快炒鸡

快炒鸡 смотреть последние обновления за сегодня на .

厨师长教你:“大葱炒鸡丁”“酱爆鸡胸肉”的家常做法,好吃不柴,下饭一绝

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28.04.2022

图文版链接:🤍 希望可以帮助大家更好的消化内容,跟踪制作过程 本期菜品【大葱爆鸡胸肉】 【主料】 鸡脯肉(400克) 【辅料】 鸡蛋清(半个) 玉米淀粉(20克) 植物油(适量) 大葱(几根) 大红椒(1个) 生姜(1小块) 土豆淀粉(少许) 【调味料】 食用盐(约2.5克) 生抽酱油(约5克) 老抽(少许) 黄豆酱(约10克) 蚝油(约2克) 白糖(约3克) 胡椒粉(约1克) 味精(约2克) 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下: 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释: 宽油:大量的油,很多的油 滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅 明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 🤍 刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 🤍 我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

大厨教你做特色生炒鸡,一天卖几十只,香味浓郁,做法配方告诉你Braised Chicken

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21.09.2020

大家好!欢迎您来到家常菜日记,今天分享一道家常菜生炒鸡Braised Chicken,欢迎大家点赞、分享和评论(This video has subtitles, you can translate it yourself) 准备适量提前斩好的鸡块 斩好的鸡块放入清水中 清洗干净 蒜子一把切成粒 适量的小葱切成段 适量的青线椒切成片 生姜一块切成粒 碗中放入两颗八角 适量的干辣椒 少许的白芷 适量的花椒 调个酱汁 碗中加一勺甜面酱 一勺海鲜酱 一勺辣妹子 倒入少许的花雕酒 搅拌化开 食材准备好了 接下来开始操作 锅烧热加适量的油滑锅 防止粘锅 把锅的四周润上油 这样再炒鸡肉就不粘锅了 烧至油微微冒烟倒出 锅中加入适量的花生油 油热后下入生姜 炒出香味 炒香后下入鸡块 将鸡块炒干水分 将鸡肉炒香 炒至表皮微黄 鸡块炒好后放入大料 炒出香味 然后倒入调好的料汁 炒出酱香味 加入适量的清水 没过鸡块就可以了 开始调味 加少许的食盐 盖上盖子烧至十分钟 把鸡肉烧熟烧入味 烧至八分钟时 下入蒜子 青线椒 翻炒均匀 再烧两分钟 好了 差不多了 出锅前下入葱段 翻炒均匀就可以了 好了 起锅 装盘 美味的生炒鸡做好了 鸡肉鲜嫩 香味浓郁 喜欢就赶紧试试吧

这才是鸡肉最好吃的做法,我家一周吃5次,刚上桌就扫光,真解馋Chicken practice

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07.01.2021

大厨教你鸡肉简单又好吃的做法,鲜香入味The chef teaches you how to make chicken simple and delicious, delicious and delicious 喜欢我的视频,记得订阅、点赞、评论、分享,感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support

[ENG SUB] 全国炒鸡看山东,“临沂炒鸡”色香味俱全,大厨教你正确的做法!How to Make Linyi Fried Chicken【大厨唐光灿】

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27.11.2021

YouTube的朋友们,大家好! 我是宿迁海庭轩餐饮店厨师长唐光灿 Hello, friends on YouTube! I’m Tang Guangcan, the chef of Suqian Haitingxuan Restaurant. 我将在这儿给大家分享多样的美食制作方法 感谢大家的认可与支持,记得每天来这里学做一道菜哦~ I will share with you various ways of making Chinese food here. Thank you for your recognition and support, remember to come here every day to learn how to cook a dish~ 喜欢的朋友可以订阅我的频道:🤍 If you like my channel, please subscribe: 🤍 #大厨唐光灿 #临沂炒鸡 #干货

超美味的快炒料理【蔥燒雞丁】告訴你 雞胸肉要如何炒 才會醬香十足 鮮嫩多汁 / 莊師傅的廚房

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26.06.2020

這次要來分享的是快炒料理 這是一道需2碗白飯扒 蔥燒醬油風味的家常菜 菜名叫做蔥燒雞丁 告訴你雞胸肉要如何炒才會醬香十足 鮮嫩多汁 食譜說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我『按讚』『訂閱』『分享』出去! 影片中,烹煮過程有不明瞭的請在底下留言,我會儘快回覆。 蔥燒雞丁2-3人份 食材 : 雞胸肉400g 青蔥120g 嫩薑20 g 紅辣椒1支 香油1匙 醃醬汁 : 米酒1小匙 醬油2匙 水1.5大匙 全蛋1大匙 鹽1小匙 糖1小匙 太白粉20 g 沙拉油20cc 蔥爆炒醬 : 醬油膏3大匙 米酒1大匙 水40cc 白胡椒粉1小匙 糖1小匙 莊師傅的廚房Facebook:🤍 BGM:amachan音樂工作室 🤍 BGM:BENSOUND免版稅音樂 🤍

