Кофе сварщица екатерина

Кофе сварщица екатерина смотреть последние обновления за сегодня на .

Сварщица Екатерина - когда интересный кофе предназначен для ВСЕХ. По-настоящему УНИКАЛЬНЫЕ продукты!

16809
758
190
00:47:38
17.02.2022

Сварщица Екатерина - одна из самых известных компаний по обжарке кофе среди ценителей, основанная одним из самых ярких и известных деятелей индустрии - Дмитрием Бородаем. В этом ролике поговорим об их производстве, их кофе и о о многом другом связанным с ними. Подробно об The Welder Catherine в этом ролике. Страница компании БИО на OZON: 🤍 Промокод на скидку 5% при покупке кофемолок Eureka: PERFETTOBIO Их официальный сайт: 🤍 Сайт Сварщицы Екатерины, где можно купить их кофе: 🤍 Ролик о том, как формируется цена на кофе: 🤍 Тест Галараствора: 🤍 Канал Сварщицы: 🤍 Плейлист с роликами о других производствах кофе и кофемашин: 🤍 Ссылка на фин.отчет Сварщицы Екатерины за 2021 год: 🤍 Ссылка на общий отчет за 2021: 🤍 Тайминги: 00:00 Вступление 00:37 Для кого кофе от Сварщицы 03:44 Как они связаны с Tasty Coffee 05:18 Склад зеленого зерна, обжарочный цех 07:01 Где купить хорошую кофемолку для дома или бизнеса? 08:45 Сколько кофе они делают. Оборудование 12:41 Для кого Священный помол 14:50 Насколько прибыльна Сварщица? 18:01 Упаковочный цех 19:14 Производство Галараствора. Работа под СТМ 24:08 Кофе в бочке 28:45 Почему нельзя судить о кофе по цвету 34:05 Капсулы и дрип-пакеты 36:04 Подписка на кофе 39:39 Лаборатория 40:38 Зачем им ферма (и не одна)? 45:30 Планы на 2022 * Поддержка проекта рублем: Номер карты Сбербанка: 4274 3200 5630 9712 🤍 - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.) Спонсорская подписка: 🤍 * Сайт: 🤍 Группа ВК: 🤍 Инстаграм: 🤍 Почта для вопросов по технике (но лучше писать в директ Инстаграма): coffee-perfetto🤍mail.ru Почта для коммерческих запросов: manager🤍perfetto-coffee.ru Записи стримов: 🤍 Второй канал: 🤍 Telegram: 🤍 Discord: 🤍 #сварщицаекатерина #weldercatherine #кофе #обжарка #производство #галараствор #кофебизнес #интервью #бизнес

4 ВИДА ОБЖАРКИ КОФЕ || Какую обжарку кофе выбрать и почему? Фильтр, бочка, эспрессо, под молочко

5791
250
46
00:26:00
13.09.2021

Какую обжарку кофе выбрать и на что ориентироваться при выборе? На этот вопрос отвечают обжарщики «The Welder Catherine» – Валерий Никулин и Василий Рогов. Ребята рассказали: – Почему для каждого кофе и способа приготовления нужна определенная обжарка и в чем особенности каждого стиля; – Как мы ввели обжарку «ПОД МОЛОЧКО» и запустили эту волну среди других обжарщиков; – В чем особенности обжарки под молочко и почему это никто не сможет повторить; – И конечно же, как виды обжарки отличаются друг от друга по вкусу; Попробовать кофе разных видов обжарки и заказать домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: 🤍 Телеграм: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Для удобства можете воспользоваться разбивками на эпизоды: 00:00 Трейлер 01:09 4 вида обжарки 01:37 Фильтр обжарка (желтая пачка) 04:44 Обжарка под бочку (розовая пачка) 09:15 Эспрессо обжарка (черная пачка) 12:16 Обжарка под молоко (белая пачка) 19:40 Какую обжарку кофе выбрать и для чего РОЛИКИ про ОБЖАРЩИКОВ и ОБЖАРКУ: – Что бесит ОБЖАРЩИКА КОФЕ: 🤍 – Обжарка кофе на сэмпл-ростере ROEST || Моменты из жизни лаборатории «The Welder Catherine»: 🤍 – 15 глупых вопросов ОБЖАРЩИКУ КОФЕ || Антон Мякиньков "The Welder Catherine»: 🤍 – Как проходил чемпионат России по обжарке кофе 2021. Интервью с участниками, судьями и организаторами: 🤍 – Один день с обжарщиком кофейной компании "The Welder Catherine" - Валерой Никулиным: 🤍 – Ростер "ТРОБРАТ". Как устроен ростер для обжарки кофе отечественного производства: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #theweldercatherine #кофе #видыобжарки #обжарщик #обжарщиккофе #стилиобжарки #какуюобжаркувыбрать #фильтр #фильтробжарка #эспрессо #эспрессообжарка #кофевбочке #кофеподмолоко #эспрессоподмолоко #кофеподмолочко #эспрессоподмолочко #каквыбратьпрофильобжарки #профильобжаркикофе #какжаритькофе #какпожаритькофе #какправильнопожаритькофе #правильнаяобжаркакофе #какуюобжаркувыбрать #сварщицаекатерина #обжарщиккофе #coffee #кофесварщицаекатерина #кофеtheweldercatherine #кофесогоньком #чтобеситобжарщикакофе #чтобесит #10глупыхвопросовбариста #10глупыхвопросов #чтобеситбариста #чтобеситобжарщика

