할인) 구매링크 →이벤트 참여 및 구전녹용 복세편살(15%할인) 구매링크 → 🤍   구전녹용이 준비한 깜짝 이벤트 구전녹용 홈페이지에 신규 정회원 가입만 하셔도 큰 선물을 받으실 수 있습니다.   1등: ‘에르메스 가든파일28’ 명품 가방(1명) 2등: 백화점 50만원 상품권 (2명) 3등: 구전녹용 본 30포 (3명) 4등: 구전녹용 순 30포 (5명) 5등: 구전녹용 합격녹용 30포 (10명) 6등: 3만원 할인 쿠폰 증정 (구매자 전원)   *이벤트 참여 방법* STEP 1. 🤍 ◁ 링크를 클릭한다. STEP 2. 구전녹용 홈페이지 상단에 있는 '회원가입' 버튼을 클릭한다. STEP 3. 회원가입 시 추천인 아이디 입력란에 'kds1234' 를 입력하고 정회원 가입을 완료하면 응모권 1장 자동 발행 및 이벤트 참여 끝.   *당첨확률 높이는 비법* 1) 추천인 아이디 ‘kds1234'를 넣고 정회원 가입 후 복세편살(30포 or 60포) 또는 구전녹삼 구매 시, 응모권 2장 자동 발행   2) 만일 구매 후 응모권 받고, 또 추가 구매하면 응모권도 또 추가 발행됨         *인터넷 구매가 힘드신 분들* 010-2735-777로 전화 또는 문자를 보내시면 구매 및 이벤트 참여를 도와 드립니다.   *할인 및 이벤트 기간* 2022년 7월 1일(금) ~ 2022년 7월 31일(일)   *당첨자 발표* 2022년 8월 8일(월) 오후 3시, 구전녹용 공식 유튜브 채널 라이브 방송   이벤트 참여 및 구전녹용 복세편살(15%할인) 구매링크 → 🤍 🤍 #구전녹용 #삼계탕#초복

정말 처음하는 초보분들만 꼭 보세요! 10000마리이상 직접 삶아보았습니다 이것만 해도 충분히 맛있습니다 삼계탕 손질부터 알려드립니다 삼계탕 맛있게 끓이는법 l 집밥 요리 레시피

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12.07.2022

안녕하세요 오늘한입 삼계탕 끓이는법 올 해도 돌아온 초복~ 초복맞이 삼계탕 끓이는 방법 초보들을 위한 삼계탕입니다. 가장 기본부터 영상 만들어 보았습니다. 제일 중요한 닭손질부터 시작했습니다. 영상에 들어간 재료 삼계닭 2마리 대파 마늘 새싹인삼 꽃소금 한수저 이렇게 기본으로 되어 있습니다. #삼계탕 #삼계탕끓이는법 #삼계탕닭손질 자막 : #나눔템플릿

복날 몸보신에 딱좋은 삼계탕 만드는 법 [엄마의손맛]

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00:06:07
09.07.2019

안녕하세요. 오늘은 다가오는 복날을 대비하여 가장 인기있는 보양식인 삼계탕을 만들어 봤습니다. 맛있게 만들어 드시고 건강 챙기세요~ 구독과 좋아요도 잊지마세요! 113. 삼계탕 (Korean Chicken Soup, Samgyetang) [재료 (Ingredients)] 닭 1kg 한마리 (1kg of Chicken) 황기 40g (40g Astragalus) 대추 10알 (10 Jujube) 마늘 150g (150g Garlic) 헛개나무 4g (4g Korean raisin, Heotgae) 은행 30g (30g Ginkgo nuts) 찹쌀 3 큰술 (3 Tbsp Sticky rice) 물 3L (3L Water) #삼계탕 #닭백숙 #보양식 #초복 #복날

삼계탕 만들기 | 초복 삼계탕 | 국물을 진하게 만드는 비법 | 함께 요리해요 | 영자씨의 부엌

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26.06.2019

세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다. 오늘 소개해 드릴 음식은 #삼계탕 #백숙 입니다. [재료 소개] ① 닭 1300 g ② 찹쌀 450 g ③ 물 4000 cc ④ 마늘 100 g ⑤ 은행 50 g ⑥ 대추 50 g ⑦ 밤 100 g ⑧ 인삼 30 g(한뿌리) [레시피] ⑴ 생닭의 기름을 제거한다. ⑵ 찹쌀을 씻어서 면 주머니에 넣어 준비한다. ⑶ 냄비에 물과 손질한 닭, 마늘, 은행, 대추, 밤, 인삼 그리고 ⑵ 를 1시간동안 센 불로 끓여준다. TIP) 면주머니의 찰밥은 뜨거울 때 꺼내야 들러붙지않는다. 영자씨와 더욱 가까워지세요! 🤍 - 이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다.

집에서 끓인 삼계탕 식당 맛이 안나는 이유. 비밀 육수비법 공개! 맛집 처럼 삼계탕 끓이는 법 두 가지 재료만 있으면 극복가능

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12.07.2019

#삼계탕황금레시피 #초복 #삼계탕끓이는법 목공방 모먼트s로부터 모아비/오크화이트 엔드그레인도마 제품을 무상협찬 받아 제작되었습니다. 홈플러스측으로 포인트 맟 활동비 를 제공받아 제작되었습니다. 안녕하세요 오늘은 초복대비 삼계탕을 끓여봤어요 집에서 끓인 삼계탕. 국물에서 아쉬운점이 있을셨을거라고 생각됩니다. 묵직하고 감칠맛있는 삼계탕 육수 어떻게 끓일까요? [맛집 삼계탕] 재료: 영계3마리, 대추3, 밤3, 인삼적당량, 불린찹쌀 9T 육수재료: 삼계탕재료, 양파2개, 마늘 10개내외, 치킨스톡 3T, 물 4~5L,대파 2뿌리 찹쌀가루, MSG, [누룽지 삼계탕] 위의 육수 3L 불린찹쌀 300g (조절) 영계1마리 -문의- theshugo🤍sandboxnetwork.net