超簡單的【三杯雞】教你用這個方法不用一直炒 煮出快炒店的美味 / 莊師傅的廚房

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16.08.2021

這次要來分享的是雞肉料理 這是一道快炒的家常菜 菜名叫做三杯雞 怎麼炒才會滋味鹹甜 香氣撲鼻 現在告訴你 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去! 影片裡,烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言,我會儘快回覆。 三杯雞3-4人份 食材 : 土雞肉塊600 g 老薑35 g 蒜頭35g 紅辣椒1根 九層塔30g 香油1大匙 醬油膏2大匙 胡麻油1大匙 三杯醬 : 糖1匙 醬油1大匙 米酒2大匙 水50cc 莊師傅的廚房Facebook:🤍 BGM:amachan音樂工作室 🤍 BGM:BENSOUND免版稅音樂 🤍

广式生炒鸡的做法,掌握这些小窍门,鸡肉皮爽肉滑,鲜嫩又入味

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12.10.2020

分享各种做法简单又好吃的美食做法,喜欢的朋友给个订阅 #粤菜做法 #广式生炒鸡的做法 #生炒鸡的做法

这才是鸡肉最好吃的做法,我家一周吃5次,端上桌就扫光,真解馋

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11.01.2020

这才是鸡肉最好吃的做法,我家一周吃5次,端上桌就扫光,真解馋

粤菜姜葱炒鸡的做法,一出锅太香,操作简单很实用

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15.04.2020

分享各种做法简单又好吃的美食做法 #烹饪教学 #懒人饭饭 #姜葱炒鸡

鸡不用腌也能好吃!省时简单美味【洋葱蚝油烧鸡】家庭式菜谱 SP居家美食 中式鸡肉食谱 在家烹饪很简单 午餐晚餐菜肴

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12.08.2020

这洋葱蚝油烧鸡快炒非常容易煮也很美味。您可以在短短15分钟内包括准备时间做好。如果您的厨房里有所有的食材,就立即尝试着食谱吧。 For English version, please click here: 🤍 洋葱蚝油烧鸡食材表 2至3人份 ———— 一片鸡腿肉(大约230克) 两颗中型红洋葱(可以用黄洋葱代替 - 若用黄洋葱就无需加白糖) 两颗干辣椒(浸水先才用) 四瓣切成薄片的蒜头 两颗青葱 一汤匙蚝油 一汤匙上等黑酱油 一汤匙低盐分酱清 一茶匙白糖(如果使用黄洋葱,请无需加白糖) 四汤匙白米酒 白胡椒粉少许 一些芡(用玉米淀粉和少许水融化而成)

Eng Sub 洋葱鸡柳 超下饭的家常菜 酱香浓郁 好吃入味又简单 几分钟就能上桌Stir Fry Chicken and Onion

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23.07.2022

洋葱鸡柳 超下饭的家常菜 酱香浓郁 好吃入味又简单 几分钟就能上桌 食材: 鸡腿肉 500克 盐 1/4小勺 白胡椒粉 一小撮 花雕酒 1大勺 生抽 1/2大勺+1大勺 生粉 1小勺 油 1/2大勺+1大勺 洋葱 半个 蒜 3瓣 姜 3片 葱 1根 小米椒 2个 老抽 1小勺 蚝油 1大勺 糖 1小勺 香油 1/2小勺 ingredients : boneless chicken leg 500 g salt 1/4 tsp white pepper powder a pinch cooking wine 1 tbsp soy sauce 1/2 tbsp + 1 tbsp potato starch 1 tsp cooking oil 1/2 tbsp + 1 tbsp half of onion garlic 3 cloves ginger 3 slices green onion 1 stalk red chilli pepper 2 pieces dark soy sauce 1 tsp oyster sauce 1 tbsp sugar 1 tsp sesame oil 1/2 tsp

百年傳承好滋味!【三杯雞】色澤金黃透亮入味!雞肉Q彈軟嫩先醃再烹調!

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05.04.2021

百年傳承好滋味!【三杯雞】色澤金黃透亮入味!雞肉Q彈軟嫩先醃再烹調! 「三杯雞如何煮的入味?」 「如何讓三杯雞完美上色?」 這道傳統料理三杯雞 是簡單哥最推薦的經典料理之一 學會三杯的醬汁 就可以做出很多變化! 🔔簡單哥小知識: 三杯雞的三杯,是哪三杯呢? A:「醬油、麻油、米酒」是最重要的元素, 此外加上「蒜頭、薑片、九層塔」 也是讓三杯料理更美味的關鍵喔! 搭配中卷、雞肉都很適合! 還有三杯不是真的都要放三杯喔! 可以依照個人喜好去做調整! 🚨影片中截圖辣椒克數為20克,抱歉造成粉絲困擾!🚨 (今日份量:4-5人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉雞腿 2副 👉麻油 30克 👉薑 40克 👉九層塔 15克 👉醬油 5大匙 👉冰糖 30克 👉水 4大匙 👉太白粉 1大匙 👉米酒 5大匙 👉辣椒 20克 👉蒜頭 40克 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥘開始簡單製作🥘 ①雞肉醃入醬油、米酒、太白粉拌勻 ②熱鍋下油,將雞肉雙面煎至金黃瀝起 ③使用雞油,乾煸薑、蒜頭,加入冰糖小火炒色 ④加入雞肉、麻油、醬油、米酒、水小火收汁 ⑤加入辣椒後換至砂鍋烹煮 ⑥加入九層塔後上蓋,淋上米酒即可 簡單哥感謝大家的觀看❤️ 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦!🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤史上最實用貼圖上線拉 🤍 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 🤍 ➤FB粉絲頁 🤍 ➤簡單哥大家庭 🤍 ➤ Line社群小家庭 🤍 有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕 #三杯雞 #古早味 #雞肉 #餐廳 #簡單哥 #健康料理 #簡單料理 #居家料理