Новый лидер в таблице кофе! Тест кофе от Сварщицы Екатерина в автоматической кофемашине.

16305
429
87
00:22:15
25.02.2022

Протестирум в автоматической кофемашине Nivona 970 три сорта кофе от Сварщицы Екатерины: Эфиопию под молочко, Эфиопию Гигеса и Гватемала под молочко. Интернет-магазин хороших кофемашин от моих друзей CoffeeFine: 🤍 Для зарегистрированных пользователей сайта цены ниже. Ссылки на кофе: Эфиопия под молочко: 🤍 Эфиопия Гигеса: 🤍 Гватемала под молочко: 🤍 Интервью и экскурсия по производству Сварщицы Екатерины: 🤍 Как производят российские кофемашины Gufo: 🤍 Канал Сварщицы: 🤍 Тайминги: 00:00 Вступление 02:00 Эфиопия под молочко - эспрессо 03:46 Эфиопия под молочко - капучино 05:50 Где купить хорошую кофемашину? 06:48 Эфиопия Гигеса - эспрессо 09:46 Эфиопия Гигеса - капучино 13:03 Гватемала под молочко - эспрессо 16:05 - Гватемала под молочко - капучино 18:00 Итоги. О ценах на этот кофе * Поддержка проекта рублем: Номер карты Сбербанка: 4274 3200 5630 9712 🤍 - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.) Спонсорская подписка: 🤍 * Сайт: 🤍 Группа ВК: 🤍 Инстаграм: 🤍 Почта для вопросов по технике (но лучше писать в директ Инстаграма): coffee-perfetto🤍mail.ru Почта для коммерческих запросов: manager🤍perfetto-coffee.ru Записи стримов: 🤍 Второй канал: 🤍 Telegram: 🤍 Discord: 🤍 #weldercatherine #сварщицаекатерина #тесткофе #вкусныйкофе #эспрессо #капучино #топ #лучшее #кофе

Обзор кофе от Tasty Coffee, The Welder Catherine, Bolshecoffee, Roasting Brew и др.

11588
537
178
00:14:23
15.02.2021

Сегодня мы будем тестировать кофе российских обжарщиков. Сделаем это в формате слепого каппинга. Наша команда, а также просто люди, которые оказались рядом, будут выбирать самый вкусный, по их субъективному мнению, кофе. Чей кофе будем пить: Tasty Coffee, The Welder Catherine, Bolshecoffee Roasters, Sibaristica, Рыжий, Море и Лоботрясы, Tab, Rockets, Калипсо, Джаст Кофе, Roasting Brew. Кто оказался самым вкусным по мнению большинства? Результаты в выпуске) Наша Кения - 🤍 🔥 ЛУЧШИЕ ВИДЕО ———————————————————— Самая дорогая кофемашина на PIR COFFEE EXPO - 🤍 Кофейный Патруль в Казани №1 - 🤍 Бариста Баттл - ПОЛУФИНАЛ - 🤍 Результаты кофейни Bravos спустя год - 🤍 ———————————————————— 🌐 НАШИ САЙТЫ: ———————————————————— 🛒 Интернет-магазин - 🤍 📦 Оптовые поставки - 🤍 🏪 Антифраншиза кофеен - 🤍 👨🏻‍🎓Академия (обучающие курсы) - 🤍 ———————————————————— 📱 НАШИ СТРАНИЦЫ В СОЦСЕТЯХ: ———————————————————— Канал в телеграм - 🤍 Инстаграм - 🤍 ВКонтакте - 🤍 ———————————————————— 📂ПОПУЛЯРНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ: ———————————————————— Кофейные патрули - 🤍 Приготовление кофе дома - 🤍 Как открыть кофейню - 🤍 Обзоры кофейного оборудования - 🤍 Введение в кофе - 🤍 ———————————————————— 📬По всем коммерческим и некоммерческим предложениям пишите - shot🤍bravos.coffee 00:00 - Вступление 00:32 - Кто судьи? 01:19 - Правила 01:54 - Подготовка каппинга 02:29 - Sibaristica 02:51 - Рыжий, Море и Лоботрясы 03:23 - Сёрбаем 03:38 - Предварительное мнение (1) 04:05 - Bolshecoffee Roasters 04:22 - Tab 04:39 - Предварительное мнение (2) 05:17 - Rockets 05:25 - The Welder Catherine 05:49 - Калипсо 06:03 - Выбираем кофе (1) 06:44 - Джаст Кофе 06:55 - Tasty Coffee 07:18 - Roasting Brew 07:36 - Выбираем кофе (2) 09:48 - Первое место 10:42 - Второе место 11:02 - Третье место 12:12 - Выводы 13:17 - Розыгрыш 14:00 - Заключение 🤍