초복,중복,말복 3일간 매출 5천만원 찍는 누룽지 삼계탕 레시피의 비밀

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21.07.2019

도움이 되셨다면 구독부탁드립니당! 구독 : 🤍 인스타그램 : 🤍 카페(레시피) : 🤍 존경합니다 여러분! 아하부장입니다! 아~하! 이번에는 초복에 준비하지 못 한 삼계탕입니다! 말복에는 아하부장 표 전문점 따라잡기 누룽지삼계탕으로 한번 도전해보세요! * 누룽지 삼계탕 2인 기준 * 재료 준비를 하기 전에 찹쌀 종이컵 한컵 분량과 보리쌀 종이컵 1/3컵 분량을 물에서 한시간 정도 불려 놔주세요! "삼계닭 2마리, 엄나무, 대추 약7개, 대파 한뿌리 반, 은행 약 15개, 마늘 150g, 정종, 찹쌀가루 두큰술, 찹쌀 종이컵 한컵 분량, 보리쌀 종이컵 1/3분량, 밥 한공기, 완두콩 취향 것, 소금, 미원을 준비 해주세요." [닭속에 넣을 것 들] 1. 볼에 불려 놓은 찹쌀과 보리쌀을 물은 버리고 담아주세요. 2. 그리곤 대추 4개, 은행, 마늘 작은걸로 10개정도, 완두콩도 준비하셨으면 완두콩도 넣어서 잘 섞어줍니다. 3. 다 섞어줬으면, 닭 속에 골고루 반씩 다 넣어주세요. 4. 마지막으로 이쑤시게 같은걸로 입구를 막아줘도 되지만, 아하부장처럼 다리에 칼집을 내서 한쪽다리를 그쪽에 낄 수 있게 만들어주셔도 좋아요! [요리하기] 1. 재료들을 넣은 닭을 압력밥솥 맨 밑에 깔아주세요. 2. 그 위에 대파 한뿌리 반을 큼직하게 반만 썰어서 넣고 엄나무 약 4개와 대추 3개, 나머지 마늘을 다 넣어줍니다. 3. 그리곤 물을 넣으시는데 재료들이 살짝 잠기게끔만 넣어주셔야해요. 손으로 재료들을 눌렀을 때 재료들이 물 속에 다 들어가지만 손을 빼면 살짝 나오는 그정도의 양의 물을 넣어주세요! 4. 물까지 넣어주셨으면 마지막으로 정종 종이컵으로 반컵의 양을 넣어주시고 압력밥솥의 뚜껑을 닫아주세요. 5. 불을 키고 칙칙폭폭 소리가 날 때 까지 기다렸다가, 소리가 나기 시작하면 12분간 더 삶아줍니다. 12분동안 삶아줄 때 칙칙폭폭의 소리가 터질 듯한 소리가 아닌 약하게 날 정도의 불 세기에 맞춰주세요. 6. 12분이 지나면 바로 불을 끄고, 5분간 그냥 두세요. (여기서 증기를 빼면 안돼요!) 7. 5분 후에 증기를 다 빼주시면 간하기 전의 삼계탕은 완성입니다 :) [간 맞추기] 1. 압력밥솥에서 삼계탕 1인분만 따로 냄비에 덜어주세요. 2. 그리곤 끓이면서 아하부장은 소금 1티스푼과 미원 1/2티스푼을 넣어줬는데 간은 취향이니 드셔보시면서 맞추는게 좋아요! 근데 미원을 넣어줘야 감칠맛이 확 도니까 미원은 꼭 넣으시는게 좋을 것 같아요! 3. 마지막으로 준비한 찹쌀가루 한스푼에 물 두스푼을 섞어서 걸죽하게 만들어 주세요. 4. 그리곤 삼계탕이 좀 끈적하게 만들어주기 위해 물과 잘 풀어준 찹쌀가루를 농도를 맞춰가며 조금씩 넣어주세요! 5. 농도를 다 맞추셨으면 준비해 둔 누룽지를 넣어서 "1분간" 더 끓여주시면? 완성입니다 :) 영상안에는 누룽지 만드는 방법 그리고 닭 손질방법(손질할게 없지만...) 또한 자세하게 나와있어요 :) 압력밥솥만 있다면 정말 간편하게 만드실 수 있으니까 한번 도전해보세요! 마지막에 저는 고명으로 대추랑 대파를 송송썰어서 올려줬어요! 정말정말 맛있습니다! ㅎㅎㅎ 그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다! 이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :)

복날 아주 간단하게 만드는 삼계탕과 닭도리탕

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25.07.2020

1.삼계탕 -손질된 닭을 큰 냄비에 넣어줍니다. -사골곰탕 육수 3팩, 닭 ⅔까지 잠기는 물, 다진마늘 크게 1스푼을 넣어줍니다. -물이 끓으면 뚜껑을 덮고 중불로 20분 익혀줍니다. -닭을 뒤집어주고 다시 중불로 20분 익혀줍니다. 2.닭죽 -삼계탕으로 먹고 남은 닭을 뼈와 살코기를 분리시켜줍니다. -밥을 넣고 같이 끓여줍니다. 3.닭도리탕 -손질된 닭을 팬에 넣어줍니다. -물2컵반(500ml)를 넣고 고추장1스푼, 진간장3스푼, 설탕3스푼, 고춧가루2스푼, 다진마늘 2스푼을 넣어줍니다. -물이 끓기시작하면 중불로 10분 익혀줍니다. -닭을 다 뒤집어주고 10분더 익혀줍니다. -파와 양파를 넣고 2~3분만 더 끓여내줍니다. #삼계탕 #닭도리탕 #닭볶음탕