厨师长教你:“爆炒土鸡”“生炒鸡”的家常做法,只需油盐酱醋,绝对的家常味道

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25.08.2019

同学们好,今天和大家分享一期家常菜“爆炒土鸡”,在很多地方这种做法也叫“生炒鸡”,鸡肉不焯水,直接下锅爆炒,一锅成菜,锅气十足,绝对的正宗家常味,是一道不可多得的好菜。一般猛火灶炒鸡的时间会相对较短,半只鸡只需五分钟之后就可以入辅料了,大家在家操作的话需要适当加长时间,炒到干香熟透即可。希望大家喜欢本期视频,感恩! 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下: 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释: 宽油:大量的油,很多的油 滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅 明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 🤍 刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 🤍 我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選

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28.08.2021

【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選 「雞肉要怎麼炒才不會老?」 「家庭必學下飯料理!」 - 🌈白肉雞、土雞比一比🌈 白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。 - (今日份量:6人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉雞胸肉 550克 👉醬油膏 1大匙 👉醬油 2大匙 👉辣椒 10克 👉薑 10克 👉蔥 45克 👉太白粉 1大匙 👉米酒 1.5大匙 👉蛋 1/3顆 👉胡椒 1/8小匙 👉水 2大匙 👉糖 2/3小匙 - ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml - 🥘開始簡單製作🥘 ①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻 ②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻 ③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用 ④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒 ⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻 ⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成 - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨ ➤MOMO購物網 🤍 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦!🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 🤍easybrofood ➤簡單閒聊Podcast 🤍 ➤史上最實用貼圖上線拉 🤍 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 🤍 ➤FB粉絲頁 🤍 ➤簡單哥大家庭 🤍 ➤ Line社群小家庭 🤍 有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕 - #蔥爆雞丁 #雞胸肉 #下飯首選 #簡單在家做 #簡單哥

滑嫩可口的黑胡椒炒鸡这样做,做法超简单明了,太好吃了😋The tender and delicious black pepper chicken is super simple😋

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06.07.2021

滑嫩可口的黑胡椒炒鸡这样做,做法超简单明了,太好吃了😋 食材:2根鸡腿肉,青椒,蒜末 腌制鸡肉:少许盐,2勺生抽 酱汁:3勺蚝油,2勺黑胡椒 1. 烧热锅,放少许油,爆香蒜末 2. 放入去骨的鸡腿肉,翻炒至变白再把青椒加进来继续翻炒 3. 加入调好的酱汁,慢火炒至香 4. 焖至香味出来,最后再大火炒至汁收干即可装盘😊 The tender and delicious black pepper chicken is super simple😋 Ingredients: 2 chicken thighs, green peppers, minced garlic Marinated chicken: a pinch of salt, 2 tablespoons of light soy sauce Sauce: 3 spoons of oyster sauce, 2 spoons of black pepper 1. Heat up a pan, add a little oil, and saute the minced garlic 2. Add boneless chicken thighs, stir fry until white, then add green peppers to continue stir fry 3. Add the tuned sauce and sauté slowly until fragrant 4. Stew until the aroma comes out, and finally stir-fry on high heat until the juice is dry, then serve 😊

家常下饭菜【酱爆鸡丁】Jiang Bao Chicken

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01.07.2020

酱爆鸡丁的特点就是肉质鲜嫩,酱香浓郁,色泽红亮咸甜相继,是非常好的下饭菜。 如果喜欢搭配其它配料,可以加胡萝卜、黄瓜、笋丁、青椒、腰果、核桃仁。 两块鸡胸肉切丁,加1tbp料酒、1.5tbp葱姜水,适量水淀粉和油,腌20分钟。 小碗兑汁:1tbp料酒、2tbp甜面酱、1/2tsp盐、2tbp葱姜水,1tbp老抽。 少许底油、炒葱段,加兑汁,炒香炒浓后入鸡丁,加1/2tbp糖,拌匀后出锅。 All videos from our channel:🤍 #鸡肉如何炒得好吃 #炒鸡丁 #尚食厨房 #chickenrecipe #jiangbaochicken #炒鸡肉 My favorites:🤍 老北京系列美食 Beijing Snack Series: 🤍 尚食私房菜 Shangshi Kitchen: 🤍 早餐 Breakfast: 🤍 烘培 Baking recipes: 🤍 中式面点 Chinese Pastry: 🤍 一碗拿手面 Signature Noodles: 🤍