Как приготовить кофе в воронке харио (V-60, пуровер). Кофе – Эфиопия Лалиса /Иргачиф/мытая обработка

11916
611
58
00:04:23
31.01.2021

Как приготовить кофе в воронке харио (V-60, пуровер)? Кофе Эфиопия Лалиса «The Welder Catherine» – классический и всеми любимый профиль эфиопского кофе из региона Иргачиф. Рецепт от Виолетты Ябловской – чемпиона России по завариванию черного кофе. Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Ссылка на кофе: 🤍 Эфиопия Лалиса в бочке из под текилы: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍

Готовим кофе в ВОРОНКЕ V60 (ПУРОВЕР). Рецепт Бурунди Сехе "The Welder Catherine".

2544
131
16
00:05:32
07.05.2021

Готовим кофе в ВОРОНКЕ V60 (ПУРОВЕР). Рецепт Бурунди Сехе «The Welder Catherine». Лёгкая анаэробная ферментация: сладкая и цветочная! Сладкий, ягодный кофе с очень умеренной кислотностью и приятным, шелковистым телом. Вкусовой профиль Аромат: сладкий, цветочный, сливочное земляничное печенье Букет: ежевика, малина, лист черной смородины и малины Послевкусие: среднее с ягодными нотами Тело: среднее, шелковистое Ссылка на кофе Бурунди Сехе "The Welder Catherine": 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок – "Священный помол. Часть4": 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #пуровер #воронкаV60 #хариоV60

Кофе в дрип-пакетах – что самое важное в дрип-пакете и как заварить кофе в дрип-пакете

5453
22
00:16:31
15.08.2022

Кофе в дрип-пакетах – что самое важное в дрип-пакете и как готовить кофе в дрип-пакете. На эти вопросы Сергей ответит в ролике, расскажет почему кофе, помол и рецепт это не самое главное в дрип-пакете, а также: – почему мы не будем делать ассорти кофе в дрип-пакетах; – нюансы приготовления; – разобрали как мы проверяем кофе в дрип-пакете на содержание кислорода; * Заказать кофе в дрип-пакетах: 🤍 * Смотреть ролик о производстве кофе в дрип-пакетах The Welder Catherine: 🤍 * В одной коробке 10 индивидуальных пакетиков, зафасованных с азотом. В дрип-пакете 12 грамм кофе. Мы подбирали помол и одинаковый рецепт для всех дрипов таким образом, чтобы вы могли заварить кофе с огоньком реально в любых условиях, ведь это главная задача дрип-пакетов! Ставите дрип на высокий стакан, либо на стеклянный сервер. Распрямляете ушки и делаете 3 полных вливания: ・1 вливание в 0 сек, ・2 вливание в 45 сек, ・3 вливание в 1 минуту 30 сек Очень удобно и просто! Вам не понадобятся весы, просто ориентируйтесь по временному диапазону :) Общий выход напитка получится 190-210 мл. Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #theweldercatherine #какприготовитькофевдриппакете #дрипкофе #дриппакеты #купитьдриппакеты #coffee #dripbag #кофевдриппакетахкупить #какзаваритьдриппакет #молотыйкофевдриппакетах #какзаваритьдриппакеткофе #дриппакетыкупитьмосква #кофе #свежийкофе #кофесварщицаекатерина #drip #dripcoffee #дриппакет #сварщицаекатерина #кофевдриппакетах #чтотакоедриппакет #чтотакоекофевдриппакете #чтосамоеважноевдриппакете

Галараствор Сварщицы Екатерины. Растворимый кофе может быть ВКУСНЫМ?! Проверяем на себе за свой счет