삼계탕 몇그릇 먹었을까..🤔 32년 전통 삼계탕 오리백숙 먹방

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01.07.2022

#삼계탕 #복날 #몸보신 본 영상은 지호한방삼계탕의 유료광고를 포함하고 있습니다. *뷰티관련 협찬(화장품, 성형외과, 피부과 등) 및 다이어트 제품군 협찬(약,보조제)은 일절 진행하지 않고 있습니다. 이 부분 양해 부탁드립니다 메일 : partner🤍moon-rabbit.co.kr 해당 영상의 저작권은 주식회사 문래빗에 귀속되어 있으며 해당 영상을 영리목적으로 사용시 제재를 받을 수 있습니다. 또한 비영리 목적으로 사용시 반드시 출처를 남겨주시기 바랍니다.

대박집 삼계탕 전문점 비법공개 연매출20억 초복,중복,말복 삼계탕 먹고 울었다? 보양 삼계탕 만들기

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10.07.2020

삼계탕 육수 비법공개 합니다.여러가지의 노하우가 있습니다. 이또한 삼계탕 육수 중독성이 강한 끌리는 맛입니다 초복 중복 말복 보양삼계탕으로 올여름 건강하게 지내시길 바랍니다, 맛나게 응용해보세요^^ 감사합니다 맛연사 레시피 보기~ 🤍 맛연사 블로그 🤍 전수창업,창업상담 010,2321,6322 상담문의 네이버tv 맛연사 구독 🤍 가정용.업소용 레시피를 누구나 쉽게 만들수 있게 계량화 했습니다. 황금비율 맛있는 레시피~ 맛을 연구하는 사람들 -맛연사-

[백종원 클라쓰] 백사부의 레시피! 여름 보양식 '삼계탕이에유~' KBS 방송

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00:01:52
09.07.2021

[백종원 클라쓰] 2회, 백사부 레시피 여름 보양식 삼계탕~! 따라하기 쉬운 백사부의 레시피 기다리셨쥬~? 더 자세한 설명을 보고 싶으시다면, 월요일 저녁 8시 30분 KBS 2TV에서 만나유~ #KBS2 #백종원클라쓰 #백클라쓰 #한식클라쓰 #백종원 #백사부레시피 #백사부 #성시경 #글로벌한식새내기 #한식클래스 #한식 #여름 #보양식 #닭 #삼계탕 #백숙 #이열치열 #여름둔둔 #K-FOOD #월요일 #본방사수 #부탁해유

닭가슴살도 살살 녹아버리는 삼계탕! 엄마한테 이 레시피로 꼭 해드리세요

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00:08:35
20.07.2021

공격수 셰프 네이버 카페 : 🤍 오늘은 셰프뚝딱 39편 수비드 삼계탕입니다 내일이 중복이니 구단주 여러분 평범한 삼계탕 말고 조금은 새롭게 드시는 건 어떨까요^^ #공격수셰프 #삼계탕 #중복 ⚽️공격수셰프 채널이 처음이신 분들은? 🤍 🍷 와인바 킥 예약 🤍 📷 인스타그램 🤍 ✔️ 네이버 팬카페 🤍 👨‍🍳 멤버십 가입 🤍

💚닭백숙은 이 방법이 최고입니다/ 쉽고 간단 새로운 방법! 이렇게 드시면 잊을 수 없는 맛입니다

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00:12:59
08.07.2021

닭백숙은 이 방법이 최고입니다/ 쉽고 간단 새로운 방법! 이렇게 드시면 잊을 수 없는 맛입니다 [재료] 토종닭1마리, 한방약재 한 팩(또는 오가피 10g, 헛개나무가지 10g,, 뽕나무 10g, 대추 5개, 황기 2뿌리), 감초 5g, 생강 2쪽, 마늘 5쪽, 부추 한줌, 찹쌀 1컵, 녹두 1컵, 참기름 1큰술, 소금1/2큰술, 소주 1/2컵 함께해요 맛나요리 인스타그램 🤍 맛나요리 simple recipe 🤍

삼계탕은 이걸 넣어야 제맛입니다. 😊 여러분의 인생삼계탕 만들어집니다. 강쉪

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00:04:46
13.07.2022

{ 한방 삼계탕 } [재료] 2인분 닭(영계) 2마리(1마리 530g), 쌍화탕 1병(100ml), 찹쌀 3/4컵, 통마늘 10개, 대파 1대 양파 1개, 생강 엄지 손가락 크기 다시마 손바닥 크기 1장, 천일염 1스푼 설탕 반스푼, 국간장 1스푼, 후추약간, 물 2.5리터, 고명: 실파 약간, 부추 한줌 간장 소스: 청양고추 1개, 대파 흰부분 반개, 굴소스 1스푼, 진간장 5스푼, 고춧가루 1/2스푼, 식초 1스푼, 물엿 1스푼, 통깨 1/2스푼, 연겨자 약간, 🙏자세한 레시피는 이곳에서~ 이웃추가 꾹!! 눌러주세요. 🤍 😊간단하고 명료한 레시피 네이버 인플루언서 강쉪~ 🤍 ▶비지니스 문의: beherit00🤍naver.com Licence: You’re free to use this song in any of your videos, but you must include the following in your video description (Copy & Paste): Song: Peyruis - Swing (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link: 🤍 #한방삼계탕 #삼계탕만들기 #삼계탕끓이는법 #삼계탕맛있게끓이는법 #한방삼계탕만드는법