台式三杯雞 Taiwanese Three-cup Chicken | 嚐樂 the joy of taste

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18.02.2020

最近天氣又變冷了,吃一道三杯雞暖身吧☺️作法並不困難,不想吃太油的朋友麻油量可以減半喔 ★台式三杯雞做法 Taiwanese Three-cup Chicken recipe★ 雞扒/雞排 Chicken steak 2塊(pcs) 麻油 Sesame oil 2湯匙(tablespoon) 醬油 Soy sauce 2湯匙(tablespoon) 米酒 Cooking wine 2湯匙(tablespoon) 糖 Sugar 1/2湯匙(tablespoon) 蒜頭 Garlic 3瓣(cloves) 薑 Giger 2片(slices) 九層塔 Basil 1束( bunch) *糖使用冰糖會上色更漂亮 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 訂閱/Subscribe ❤🤍 讚好我的專頁/ like my page ❤ Facebook: 🤍 Instagram: 🤍 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #三杯雞

《台中西區》熱炒!炒飯|麻香豬肝|蚵仔酥|宮保雞丁|阿奇海鮮|Art of Wok skills|amazing_skills|快炒

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22.07.2022

#阿奇海鮮#台中西區#熱炒店#快炒店#宮保雞丁 #麻香豬肝#豬肝 #蚵仔 #蚵仔酥#炸物 #炸#魚香茄子#茄子做法 #茄子的做法 #茄子料理 #蛋炒飯 #蛋炒饭 #肉絲蛋炒飯#台式 #台式料理 #熱炒 #大廚#技巧 #台中#台中小吃 #台中必吃 #台湾 #海產#台灣#台灣美食 #台灣街頭美食 ##下酒菜 #台式快炒#台式熱炒#海鮮熱炒#快炒#egg_fried_rice#taiwan_stir_fry#stir_fry#wok_skills#cooking_skills#taichung #taichungfood #taichungtaiwan #taiwanese #taiwanese_food #fried #seafood #amazing_food #amazing_skills *喜歡我的影片,請按讚+訂閱~謝謝您😊 -店家資訊- 阿奇海鮮 04 2222 0717 🤍 魚香茄子NT120/USD4 宮保雞丁NT260/USD8.6 蚵仔酥 NT180/USD6 麻香豬肝NT120/USD4 肉絲炒飯NT70/USD2.3 阿奇海鮮是台中老字號熱炒店,廚師廚藝很精湛!每一道菜在廚師認真的翻炒下,鍋氣十足、調味精準!看了製作過程,才知道,每道菜的完成,都不簡單,細節很多.... 點的這幾道都好吃,無雷哦~價格又實惠,有機會來台中要試試~

【國宴大師•醬香爆炒雞】家常下飯好菜:醬香爆炒雞!軟嫩入味吃到爽!滷汁怎麼做? |老飯骨

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31.08.2020

【國宴大師•醬香爆炒雞】家常下飯好菜:醬香爆炒雞!軟嫩入味吃到爽!滷汁怎麼做? |老飯骨 小友們好,老飯骨又給大家帶來一道家常味美的好菜了! 這道醬香爆炒雞操作簡單易上手,學會了一定要在家試試看! 片尾還有小友們關心的如何製作滷汁,大爺傳授大家做滷汁的小絕招! 原料:三黃雞、青椒、乾辣椒、蒜、姜、大蔥、白芷、大料、丁香、麻椒、花椒、黃醬、醬油、老抽、蠔油、黃酒、胡椒粉 步驟: 1.三黃雞去掉喙、爪尖、翅尖等,清洗乾淨,切大塊備用 2.青椒切大塊,乾辣椒、大蔥切段,蒜瓣扒皮洗淨,姜大塊拍碎備用 2.熱鍋涼油,雞肉下鍋,加入白芷、大料、丁香、麻椒、花椒,大火煸炒 3.水汽煸乾後,下入乾辣椒、黃醬,之後加入醬油、老抽調色,最後加入姜、蠔油、黃酒,翻炒均勻加水燉15分鐘 4.挑出姜、辣椒等香料,加入蒜瓣、青椒塊收汁,加入適量胡椒粉 5.最後放入蔥段,湯汁粘稠,出鍋裝盤 大家好,我們是老飯骨!是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。 我們的菜好看好吃又硬核,過去我們都是做國宴打美食外交的,如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家,讓大家在家裏學著做真正兒的大菜,嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。 我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚,親自主理建國五十周年,開國第一宴工作; 二伯孫立新;多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者, 老飯骨(吃貨)合體教妳做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,還有幾乎失傳的老菜,家傳秘方通通傾囊相授! 我們會每周一三五更新視頻,教妳做菜,和妳嘮嗑,與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦! 🤍 *Facebook* 🤍 #国宴大师#酱香爆炒鸡#大师的菜#老饭骨#国宴#鸡的做法 #laofangu#家常鸡#红烧鸡#StateDinner#吃货#家常菜 #做菜#美食#TikTok#TikTokFood#抖音美食#Recipe#Dimsum #抖音老饭骨#主厨 #大厨 #国宴主厨#美食教程