10866
532
89
00:27:24
26.07.2020

Растворимый Specialty кофе это миф или реальность? Тема зародилась не так давно в миру, в России в 2019 году этим занялся Дмитрий Бородай - владелец Сварщицы Екатерины, человек побеждавшие в чемпионатах по обжарке и не только. Пустой маркетинг или вкусный растворимый кофе -реальность? Отвечу для себя в этом ролике. Протестировал три разных кофе. Сайт обжарщика: 🤍 Инстаграм Дмитрия Бородая: 🤍 Таблица тестов кофе в альтернативе: 🤍 Тайминги: 00:00 Вступление 03:00 Приготовление раствора. 03:35 Дегустация на горячую. Колумбия Габриэль Кастаньо. 06:24 Дегустация на остывании. 08:01 Заявленные дескрипторы. 09:38 Дегустация на полном остывании. 09:51 Подитог о Галарастворе. 11:18 Дегустация Коста-Рика Эрмано Роблес и Эфиопия Гуджи. На горячую. 14:00 Заявленные дескрипторы. 17:09 Дегустация на остывании. 20:49 Дегустация остывшего кофе. 26:20 Итог. * Поддержка проекта рублем: Номер карты Сбербанка: 4274 3200 5630 9712 🤍 - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.) Спонсорская подписка: 🤍 * Сайт: 🤍 Группа ВК: 🤍 Инстаграмм: 🤍 Почта: coffee-perfetto🤍mail.ru Записи стримов: 🤍 Второй канал: 🤍 Telegram: 🤍 #галараствор #кофе #сварщицаекатерина Сварщица Екатерина Галараствор растворимый кофе фильтр вкусный кофе необычный кофе Коста-Рика Колумбия Эфиопия

Как заварить кофе из бочки в воронке V-60? Рецепт на яркий, экспериментальный кофе Barrels&Flowers

8604
394
58
00:05:36
09.01.2021

Как заварить кофе из бочки в воронке V-60? Рецепт на яркий, экспериментальный кофе выдержанный в бочке – проект Barrels&Flowers. Кофе Сальвадор Кения Бурбон. Рецепт на яркий, экспериментальный кофе из вкусового проекта Barrels&Flowers. Метод пуровер (воронка V-60). Кофе Сальвадор Кения Бурбон, выдержанный в бочке из-под коньяка. Рецепт подойдет на любой экспериментальный кофе из серии «Barrels&Flowers». Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Ссылка на публикацию в блоге: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ОТКРЫТОГО ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍

Как настроить помол кофе для эспрессо || Дозировка кофе для эспрессо || Трамбовка

15876
669
48
00:26:43
02.02.2022

Базовые знания и навыки при работе с кофе – помол кофе, дозировка кофе для эспрессо, трамбовка. В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы: – величина и градация помола; – от чего зависит доза молотого кофе для эспрессо; – какие бывают размеры корзин холдера для эспрессо; – как правильно настраивать дозировку; – первичная настройка кофемолки; – инструкция по настройки помола для эспрессо; – важные правила при изменение помола для эспрессо; – правильная трамбовка и работа с темпером; * Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Инстаграм Дмитрий Корюкин: 🤍 Инстаграм «Академия Бариста»: 🤍 Сайт «Академия Бариста»: 🤍 Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»: – Арабика и Робуста || Различия Арабики и Робусты || Базовые знания и навыки бариста: 🤍 * – Хранение кофе || Какие факторы влияют на старение кофе || Пик вкуса кофе: 🤍 * – Работа c кофемашиной и кофемолкой || Базовые знания и навыки бариста: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: 🤍 Телеграм: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * Система лояльности: 🤍 * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #настройкапомолакофе #дозировкакофедляэспрессо #академиябариста #theweldercatherine #coffee #кофе #сварщицаекатерина #работаскофемолкой #кофесварщицаекатерина #базовыенавыкибариста #базовыезнаниябариста #бариста #кофемолкадляэспрессо #какстатьбариста #обучениебариста #трамбовкакофе #темпер #темпердлякофе #дозировкакофе #какнастроитьпомолдлякофе #величинапомола #градацияпомола #холдер #настройкакофемолки #какизменитьпомол #какпоменятьпомол #какправильнонастроитьдозировку

Кофе из бочки || Аэропресс с байпасом и универсальный рецепт воронки V60 на кофе Barrels&Flowers