올 여름(초복, 중복, 말복)엔 누룽지 삼계탕으로 극복 하자구요! Chicken soup recipe

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04.08.2020

어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다. . 오늘은 무더위 보양식 안먹으면 너무 서운하죠? 바로 누룽지 삼계탕 소개해드릴게요. . 이걸로 다함께 체력보충 하자고요 ! #빅마마이혜정 #삼계탕 #여름보양식 🥢누룽지 삼계탕 레시피 [재료] 닭(8호~10호), 대파, 마늘, 대추, 황기, 인삼, 은행, 녹두, 찹쌀, 누룽지, 간장, 식초, 겨자, 고춧가루, 식용유 [만드는 방법] 1.닭의 꽁지와 날개를 가위로 제거해 주세요 2.닭의 배 부분을 가위로 갈라주세요 3.닭의 엉덩이에 있는 지방도 제거해 주세요 4.황기 달인 육수(2L)를 넣어주세요 5.마늘 10개를 냄비에 넣어주세요 6.말린 대추 3개를 냄비에 넣어주세요 7.물에 불린 거피 녹두를 적당히 냄비에 넣어주세요 8.찹쌀도 적당히 넣어주세요 9.물이 끓을 때까지 기다려주세요 10.물이 끓으면 닭의 등이 바닥을 향하게 넣어주세요 11.인삼을 적당한 크기로 썰어서 넣어주세요 12.센불에서 10분 중불에서 30분 끓여주세요 13.누룽지를 180℃ 기름에 튀겨주세요 14.은행(2~3알)을 넣어서 10분 정도 더 끓여주세요 15.기호에 맞춰 소금과 후추로 간을 해주세요 16.채썬 파를 닭 위에 놓아주세요 17.튀겨둔 누룽지도 함께 그릇에 담아주세요 🥢겨자 간장소스 [만드는 방법] 1.맛간장 또는 진간장(3큰술)을 넣어주세요 2.식초(1큰술)를 넣어주세요 3.고춧가루(2작은술)를 넣어주세요 4.다진마늘(1/2큰술)을 넣어서 섞어주세요 5.겨자(1큰술)도 넣어서 섞어주세요

여름 대표 보양식 삼계탕! 이 방법으로 간단하고 쉽게 몸보신 하세요👍

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00:07:38
10.07.2021

👇 레시피는 이곳을 눌러서 확인하세요! Click here to check the recipe! [재료] 1.2kg 토종닭, 황기 40g, 인삼 2뿌리, 은행 15개, 마늘 200g, 대추 10개, 물 2L, 당근 1/3쪽, 감자 1개, 대파 2개, 찰밥 2공기 [양념] 소금 1작은술, 후추 살짝, 참깨 1숟갈 [Ingredients] 1.2kg Chicken, 40g Milk Vetch, 2 Ginseng, 15 Ginkgo Nut, 200g Garlic, 10 JuJube, 2L Water, 1/3 Carrot, 1 Potato, 2 Green Onion, 2 Bowls of Glutinous Rice [Seasoning] 1tsp Salt, A Little Pepper, 1Tbsp Sesame ✅ 엄마의 손맛의 모든 영상은 유튜브와 네이버TV로만 업로드 하고 있습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드 하는 것은 금지합니다. 엄마의손맛 네이버TV👉 🤍 ✅ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 오뚜기 옛날 볶음참깨🛒 🤍 닥터하우스 트윙클 스토브🛒 🤍 #삼계탕 #닭백숙 #닭죽

Ginseng Chicken Soup (Samgyetang:삼계탕)

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00:14:14
11.07.2015

Ginseng chicken soup (in Korean, Samgyetang) is a hot, steaming, delicious dish that features a small chicken stuffed with rice, ginseng, garlic, and jujube. You have to commit to eating a whole chicken all by yourself when you sit down for a bowl of samgyetang! But it’s totally worth it. Full recipe: 🤍 Help others by translating the English caption of this video into your own language: 🤍 My cookbook: 🤍 Get Maangchi's letter every month: 🤍 My Instagram: 🤍 My Facebook: 🤍 My Twitter: 🤍

삼계탕 [병맛더빙/웃긴영상]

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00:04:40
16.07.2022

병맛더빙 뚜식이 오늘의 주제는 삼계탕입니다:) 영상을 보시고 재미있게 보셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다💕 항상 응원해 주시는 우리 로뚜님들 진심으로 너무 고마워요:) ⭕업로드 안내 매주 월요일 / 수요일 / 토요일 업로드하고 있습니다:) ⭕업로드 시간 월요일 오후 5시 수요일 오후 5시 토요일 오전 11시 ※ 마감이 늦으면 업로드 시간이 늦을 때가 있는데 최대한 늦지 않게 업로드할게요:) ⭕뚜식이 스튜디오 뚜식이,호짱,연준,돌냥이,도가씨,감자,백연발,정뱅이,은개 ⭕뚜식이 구독하기 : 🤍 ⭕비지니스 문의 : ddusike🤍sandbox.co.kr ⭕BGM Kevin MacLeod의 Canon in D Major에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. 🤍 출처: 🤍 아티스트: 🤍 #병맛더빙 #웃긴영상 #뚜식이

찹쌀 그냥 하세요?누룽지로 하면 10배 더 맛나요~ 맛을 내려면 XX을 많이 넣어줌 됩니다. 삼계탕 누룽지 백숙 만드는법.