菠萝炒鸡丁 简单易煮,色香味俱全 Stir-fried chicken with pineapple full of color and fragrance

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17.03.2021

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菠萝炒鸡,终于找到更好吃的做法,酸甜可口特下饭,快来试试吧!_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili

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15.03.2021

菠萝炒鸡,终于找到更好吃的做法,酸甜可口特下饭,快来试试吧!

炖鸡肉时,切记别直接焯水,教你正确做法,鸡肉鲜香嫩滑不腥不柴Chicken Stew Recipe

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12.10.2022

炖鸡肉时,切记别直接焯水,教你正确做法,鸡肉鲜香嫩滑不腥不柴Chicken Stew Recipe 喜欢我的视频,记得订阅、点赞、评论、分享,感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support

熱炒名菜「左宗棠雞」,雞肉嫩Q下飯,宴客絕對不漏氣|靈魂左宗棠醬公開|阿慶師

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11.11.2020

【左宗棠雞!軟嫩Q彈酸甜醬汁超下飯】 「左宗棠雞」名聞遐邇,連外國人都愛~ 阿慶這次用油爆的方式,讓雞肉超軟嫩😋 還教大家調製酸酸甜甜的「左宗棠醬」 不僅能炒雞肉,平時也能當萬用醬使用!😍 炒出來給孩子帶便當媲美滿漢全席 宴客也非常適合端上桌,絕對超有面子😎 這麼厲害的料理還不快學起來!👍 - 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉🤍 阿慶師IG👉🤍 ◆需要的食材✍ 材料: ✅蔥 1根 ✅薑 35g ✅辣椒 1條半 ✅蒜頭 3顆 ✅熟白芝麻 少許 ✅油 1大匙 ✅水 1大匙 醃肉: ✅雞腿肉 220g ✅蛋白 1/3顆 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅醬油 1/3大匙 ✅米酒 1大匙 ✅太白粉 2小匙 ✅油 1大匙 醬汁(兩份): ✅醬油 1/2大匙 ✅番茄醬 3大匙 ✅烏醋 1大匙 ✅白醋 1大匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅二砂糖 2大匙 ✅水 3大匙 ✅太白粉 1/2小匙 👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝 1.把雞腿切成雞丁狀,加入蛋白、白胡椒粉、醬油、米酒,醃12分鐘後,再下太白粉、油抓勻備用。 2.切蒜片、薑片、辣椒片備用。 3.碗中加入醬油、番茄醬、烏醋、白醋、白胡椒粉、糖、水、太白粉,調製醬汁。 4.鍋中加入油,放入雞丁用中小火煎至金黃,蓋鍋蓋淋一點水並晃動鍋子,燜20秒,讓雞肉油爆。 5.用鍋中殘留煎雞肉的油,用中火繼續爆香蒜片、薑片、一半辣椒,加入醬汁、雞丁轉大火拌炒,再下蔥段、剩餘的辣椒,炒至醬汁收乾即可盛盤。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #左宗棠雞 #左宗棠醬 #萬用醬 #便當菜 #宴客 #酸酸甜甜 #享譽國際

炒鸡肉丝 / 鸡肉片技巧 炒菜公式 Chicken Stir Fry

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19.12.2020

家常菜的种类千千万万,你怎么样以不变应万变?答案是:炒菜公式。从五个方面入手,轻而易举就让你做出美味的家常菜,而且还可以随意改变食材,切换各种口味。 蘑菇鸡片做法: 鸡胸肉:一块 盐:1/8 小勺 白胡椒粉:1/8 小勺 生抽:2 小勺 水:1 大勺 玉米淀粉:1/2 小勺 油:1 大勺 香醋:1/4 小勺 蒜:2瓣 干辣椒:2 个 豆豉:1 大勺 配菜:青椒和蘑菇 水淀粉: 盐:1/8 小勺 老抽:1/8 小勺 玉米淀粉:1/2 小勺 水:1/4 杯 chicken mushroom stir-fry ingredients: Chicken breast: 1 Salt: 1/8 tsp White pepper powder: 1/8 tsp Regular soy sauce: 2 tsp Water: 1 tbsp Corn starch: 1/2 tsp Oil: 1 tbsp Chinese vinegar: 1/4 tsp Garlic: 2 cloves Dried chili: 2 Fermented soy beans: 1 tbsp Vegetables: green pepper, mushroom Starch slurry: Salt: 1/8 tsp Dark soy sauce: 1/8 tsp Corn starch: 1/2 tsp Water: 1/4 cup 背景音乐: No.2 Remembering Her by Esther Abrami No.6 In My Dreams by Esther Abrami 炒鸡丝, 炒鸡片, 鸡肉丝的做法, 鸡肉片食谱, 炒鸡肉, 肉片蘑菇, 炒肉丝, 炒肉片, chicken stir fry, stir fry basics,