6417
262
29
00:12:04
11.04.2022

Как заварить кофе выдержанный в бочке из-под разного алкоголя. Специальная серия кофе Barrels&Flowers – рецепт аэропресса с байпасом и универсальный рецепт воронки V60. * Заказать кофе выдержанный в бочке: 🤍 * Рецепты: ВОРОНКА V60 (харио): – 16 г кофе; – 260 г воды / температура 94С; – помол Ditting 807 LAB SWEET - 7.5; Заваривание: * в течение 10 сек - 40г; * в 30 сек - вливать до 100 г до 50 сек; * в 01.10 сек - вливать до 200 г до 01.35 сек; * в 02.00 сек - вливать до 260 г до 02.15 сек; Общее время 02.35-02.45 TDS = 1.35-1.38 % / EXT = 20.3-20.9 % * АЭРОПРЕСС: – 18 г кофе; – 180 г воды / температура 90С; – метод перевёрнутый + байпас / 2 бумажных фильтра; – помол Ditting 807 LAB SWEET - 4.5; Заваривание: Быстро вливаем весь объём 180 г в течение 10 сек; * перемешиваем до 40 сек; * в 01.00 сек мешаем до 01.20 сек / закрываем крышку / переворачиваем; * выдавливаем до 01.50-01.55 сек; * TDS концентрата = 2.05-2.10 % * Разбавляем концентрат 40 г воды температурой 80С; TDS готового напитка = 1.55-1.60 % *Если вам нравится крепкий алкоголь, можете попробовать не разбавлять аэропресс дополнительно водой и попробовать концентрированный напиток, он будет похож на крепкий ликер или виски. * Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Заказать кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 * * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #аэропресс #пуровер #theweldercatherine #barrelsflowers #coffeebarrelsflowers #кофеbarrelsflowers #сериякофеbarrelsflowers #какприготовитьаэропресс #aeropress #готовимаэропресс #какготовитьаэропресс #помолдляаэропресса #фильтрыдляаэропресса #кофеваркааэропресс #аэропрессдлязавариваниякофе #кофе #аэропрессрецепты #аэропрессдлякофе #сварщицаекатерина #черныйкофе #рецептаэропресс #кофеваэропрессе #какприготовитькофеваэропрессе #какзаваритькофеваэропрессе #френчпресс #американпресс #альтернативныеспособыприготовлениякофе #аэропрессвкофейне #чемпионатпоаэропрессу #какприготовитькофедома #какзаваритькофедома #coffee #харио #воронкаV60 #coffeetheweldercatherine #pourover #hario #сварщицаекатерина #кофе #кофесварщицаекатерина #какприготовитьпуровер #какприготовитьворонкуV60 #какприготовитьхарио #готовимкофевпуровере #кения #кофеизкении #черныйкофе #вкусныйкофе #альтернативныеспособыприготовлениякофе #методпуровер #какойпомолдляпуровера #какойпомолдляворонкихарио #какприготовитьвкусныйкофе #какприготовитькофедома #кофедлядома #холодныйчерныйкофе #какприготовитькофеиз,jxrb #самыйвкусныйкофе #какдомазаваритькофе #лучшийкофедлядома #сладкийкофе #бочковойкофе #кофевыдержанныйвбочке #кофевыдержанныйвалкогольнойбочке #постферментированныйкофе #какделаюткофевбочке #каквыдерживаюткофевбочке

Что бесит БАРИСТА

23952
1479
232
00:27:04
02.08.2021

Продолжаем знакомить вас с ребятами, кто готовит кофе с огоньком через интересные рубрики. На этот раз у нас в студии бариста кофейни «FLOO» – Иван Панасенко. Ваня любезно и очень деликатно рассказал, что его расстраивает в работе бариста. Несмотря на тему получилось очень легко и по-доброму. Приятного просмотра! Instagram кофейня «FLOO»: 🤍 Для удобства можете воспользоваться разбивками на эпизоды. таймкод: 00:00 заставка 00:21 Иван Панасенко – бариста кофейни «FLOO» 01:00 Маска и перчатки 01:26 Закон Мёрфи 02:15 Отношение к профессии 03:40 Отказ в помощи выбора 04:46 Бариста-снобы 06:11 Неумение работать в коллективе 07:00 Когда гость приходит раньше открытия 08:40 Морковный фреш перед закрытием 09:35 Вставать рано и ложиться поздно 10:04 Личная профдеформация 11:58 Сбивается помол в самый неподходящий момент 12:49 Белые кроссовки и одежда на работе 13:52 Кофейня становится вторым домом 14:54 Снова бариста-снобы 16:04 Удивительные сумасшедшие 16:45 Подколы от друзей 17:49 Большие купюры при маленьком заказе 18:30 Грустная история от Вани – до слёз 22:22 Когда гость думает, что его запомнили 24:22 Итог от Ивана Панасенко – бариста кофейни FLOO Instagram Иван Панасенко: 🤍 Instagram кофейня «FLOO»: 🤍 Другие выпуски «Вопросы от Сварщицы»: – 33 вопроса Дмитрию Бородаю – основателю компании «The Welder Catherine»: 🤍 – 20 глупых вопросов БАР МЕНЕДЖЕРУ: 🤍 – 15 глупых вопросов ОБЖАРЩИКУ КОФЕ: 🤍 – 25 вопросов БАРИСТА: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 Instagram Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #бариста #кофейняfloo #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофе #coffee #кофесварщицаекатерина #кофеtheweldercatherine #кофесогоньком #чтобеситбариста #чтобесит #10глупыхвопросовбариста #10глупыхвопросов