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00:05:39
12.07.2021

사용 압력솥은 풍년 압력솥 10인용 입니다 (엄청~ 커요 ㅠㅠ) ■재료 (3인분) 닭 1kg 찹쌀 1컵 150 ml 마늘 20알 황기(당귀) 긴거 3뿌리 인삼 (더덕) 1뿌리 대추 5~6알 월계수잎 1-2장 or 엄나무 1개 대파 마늘이 적으면 양파,대파 넣어서 육수맛을 보충하세요~~ 생밤이 없어서 못넣었어요 ㅠㅠ~ 시판 누룽지 넣으면 더 간편해요~~ ■ 양념 소금, 후추 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. 원당은 달지않아요 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~

참 쉬운 닭곰탕! 닭 한 마리로 온 가족 원기 보충 / 닭 요리 전 꼭 알아야 할 식중독 예방법

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00:05:57
10.07.2021

이 남자의 cook 까페 : 이 남자의 식구들 🤍 여름 삼복더위를 물리칠 보양식 닭 한 마리면 온 가족이 원기보충하는 닭곰탕을 끓여보세요 참 쉬운 레시피의 닭곰탕 올여름은 이겁니다^^ 닭 요리 전 꼭 알아야 할 식중독 예방법도 확인하세요~ + 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+ 4~5인분 기준 생닭 12호(약 1.1kg) 깐마늘 10알 대파 1대 양파 1/2개 통후추 1스푼 삼계탕용 한약재 1봉지 맛소금 소금 후추가루 치킨스툭 #복날음식 #삼계탕 #닭요리 #닭곰탕 #닭계장

삼계탕+닭죽 맛있게 끓이는법 초보자도 간단하고 몸에 좋게 만드는법 알려드려요 따라하기 쉬운 심방골주부표 몸보신 황금레시피

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00:07:26
17.07.2018

연중 제일 견디기 힘든 삼복더위가 시작되었습니다. 만드는법은 간단하면서도 핵심만 쏙쏙 몸보신 제대로 하는법 삼계탕 끓이기 그리고 닭죽까지 황금레시피 알려드릴께요. 약재를 푹 삶아서 닭한마리 먹으면 든든한 가족의 건강 보양식입니다. 도움이 되셨다면 구독 부탁드립니다. ^^ 공유와 퍼가실 땐 해당 사이트에 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다. 구독 주소 : 🤍 Subscription address : 🤍 삼계탕 끓이는법 + 닭죽 만들기 : 🤍 인스타그램 : 🤍 재료 : 닭2마리(5~6호). 1마리당 530g 찹쌀150g (종이컵1컵). 삼계약재 1봉지. 마늘1줌 인삼뿌리. 대추3개. 생강청(건더기)1스푼. 부추1/2줌. 당근. 볶은소금1스푼. 물2L 삼계탕 황금레시피 : 1. 먼저 삼계탕에 들어가는 약재를 미리 삶아주는데요 마른 약재라서 닭과 같이 삶으면 약제가 울어나지 않아 2. 삼계약재와 마른 인삼뿌리 조금. 대추3개를 물2L를 잡아 끓기시작하면 약불로 줄여 1시간동안 끓여줍니다 3. 약재를 끓이는동안 찹쌀1컵을 씻어 담가놓고 삼계탕에 들어갈 닭을 손질해주는데요 4. 닭은 날개부분에 풍기운이 뭉쳐있다 해서 날개를 제거하고 영상처럼 배속의 남아있는 핏덩이나 5. 불순물을 떼어내고. 꽁지부분의 기름기도 제거한 후 흐르는물에 닭을 깨끗히 씻어줍니다 6. 1시간이 지난 후 인삼과 약재는 채에 바쳐서 걸러주고 우러난물에 닭을 삶아주는데요 7. 저희는 닭속에 찹쌀을 넣지않고 나중에 닭 삶은물에 찹쌀을 넣고 죽을 쑤울꺼라서 찹쌀은 넣지않고 8. 닭의 비린내를 잡아주기위해 생강청의 건더기 1스푼과 볶은소금 1스푼 마늘을 닭 배속에 넣고 9. 물이 끓기시작하면 5분정도 후에 약불로 줄여 약 20분간 닭이 익도록 삶아줍니다 (총 30분) 10. 닭을 삶는 중간에 한번 뒤집어주세요 11. 알맞게 삶아진 닭을 꺼내 뚝배기에 국물과 함께담아 그 위에 인삼과 마늘을 얹고 송송 썬 파를 얹어내면 12. 맛깔나는 삼계탕이 완성된답니다 닭죽 맛있게 끓이는법 : 1. 이제 닭죽을 맛있게 한번 쑤워보도록 하겠습니다 일단 닭 삶은물에서 생강 건더기를 건져주세요 2. 죽에 들어갈 당근과 부추는 영상처럼 잘게 썰어주시면 됩니다 3. 찹쌀을 넣고 센불에서 죽이 끓으면 중불로 줄여 가끔씩 저어주시면 되는데요 4. 당근의 경우 밥알이 퍼지기 전 미리 넣어서 익히고 부추는 죽이 다 되었을 때 넣고 저어주면 됩니다 5. 이렇게 닭죽을 쑤워주게 되면 닭 속에 밥알이 들어있지 않아 깔끔한 삼계탕이 되기도 하고 6. 별도로 닭 삶은 물에 찹쌀로 죽을 쑤워주니 이또한 깔끔해서 고급스럽고 건강한 삼계탕 죽 이랍니다 날마다 기록적인 폭염이 지속되는 요즘.. 복달임으로 그만인 삼계탕 만드셔서 가족의 건강을 지키는것은 어떨까요? 감사합니다.

"삼계탕 3가지 재료" 삼계탕은 약국에서 파는거잖아요? 전문점 간판을 편법으로 내리기!