贵州遵义美女姐妹菜场卖炒鸡,7口锅同时开炒,26元一斤1天能卖200多只!【麦总去哪吃】

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17.05.2022

大家好,我是麦总,今天来到贵州遵义刘家湾菜市场,尝遵义最出名炒鸡!姐妹俩菜场里炒鸡20年,糍粑辣椒是灵魂,26元一斤1天卖200只,爆香! 🎃安徽合肥网红地锅鸡 🤍 🎃“天下第一炒鸡”口味无敌 🤍 🎃山东炒鸡,三口大锅同时炒还供不应求 🤍 贵州遵义美女姐妹菜场卖炒鸡,7口锅同时开炒,26元一斤1天能卖200多只!【麦总去哪吃】 大家好,我是麦总,生活中一大爱好是尝遍美食 立志走遍大江南北挖掘市井中的美味 带给大家不一样的美食文化 喜欢我就点击订阅吧:🤍 #麦总去哪吃#遵义美食#炒鸡#辣子鸡

【姜葱炒鸡】烹饪方法 Ginger Onion Chicken

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08.11.2021

【姜葱炒鸡】烹饪方法 Ginger Onion Chicken #姜葱炒鸡 #姜葱鸡 #GingerOnionChicken 食材Ingredient: 鸡肉 Chicken 姜 Ginger 青葱 Green Onion 大葱头 Red Onion 鸡蛋 Egg 薯粉 Potato Flour 花雕酒 HuaDiao Wine 蚝油 Oyster Sauce 酱油 Soy Sauce 麻油 Sesame Oil 糖 Sugar 盐 Salt 味精 MSG 油 Cooking Oil

超美味的快炒料理【醬爆雞丁】告訴你雞胸肉要如何炒才會醬香十足 鮮嫩多汁 / 莊師傅的廚房

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07.07.2020

這次要來分享的是快炒料理 這是一道醬香鹹鮮的家常菜 菜名叫做醬爆雞丁 告訴你如何處理雞胸肉才會鮮嫩多汁 要如何炒才會醬香十足 食譜說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我『按讚』『訂閱』『分享』出去! 影片中,烹煮過程有不明瞭的請在底下留言,我會儘快回覆。 醬爆雞丁2-3人份 食材 : 雞胸肉400g 紅甜椒60g 黃甜椒60g 蒜頭20 g 青蔥1支 香油1匙 醃醬汁 : 米酒1小匙 醬油2匙 水1.5大匙 全蛋1大匙 鹽1小匙 糖1小匙 太白粉20 g 沙拉油20cc 醬爆炒醬 : 甜麵醬2大匙 番茄醬20g 烏醋1小匙 醬油1匙 米酒1大匙 水2大匙 白胡椒粉1小匙 糖1大匙 莊師傅的廚房Facebook:🤍 BGM:amachan音樂工作室 🤍 BGM:BENSOUND免版稅音樂 🤍

【沙茶炒雞丁】想要雞丁軟嫩不乾柴教你這個簡單方法鮮嫩多汁醬香十足 不輸快炒店喔 / 莊師傅的廚房

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31.03.2022

這次要來分享的是雞丁做法 這是一道醬香鹹鮮的家常菜 菜名叫做沙茶炒雞丁 告訴你雞胸肉要如何炒才會鮮嫩多汁醬香十足 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去! 影片裡,烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言,我會儘快回覆。 請參考雞胸肉介紹🤍 請參考沙茶醬介紹🤍 請參考平底鍋介紹 🤍 請參考炒菜鍋杓介紹🤍 沙茶炒雞丁3人份 食材 : 雞胸肉300g 洋蔥丁60g 紅甜椒丁40g 甜豆40g 蒜頭末15 g 青蔥段1支 香油1匙 沙拉油1.5大匙 醃醬 : 鹽1小匙 糖1小匙 米酒1小匙 醬油2匙 水1.5大匙 全蛋液3/1顆 太白粉20 g 沙拉油1.5大匙 沙茶醬汁 : 沙茶醬2大匙 醬油膏2大匙 糖1匙 白胡椒粉1小匙 水4大匙 莊師傅的廚房Facebook:🤍 BGM:amachan音樂工作室 🤍 BGM:BENSOUND免版稅音樂 🤍