Экстракция эспрессо || Рабочий алгоритм приготовления эспрессо || Базовый рецепт эспрессо

8338
382
16
00:10:29
31.03.2022

Экстракция эспрессо. Что такое «базовый рецепт эспрессо» и с чего начинать приготовление? Рабочий алгоритм приготовления эспрессо. Как описывать характеристики эспрессо. Продолжаем рубрику про базовые знания и навыки работы бариста. В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы: – экстракция эспрессо; – эспрессо брю формула; – что такое «базовый рецепт эспрессо»; – от чего зависит экстракция эспрессо; – описание качества экстракции эспрессо: что такое недоэкстрагированный и переэкстрагированый вкус? – описание вкуса эспрессо; – рабочий алгоритм приготовления эспрессо; * Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Инстаграм Дмитрий Корюкин: 🤍 Инстаграм «Академия Бариста»: 🤍 Сайт «Академия Бариста»: 🤍 Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»: – Арабика и Робуста || Различия Арабики и Робусты || Базовые знания и навыки бариста: 🤍 * – Хранение кофе || Какие факторы влияют на старение кофе || Пик вкуса кофе: 🤍 * – Работа c кофемашиной и кофемолкой || Базовые знания и навыки бариста: 🤍 * – Как настроить помол кофе для эспрессо || Дозировка кофе для эспрессо || Трамбовка: 🤍 * – ЭСПРЕССО. История эспрессо. Что означает слово "ЭСПРЕССО"? Классические напитки на основе эспрессо: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: 🤍 Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #эспрессо #экстракция #theweldercatherine #настройкапомолакофе #дозировкакофедляэспрессо #академиябариста #экстракцияэспрессо #рецептэспрессо #базовыйрецептэспрессо #универсальныйрецептэспрессо #какприготовитьэспрессо #какправильноприготовитьэспрессо #рабочийалгоритмприготовленияэспрессо #алгоритмприготовленияэспрессо #описаниевкусаэспрессо #вкусэспрессо #чтотакоепереэкстрагированныйэспрессо #чтотакоенедоэкстрагированныйэспрессо #отчегозависитэкстракцияэспрессо #coffee #кофе #сварщицаекатерина #работаскофемолкой #кофесварщицаекатерина #базовыенавыкибариста #базовыезнаниябариста #бариста #кофемолкадляэспрессо #какстатьбариста #обучениебариста #трамбовкакофе #темпер #темпердлякофе #дозировкакофе #какнастроитьпомолдлякофе #величинапомола #градацияпомола #холдер #настройкакофемолки #какизменитьпомол #какпоменятьпомол #какправильнонастроитьдозировку #специальнаячашкадляэспрессо #демитас #чашкидемитассе #какпереводитсяэспрессо #чтоозначаетсловоэспрессо #водадляэспрессо #напиткинаосновеэспрессо #эспрессодоппио #американо #капучино #эспрессомакьято #латте #espresso

Обзор капсул от обжарщика "Сварщица Екатерина". ч.1

76
12
8
00:08:33
03.12.2021

Приветствую всех любителей вкусного кофе. Начинаю небольшую серию видео про капсульный кофе. Буду пробовать и рассказывать, какой вкусный, а который просто не стоит покупать. В данном видео расскажу как на вкус капсулы от "Сварщицы Екатерины" Часть 1 Покупал в кофейне floo на Дмитровской Где заказать кофе 🤍 Инстаграм Кирилла: 🤍 Инстаграм Александра: 🤍

Как приготовить кофе в чашке? Вкусно, просто и быстро. Метод любителя и профессионала

32752
1332
140
00:07:58
07.02.2021

Как приготовить кофе в чашке? Метод любителя кофе и профессионала. Быстро, удобно, просто и вкусно. Разбираем аспекты заваривания кофе в кружке и капинговой чашке. – какое соотношение кофе и воды будет оптимальным – как подобрать помол для заваривания в кружке и чашке – на что стоит обращать внимание при заваривании в кружке и капинговой чашке Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: 🛒 Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: 📬 Телеграм: 🤍 💻 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * 📩 Подписка на кофе: 🤍 #кофевчашке #кофевкружке #сварщицаекатерина #theweldercatherine #кофе #coffee #кофесварщицаекатерина #какприготовитькофедома #какдомазаваритькофе #какприготовитьвкусныйкофе #какприготовитькофевчашке #какприготовитькофевкружке

Какой кофе выбрать в супермаркете? Полный разбор кофе из магазина.