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05.06.2021

#초복#삼계탕#압력밥솥 1t (티스푼) - 5ml 1TB (테이블스푼) - 15ml 반컵 - 120ml 한컵 - 240ml 그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다! 이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :) 🌟매직레시피 p.159 소불고기, 이젠 책도 먹어보실 수 있습니다. 한정판 패키지로ㅋ 네이버쇼핑 구매링크 : 🤍 인스타그램 링크 🤍 네이버카페 비밀레시피 링크 🤍 궁금하시면 구매해보세요 감사합니다 갑니다 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다 윤달식당만의 특별한 반찬,메인요리 구매처 🤍 창업의 냉정한현실과 매출 등 모두 공개 영상 🤍 101원 짜리 응원하기 부탁드려요 ^^ 아하부장의 매직레시피 2편 최고의 레시피 북 교보문고 🤍 알라딘 🤍 YES24 🤍

[말복특집] 3분만에 배우는 '전복 삼계탕' 만드는 법

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09.08.2019

말복더위를 뿌시는 '전복삼계탕'을 3분만에 배워서 만들어보세요:) 재료 닭(11호) 전복 3개 수삼 1뿌리 대추7~8개 마늘 10개 찹쌀 1컵 한방재료(티백) - 마트에서 티백형태로 팔아서 쉽게 구하실수 있습니다 #말복#전복삼계탕#황금레시피

이렇게 먹었더니 힘이 너무 넘쳐서 주체가 안돼요💪🦵 전복삼계탕 백숙. 삼계탕 끓이는 법

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00:04:07
15.07.2022

■재료 닭 1kg 기준 찹쌀 150 ml (커피자판기 종이컵 ) 인삼 큰거 1뿌리, 황기 1줄기, 대추 3~4알. 월계수 작은거 3장 ( 닭 잡내 제거) 소주 주르르. 소금 반숟갈 물 1.2 리터. (닭이 80프로 잠기게) 전복 큰거 3마리. 내장 넣는거 취향. 대파 고명 폭탄 🧡국물에 이것저것 다른 재료 안넣어도 마늘 가득, 대파 썰어 가득 뿌리면 풍미가 좋아요. 💚인삼이 없다면 황기로 대체 하세요 🧡누룽지는 나중에 따로 넣어 끓여요. 🧡닭은 너무 오래 익히면 쫄깃한 맛이 떨어집니다. 마트용 영계 기준으로 압력솥 5~6분 이면 끝남 ■ 찍어먹는 소금 소금+ 후추+ 깨 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. 원당은 달지않아요 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~

삼계탕에 넣으면 안되는 최악의 조합은? 삼계탕효능 떨어뜨리는 재료3가지 [정라레]

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14.07.2020

#삼계탕효능 #복날삼계탕 #중복삼계탕 인삼과 닭이 조합을 이루면 최고의 시너지를 내는 삼계탕효능이 무엇인지 이러한 효능을 잘 살리기 위해 삼계탕재료로 피해야 할 것이 무엇인지 알려드려요~:) 삼계탕 만들기 할 때 꼭 참조해 주세요! *같이 보면 좋은 영상* 1. 삼계탕 먹는 법 🤍 *의상 궁금하신 분들* 시크헤라 페이즐카라 블라우스 🤍 구독: 🤍 인스타그램: 🤍 초아재 한의원: T.02.573.7050 (진료문의. 010.9883.7050) [필독] 1. 유튜브의 성격상 개인적인 건강 상담이나 영양제, 약물 추천 등은 답변이 어렵사오니 이점 양해해 주시기 바랍니다. 2. 건강하고 유익한 채널을 유지하기 위해서 비방, 욕설, 듣기 거북한 글 등은 관리자가 삭제할 수 있음을 미리 알려드립니다. [Disclaimer] 본 영상은 개개인의 진단이나 치료 목적이 아니라 전반적인 건강증진을 위한 정보제공을 목적으로 한 정세연 한의사의 개인적인 의견이며 시청하시는 분들의 체질, 가족력, 기왕력 등에 따라 다른 결과가 나올 수 있음을 알려드립니다. This Youtube channel is not intended to diagnose, treat or cure any disease or health condition. It cannot be a substitute for any medical treatment. Every content is solely personal opinion and it can have different results according to individual constitution, past history, family history, etc.

(Click CC for ENG Sub) EP72-전복 녹두 삼계탕) 복날엔 역시 삼계탕! 녹두가 들어가 더욱 맛있는 전복 녹두 삼계탕!

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06.07.2021

#시니어요리​ #계절요리​ #삼계탕 여러분 다들 여름은 잘 보내고 계신가요? 곧 있으면 초복인데요, 복날 하면 삼계탕이 빠질 수 없잖아요? 그래서 오늘은 녹두까지 들어가 더욱 맛있는 전복 녹두 삼게탕을 만들어봤어요! 또 삼계탕에 닭 한 마리를 다 넣게 되면 한 끼로는 조금 많은 양이잖아요? 남은 닭육수와 닭가슴살로 고소하고 맛있어 한 끼 뚝딱 해결할 수있는 닭죽까지 만들어봤으니까요! 여러분도 꼭 만들어 드셔보시고 어땠는지 댓글 남겨주세요^^ 재료 및 분량 (1人) 영계 1마리, 전복 1개, 생 녹두 1/3c(50g), 생 찹쌀 2/3c(100g), 황기 1뿌리, 수삼 1뿌리, 대추2개, 마늘4쪽, 대파1토막, 청양고추1개 생강1/2톨, 물3L, 통후추1ts, 소금, 후추 삼계죽 : 당근30g, 양파1/8개, 건표고1개, 애호박30g, 녹두찰밥 고명 : 닭고기 살, 송송 썬 실파1줄기, 통깨1ts, 검정깨1ts, 참기름 약간 만드는 법 1. 녹두와 찹쌀은 씻어 각각 물에 전날 불려놓는다. 2. 영계는 손질하여 뱃속에 불린 녹두와 찹쌀, 마늘, 생강을 넣고 다리를 고정시킨다. 3. 전복은 솔로 비벼 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 1분간 데친다음 씻는다. 4. 면포주머니에 황기, 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣는다. 5. 면포주머니에 녹두와 찹쌀을 넣는다. 6. 냄비에 물을 붓고 4의 면포주머니을 넣어 한소끔 끓인 후 닭, 5의 면포주머니, 수삼, 대추를 넣고 40분간 끓인다. 7. 6에 전복을 넣어 5분간 더 끓인다. 8. 면포주머니는 건져내고 그릇에 닭, 전복, 수삼, 대추, 마늘을 담고 육수를 붓고 송송썬 대파와 청양고추를 얹는다. * 닭육수에 녹두와 찹쌀밥을 넣고 당근, 양파, 단호박, 표고 잘게 썬 것을 넣고 10분간 끓여 간을 맞춘다음 닭고기살을 고명으로 얹어 삼계죽을 완성한다. 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Go to the 선유아일랜드 - 🤍