教你山東傳統名菜醬爆雞丁的做法,醬香濃郁,滑嫩不柴,超下飯 【留意美食】#山東傳統名菜 #醬爆雞丁 #雞料理

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20.02.2022

教你山東傳統名菜醬爆雞丁的做法,醬香濃郁,滑嫩不柴,超下飯 【留意美食】#山東傳統名菜 #醬爆雞丁 #雞料理 ❤️喜歡我的影片的話, 請動一動手指頭,按下鏈結訂閱我的頻道!🤍 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔,you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片,就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我!🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持! 影片有中英文雙字幕, 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 如果出現英文字幕檔住了中文字幕,或者是有雙重中文字幕,大家可以按下CC關掉內建字幕(手機版的在右上角,電腦版的在右下角)。 歡迎大家留言,每一條評論我都會認真看的! 我是劉毅!一個愛做家常菜的廚師! I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】🤍 【🐷豬肉類美食】🤍 【🐂牛肉類美食】🤍 【🐏羊肉類美食】🤍 【🐓家禽類美食】🤍 【🐟海鮮類美食】🤍 【🥬素食主義者】🤍 【🍨甜品零食類美食】🤍 【🌝其他美食】🤍 【年夜飯菜式🧧】🤍 商務合作:bdcilimited🤍gmail.com food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,

厨师长教你:“姜葱炒鸡块” “川式红烧鸡块” 的家常做法,味道非常赞

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00:02:58
21.07.2018

大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,每周一,三,五会更新最新视频,每二,四,六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持!

湖北大姐半山腰卖干炒鸡,跑山鸡120一锅顾客爆满,自称南漳首创!【好食勇哥】

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15.10.2022

南漳特色,周六日顾客爆满,10分钟炒好一锅 大家好,我是勇哥!吃货们在这里集合啦! 走街串巷吃遍每条小巷,你见不到的小吃这里都有~ 湖北大姐半山腰卖干炒鸡,跑山鸡120一锅顾客爆满,自称南漳首创!【好食勇哥】 我会在Youtube分享展示全国美食 用视频带大家感受当地原生态生活内容! 喜欢视频的朋友记得订阅我的频道!谢谢大家的支持,欢迎留言讨论! ▶🤍 #南漳#首创#炒鸡#爆满#好食勇哥#小吃

【1mintips】白飯殺手,醬爆雞絲下飯秘訣看這裡!!顛覆你的印象,大廚沒教的撇步,讓你醬爆雞絲少一味!快學起來!!

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16.07.2021

📌買【Tefal法國特福】 極致黑艷不沾深平底鍋 按這裡→🤍 材料 A 雞胸肉 300公克 chicken thigh 300g 銀芽 100公克 bean sprout 100g 蒜末 15公克 garlic 15g 辣椒絲 15公克 chili 15g 蔥絲 30公克 scallion 30g B 甜麵醬 3大匙 sweet bean sauce 3tbsp. 番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp. 糖 1大匙 sugar 1tbsp. C 太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp. 蛋白 2茶匙 egg white 2tsp. 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp. 沙拉油 1大匙 oil 1tbsp. 作法 1. 雞胸肉順紋切片後,再切絲狀。(順紋切肉絲不碎散) 2. 將雞絲放入大盆中,加入太白粉、蛋白、醬油、米酒抓勻後,再加入沙拉油辦勻。(雞胸肉一定要醃過才會滑嫩 / 加沙拉油抓勻快炒不沾黏) 3. 熱鍋,加1大匙油,放入雞絲輕輕拌開,拌炒至變白後起鍋。 4. 原鍋留少許油,放入蒜末炒香,再放入番茄醬與甜麵醬炒出香味。(醬料炒過更香醇) 5. 加入糖、雞絲、辣椒絲炒勻,再加入銀芽與蔥絲炒勻即可。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍

炒鸡肉和蔬菜 - 容易准备 - 美味和平衡 - Morgane's

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28.03.2019

我经常准备这道菜 : 炒鸡肉和蔬菜。它很容易准备. 它是很美味和平衡的一道菜。 🤍cookingwithmorgane.com INSTAGRAM : 🤍 Music: Carol of the Bells - Quincas Moreira