51760
1742
314
01:29:11
25.11.2020

Какой кофе выбрать в супермаркете? Полный разбор кофе из магазина. Рассуждаем про ценообразование, продажи и работу в ритейле, упаковку и даты обжарки, политику и позиционирование больших компаний. Проверили содержание кислорода в каждой пачке с помощью газоанализатора. Замерили цвет зерна на колориметре. Обсудили, попили и сделали выводы. Можно ли найти свежеобжаренный кофе в магазине, и насколько реально купить кофе за 200-400 рублей и не плеваться. Ответ в ролике! Приятного просмотра! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! P.S. Не пугайтесь, что выпуск такой большой (мы сами в шоке!), как всегда, мы прописали таймкоды для более удобного восприятия контента. Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 Таймкод: 00:00 вступление 00:50 тема: «Кофе в супермаркете» 02:24 экономика кофе в магазинах 05:05 управление ритейловыми продажами 06:50 кофейный налог в Германии 08:25 полезности от РосЧайКофе 09:15 обсуждаем ГОСТ 10:50 ставим главный вопрос выпуска 12:18 товар, который всегда по акции в ритейле 13:30 как мы выбирали кофе 19:10 анализируем упаковку 20:38 важен ли обратный клапан на упаковке 23:50 чему можно учиться у больших игроков ритейла 25:50 линия обратной связи в ритейле 27:05 разбираем даты обжарки - что самое свежее и что самое старое 29:40 история с Юлей Высоцкой и кофейней «Setters» 31:50 разбираем производителей кофе из магазина 34:14 замеряем содержание кислорода в пачках 38:20 разоблачение «Живой кофе» / шок-контент 40:00 продолжаем замерять кислород в пачках 50:20 непонятная градация обжарки от «Coffesso» 51:30 оценка аромата молотого кофе 54:10 заливаем чашки и ждем 4 минуты 55:45 проверка красота (корки) – что это дает? 55:58 почему EGOIST выделяется на столе 56:20 оценка аромата заваренных чашек 57:37 вскрываем чашки и делимся впечатлениями 1:01:01 проблема – у каждого обжарщика своя степень шкалы обжарки 1:03:20 приступаем к дегустации и делимся впечатлениями 1:13:24 откидываем аутсайдеров 1:15:45 что приятно удивило 1:18:50 ИТОГ. Лучший кофе на столе. ТОП-4 1:21:15 БОНУС. Замеряем колориметром цвет зерна «Coffesso» 1:28:00 Итог. Заключительное слово. Прощание #кофеизмагазина #theweldercatherine

Подкаст «Сварщица Екатерина» || Выпуск 4 || Про свежий урожай кофе, новые дрипы, Боливию и разное

1274
27
00:18:53
12.10.2022

Четвертый выпуск подкаста «Сварщица Екатерина», из которого вы узнаете про: – новый кофе свежего урожая из Эфиопии, Гондураса, Кении; – еще раз про приезд Рафаэля Айя на выставку ПИР 17-20 октября; – новый кофе в дрип-пакетах и новая упаковка; – взаимодействие с крупными блогерами; – фирменные дождевики; – расширение производства; – поездку Димы в Боливию; – итоги чемпионата мира бариста в Мельбурне; Приятного просмотра и прослушивания! * Платформы для прослушивания: – АPPLE PODCASTS: 🤍 – Яндекс.Музыка: 🤍 – Google Podcasts: 🤍 – Castbox: 🤍 – Pocket Casts: 🤍 – Overcast: 🤍 – Podcast Addict: 🤍 – VK podcasts: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * #подкаст #сварщицаекатерина #theweldercatherine #подкаствыпуск4 #подкастокофе #кофейныйподкаст #подкаст4сварщицаекатерина #подкастсварщицаекатерина #подкастtheweldercatherine

Самый простой и быстрый рецепт холодного кофе «БАМБЛ» на кофейном концентрате CoolBrew