삼계탕 레시피 1분 #shorts

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30.12.2021

감사합니다

[최고의 요리비결] 활력 만점! 보양밥상 - 삼계탕 레시피

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27.07.2016

* 방송일시 : 2015년 6월 18일 #삼계탕 -재료 닭(500g), 대추(적당량), 마늘(4개), 황률(4개), 찹쌀(50g), 흑미(5g), 수삼(2뿌리), 황기(10g), 물(10컵), 다진 대파(20g), 생강즙(1t), 소금(1/2T), 흰 후춧가루(약간) -요리사전 ‘삼계탕용 닭 고르기’ 삼계탕은 닭을 통으로 사용하기 때문에 400g~600g 정도의 적당한 크기가 좋아요 -TIP ‘닭 손질하기’ 닭은 날개 끝 부분, 꼬리 부분, 꼬리 안쪽 지방을 제거해야 해요~ -요리사전 ‘닭다리에 구멍만들기’ 닭다리로 똬리를 틀기 위해 가위나 칼을 이용해 오른쪽 뒷다리에 구멍을 만들어주는 게 좋아요 1.손질한 닭(500g) 뱃속에 대추(1개), 마늘(1개), 황률(1개)을 넣어 바깥으로 재료가 빠져나오지 않도록 막아준다 -요리상식 ‘흑미의 영양소’ 흑미에는 안토시아닌 성분이 있어 항산화 효과에 뛰어나요~ 2.5시간 정도 불린 찹쌀(50g), 2~3시간 불린 흑미(5g)를 섞어 닭 뱃속에 넣는다 -요리사전 ‘닭 뱃속 꽉 채우지 않기’ 찹쌀이 불면 3배 이상 늘어나기 때문에 1/5 정도의 공간을 남겨놓아야 해요 3.대추(적당량), 수삼(1뿌리)을 넣는다 -요리상식 ‘수삼의 영양소’ 수삼에는 사포닌 성분이 있어 면역 기능을 높여줘요~ -요리사전 ‘삼계탕의 유래’ 삼계탕은 원래 어리고 부드러운 닭으로 만든다 해서 ‘영계백숙’이라고 불렀어요~ 4.닭다리를 엇갈리게 꼬아서 만들어 놓은 구멍 속에 끼워 넣는다 -요리사전 ‘황기 끓이기’ 황기를 끓인 물이 닭 속에 배면 살이 쫄깃해지면서 잡냄새가 사라져요~ 5.황기(10g)를 40분 정도 끓여낸다 -TIP ‘황기 끓여 마시기’ 여름철에 황기로 차를 끓여 마시면 땀을 막아주고 더위도 식힐 수 있어요~ 6.냄비에 황기물(10컵), 닭, 수삼(1뿌리), 마늘(2개), 황률(3개), 대추(적당량)를 넣고 끓인다 -TIP ‘대추 넣기’ 대추를 넣고 끓이면 삼의 쓴맛을 순화시켜줘요 7.닭이 익을 때까지 센 불에서 끓이다 익으면 중 불로 줄여 30~40분 정도 더 끓인다 8.다진 대파(20g), 생강즙(1t), 소금(1/2T), 흰 후춧가루(약간)를 섞어 소스를 만든다 9.소스에 닭육수를 넣고 섞는다 10.다 끓여진 삼계탕을 그릇에 담는다

초복 조정석 삼계탕

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00:17:31
16.07.2022

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반계탕은 무슨! 1인1닭 삼계탕 만들었습니다

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00:11:44
30.06.2022

#승우아빠 #직원식 #삼계탕 📪 문의 business🤍sandboxsquare.net ✔️ 레스토랑 예약 🤍 ✔️ 키친마이야르 굿즈스토어 🤍 ✔️ 네이버 쇼핑라이브 🤍 ✔️ 트위치 생방송 🤍 ✔️ 네이버 팬카페 🤍 ✔️ 생방송 다시보기를 원하신다면 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 🤍 🎁 택배수령주소 : 서울시 강남구 신사동 644-6번지 지하1층 키친마이야르 목진화

영화 속 삼계탕/백숙

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00:13:55
22.02.2022

꿀맛 애청자분들 안녕하세요 이번 영상은 영화 속 백숙과 삼계탕 입니다 ^^ 댓글창은 당분간 운영하지 않습니다 양해 부탁 드려요 (컨텐츠 가이드 라인을 준수하여 재업로드 합니다)

초복이여서 삼계탕을 한번 끓여봤습니다

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00:10:21
12.07.2019

삼계탕 ▶ 보겸의 일상/보이로그(VLOG) : 🤍 ▶ 먹방 : 🤍 ▶ 보튜브잡스 리뷰 : 🤍 ▶ 츄정님과 뜻밖의 동거 : 🤍 ▶ 엘린님이 사용한 모기권 : 🤍 ▶ 오빠동생 슈기 : 🤍 ▶ 착불택배 보팡맨 : 🤍 ▶ 재생목록 모아보기 : 🤍 - 보겸의 페이스북 🤍 - 보겸의 인스타그램 🤍 - 보겸의 아프리카TV 🤍 다양한 콘텐츠로 여러분을 찾아 뵙겠습니다! 문의는 bokyem123🤍naver.com로 주세요.