九层塔炒鸡 Stir-Fried Chicken with Basil

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31.05.2018

有句话 ’九层塔,十里香‘,可想而知九层塔的气味有多重,有人爱也有人怕。怕的人觉得它很臭,可小编怎么闻都觉得它好香,用来炒鸡配饭吃,好吃到不得了! 分量: 4 - 5人份 需时: 45分钟 材料A: 鸡腿 - 2只 (剁块) 酱油 - 1汤匙 蚝油 - 1汤匙 粟粉 - 1茶匙 盐 - ½ 茶匙* 材料B: 蒜 – 5瓣 (去衣拍扁) 小葱头 – 5粒 (去衣切薄片) 九层塔 – 1把/ 10支(去支留叶) 辣椒干 - 10条 (泡软去籽切段) 水 – 1碗(盖过鸡) 黑酱油 – 1 茶匙 油 - 1汤匙 准备功夫: 1. 把材料A混合,腌30分钟 煮法: 1. 烧热锅加油,蒜,小葱头,辣椒干爆香 2. 倒入鸡块,炒至变色 3. 加入黑酱油,倒入水(盖过鸡肉), 炒均 4. 转中小火,加盖煮20分钟 5. 起盖*转大火,加入九层塔,快炒30秒 6. 熄火,上桌 *小提示:自行调味,如果觉得不够咸可加盐,如果喜好带甜,可再加糖 The aromatic basil is like the durian of herbs, you either love it or hate it, what say you? Portion: 4-5 pax Time required: 45 minutes Ingredients (Set A): 2 drumstick (cut it) 1 tbsp soy sauce 1 tbsp oyster sauce 1 tsp cornstarch ½ tsp salt* Ingredients (Set B): 5 cloves of garlic (peel off skin, flatten it) 5 cloves of shallot (peel off skin, slice it) 1 strand of basil (use leaves only) 10 dried chilli (soak, remove seeds, slice it) 1 bowl of water (enough to submerge the chicken) 1 tsp dark soy sauce 1 tbsp oil Preparations: 1. Mix all ingredients stated in Set A well and marinate for 30 minutes Steps: 1. Heat the wok with oil, add in garlic, shallot, dried chilli and saute 2. Add in chicken drumstick, fry until it turns golden brown 3. Add in dark soy sauce, add in water enough to soak the chicken, fry evenly 4. Switch to medium heat, cover with a lid and cook for 20 minutes 5. Lift the lid*, switch to high heat, add in basil, fry quickly for 30 seconds 6. Turn off the gas, it’s done! * Tips: Season with salt if you prefer salty, or season with sugar if you prefer sweet Music by Ikson - Last Summer #南洋风味家常菜单 #nanyangkitchen Visit our website for more recipe: 🤍 Like us on FB: 🤍 Follow us on IG: 🤍 Subscribe to our YT channel: 🤍

厨师长教你:“青椒炒鸡丁”的家常做法,开胃又下饭,味道很赞 Spicy Chicken with green pepper

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09.06.2019

同学们,今天和大家分享一期“青椒炒鸡丁”,前天发布的“鲜椒小蛙”,有同学问能不能用鸡肉来代替青蛙,答案是可以的,但步骤和具体用料会有所不同,今天分享的菜品最后成菜味道就和鲜椒小蛙类似,都是四川农家味十足,可以用来做参考,希望大家喜欢~ 大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

這是一道你無法抵擋的下飯菜~蔥燒雞燴飯!好吃到飯鍋見底啦~chicken and Scallion stew [Eng Sub]

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00:05:49
21.03.2019

這是一道你無法抵擋的下飯菜~蔥燒雞燴飯!好吃到飯鍋見底啦~ chicken and Scallion stew [Eng Sub] 有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕  English subtitle 準備材料: 去骨的仿土雞腿一隻(約580克) 青蔥 3-4支 辣椒半條-一條 鹽巴、胡椒 薑片 8-9片 700-800ml 的熱水 一大匙醬油(15ml) 10克的太白粉+10cc的水混合(玉米澱粉也可以) ingredients: 600g Boneless Chicken leg 600g Scallion(spring onion) 1chill salt and pepper 8-9 ginger sliced 700-800ml boiling water 1 Tbsp soy sauce 10g Potato starch (or cornstarch) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ 🤍 追蹤我的FACEBOOK: 🤍 #蔥燒雞 #蔥燒雞燴飯 #雞肉料理 #下飯料理

媳妇每天都要吃的姜葱小炒鸡,外香里嫩,做法简单上桌快

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27.11.2022

分享各种做法简单又好吃的美食做法,喜欢的朋友给个订阅 #小炒鸡肉做法 #姜葱鸡肉做法 #姜葱小炒鸡

五星餐廳等級的「花雕雞」,包你一吃就上癮!

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27.11.2020

「花雕雞如何煮才夠入味?」 跟著肥大叔這樣做酒香肉嫩😋獨家秘訣傳授給你 每一塊雞肉都吸入精華醬汁❤️ 甘甜不死鹹,完全沒有腥味 花雕酒香、醬油香的絕妙比例✨ 鍋底加入白飯拌一拌來吃超過癮啦😍 🥬食材🥬 🔸雞肉 🔸蔥 🔸薑片 🧂調味料🧂 🔹辣椒 🔹蒜頭 🔹乾辣椒 🔹醬油 🔹蠔油 🔹糖 🔹花雕酒 🔹太白粉水 🍳作法 1️⃣熱鍋熱油後先加入薑片,蒜頭爆香致呈現琥珀色,加入雞肉一起炒,加入乾辣椒,辣椒圈,蔥白。 2️⃣加入水,花雕酒,蠔油,醬油,糖,轉大火,加入太白粉水勾芡,加入蔥綠,最後起鍋前再加入花雕酒嗆鍋。 肥大叔感謝您的觀看❤ 喜歡大叔的好朋友可以加入👇 訂閱Youtube►🤍 加入Line►🤍 肥大叔同學會 ►🤍 按讚IG►🤍 大叔會持續努力介紹各種料理💪

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