맛집 삼계탕 육수비법. 전복 삼계탕 만들기

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00:05:21
15.07.2020

목공방 모먼트s로부터 모아비/오크화이트 엔드그레인도마 제품을 무상협찬 받아 제작되었습니다. 복날 삼계탕 가장 큰 차이점은 육수. 삼계탕용 닭으로는 육수맛이 약합니다. 00:00 시작 00:59 기본 육수 01:40 닭손질 03:02 육수 감칠맛내기 04:31 육수 걸쭉하게 만들기

초복날 줄서다 지쳐 쓰러진다는 그집 삼계탕

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00:05:08
10.07.2022

#삼계탕만들기 #삼계탕 #삼계탕끓이는법 #삼계탕레시피 초복엔 서오릉맛집 성사동맛집 해신명가1,2호점 셀프광고 합니다 ㅎㅎ 👨‍👩‍👧‍👦 썰맨의 업장 및 레시피 정보 해신명가 본점 🤍 해신명가 직영 2호점 🤍 닭죽만들기 닭육수와 전날 불린 찹쌀을 3:1로 넣고 잘져어주시면 닭죽이 완성됩니다 삼계탕이나 닭백숙 먹을 때 소금 조절법 닭을 소금바로 찍어드시면 소금조절이 잘안되죠 소금에 닭육수를 몇스푼 넣어섞은뒤 닭고기를 찍어드시면 소금양이 잘조절됩니다. 닭은 식중독균의 활발한 증식의 온상 닭을 손질하실 때 조심하셔야 합니다, 식중독과 교차오염의 주범 장갑은 꼭 착용하세요 삼계탕용 닭을 잘고르는법 닭의 표면이 미끌미끌하거나 누런색으로 변했다면 싱싱한닭이 아니구요 닭뼈를 잘랐을 때 뼈의 단면이 까맣다면 냉장육이 아닌 100% 냉동닭이니 잘골라서 구매하세요 물양은 얼마나? 삼계용 닭한마리당 1리터의 물이 필요합니다 4마리면 총 4리터의 물을 사용하세요 닭이 익고나면 약 2리터정도의 육수가 남습니다 삶는시간은? 곰솥 냄비기준 강불로 20분 중불로 15분 약불로 10~15분 삻아주세요. 들깨 삼계탕 비법 탈피들개가루 종이컵기준 1컵 껍질을까지 않은 거피들깨가루 1/2컵 팁은 바로 볶음콩가루입니다 콩가루가 들어가면 훨씬더 깊고 구수한 들깨 삼계탕을 만들수있어요 찹쌀죽을 넣어도 되지만 찹쌀가루를 넣게되면 좀더 부드러운 들깨삼계탕 국물을 만들 수 있습니다 찹쌀은 약 1/2컵넣었습니다 육수에 모두다 개어서 사용하셔도 되지만 닭육수를 조금만 넣어가면서 된직한 소스형태로 만들어서 사용하셔도 됩니다 일반 삼계탕은 들깨소스만 빼면 됩니다 육수에 들깨소스를 풀어서한소쿰 끓인후에 뚝배기등에 담아서 한번더 드끈하게 몸보시이 되는데요 꼭 꽃소금과 후추 적당량의msg는 필수입니다 각개인의 기호에 맞게 넣어서 완성도를 올료보시기 바랍니다. 마지막에 대파채나 부추등을 올려서 고명으로 내면 색감도 좋고 향도 좋은 들깨 삼계탕이 끝난겁니다 👨‍🍳 레시피 및 준비물 삼계용닭 4마리 5호닭 찹쌀 5~6컵(하루전에 불리기) 후추 후간 소금 후간 msg 후간 통마늘 12알 대추 4알 은행이나 인삼등은 선택 물 4리터 약재 1/2팩 대파2대 양파조금 탈피들깨가루 1컵 거피들깨가루 1/2컵 볶음콩가루 1/2컵 찹쌀가루 1/2컵 된직한 국물 좋으신분들은 비율대로 더넣으세요 📺 광고/섭외문의 💌 josshh🤍naver.com 🚚 경기도 고양시 덕양구 용두로 47번길 126번지

상황삼계탕 Ginseng Chicken Soup with Rice (Samgyetang) - Korean Food

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00:09:30
13.04.2021

😋 Ginseng Chicken Soup (Samgyetang) / Suwon, Gyeonggi-do / Korean Food 상황삼계탕, 견과류 듬뿍! 상황버섯 입은 황금빛 삼계탕 / 수원 백세삼계탕 본점 ✅ Information * Price : KRW 15,000 (USD 13.30) * Location : 🤍 📧 Contact : goodymob🤍naver.com

삼계탕 먹기전에 봐야하는 영상

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21.07.2022

참피디가 직접 운영하는 녹진이 특별 안주 할인몰 핵이득마켓 구경가기 - 🤍 핵이득마켓 어플 다운로드 안드로이드전용 🤍 아이폰전용 🤍 *해당 제품은 내돈내산으로 솔직하게 리뷰하는 제품입니다. 참피디의진심1 🤍 참피디의 진심2 🤍 참피디 Q&A 🤍 광고 섭외 문의(답변을 못드려도 양해부탁드립니다.) MAIL - ilovechampd🤍gmail.com INSTAGRAM - ilovechampd 해당 영상의 저작권은 CJ E&M DIA TV에 귀속되어 있으며 해당 영상을 영리목적으로 사용시 제재를 받을 수 있습니다. 또한 비영리 목적으로 사용시 반드시 출처를 남겨주시기 바랍니다.

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