3044
13
00:08:26
27.05.2022

Открываем сезон летних, холодных напитков. Первый на очереди - летний кофейный бестселлер – БАМБЛ КОФЕ. Главное отличие нашего рецепта - это кофейная основа из концентрата от компании «CoolBrew». Кофейный концентрат «CoolBrew»: 🤍 Рецепт проработал Рамиль Рзаев – чемпион России в номинации «Кофе и алкоголь», один из лучших кофейных миксологов, шеф-бармен заведений «FLOO», «Сойка Напела», «Tine». * Рецепт «Бамбл кофе»: - кофейный концентрат 60 г; - апельсиновый сок 150 г; - жженая карамель 15 г; - охлажденный бокал + лед; * Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Рецепты холодных напитков от Алексея: – Рецепт БАМБЛ кофе || 3 способа приготовить БАМБЛ кофе дома: 🤍 * – Рецепт кофе ГЛЯССЕ || как приготовить кофе гляссе в домашних условиях || кофе с мороженым: 🤍 * – Рецепт ЭСПРЕССО-ТОНИК || Как приготовить эспрессо-тоник в домашних условиях || кофейный хит лета: 🤍 * – Рецепт кофе ШЕЙКЕРАТО || холодный черный кофе со льдом и сахарным сиропом: 🤍 * – Рецепт АФФОГАТО || 3 способа приготовить аффогато дома || кофейный десерт лета на домашней кухне: 🤍 * – Рецепт ДАЛЬГОНА КОФЕ. Корейский кофейный хит лета на вашей кухне. Как приготовить ДАЛЬГОНА КОФЕ дома: 🤍 * – Рецепт АЙС ЛАТТЕ || Как приготовить холодный латте в домашних условиях || 3 способа приготовить дома: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #бамбл #бамблкофе #theweldercatherine #холодныйкофебамбл #бамблкофесапельсиновымсоком #холодныйкофесапельсиновымсоком #холодныйбамблкофе #кофебамбл #рецепткофебамбл #какприготовитьбамблкофе #готовимбамблкофе #освежающийбамблкофе #кофебамблрецепт #бамблхолодныйкофе #бамблкофесапельсиновымсоком #кофебамблоригинальныйрецепт #бамблкофедомашнийрецепт #айсбамблкофе #кофе #холодныйкофе #сварщицаекатерина #бамблкоферецептвдомашнихусловиях #кофейныйконцентрат #coolbrew #кофеконцентратcoolbrew

Ростер "ТРОБРАТ". Как устроен ростер для обжарки кофе отечественного производства.

11877
414
43
00:27:48
14.10.2020

Ростер "ТРОБРАТ". Как устроен ростер для обжарки кофе отечественного производства. Интервью с основателем компании "ТРОБРАТ" - Вячеславом Трояновским. Разбор рабочих процессов ростера от Дмитрия Бородая. Познавательно, увлекательно, и возможно слишком профессионально)) Если вы давно хотели узнать на каком ростере обжаривается ваш любимый кофе, кто и как приложил руку к его производству и почему мы жарим именно на ростере «ТРОБРАТ», то этот родин именно для вас! Приятного просмотра! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 Таймкод: 00:00 вступление 00:20 лирическое отступление от С.М. 01:50 три типа энергии в ростерах 02:20 простые примеры трех видов передачи энергии 04:00 передаем слово гуру 04:30 начинается интересное - интервью с основателем компании «ТРОБРАТ» 05:00 почему «ТРОБРАТ» 05:30 с чего начиналась компания «ТРОБРАТ» 06:30 сколько людей работает в компании «ТРОБРАТ» 07:30 сколько времени нужно для сборки ростера с нуля 08:15 что было самое интересное и сложное при запуске 09:30 сколько стоит ростер «ТРОБРАТ» 10:20 есть ли интерес из-за рубежа 11:40 какие комментарии получает ростер «ТРОБРАТ» 12:40 100 тонн кофе на ростере «ТРОБРАТ» 13:30 каким должен быть ростер 13:50 преимущества ростера «ТРОБРАТ» 14:40 Дмитрий Бородай рассказывает и показывает 15:35 преимущества и недостатки 16:15 2000 батчей на большой машине 16:30 рассказ про ростер 16:55 почему выбрали такой ростер 17:50 части ростера - полный разбор 21:00 мозги «ТРОБРАТА» - полный разбор 23:20 разбираем панель управления ростера 27:35 оставляем комментарии под видео

PIR COFFEE 2022 | The Welder Catherine, Tasty Coffee, Submarine, Coffee Owl, Tab coffee, Surf Coffee

3269
148
00:53:41
15.11.2022

Обзор выставки PIR COFFEE 2022 от Рамиля, Вадима и Сергея. В четвертый, завершающий день выставки мы прошлись по следующим экспонентам: #theweldercatherine - как же без них! Яркие, вкусные, многообразные! #tastycoffee - как всегда рядом со сварщицей, уже не первый год наши соседи по выставке, чем умы безумно рады! #submarine - белоснежный амфитеатр от команды субмарины, Рома рассказал про концепцию стенда. #surfcoffee - двухэтажный, огромный стенд от команды Surf Coffee! Честно, мы так и не поняли зачем, но ребята смогли: «потому что можем!», ну в принципе почему бы и нет)) #лучшийбаристамосквы - Настя Филиппова, эмоции сразу после объявления и слезы радости Вадима и Рамиля. #колесовкусакапучино - от компании ЭКОНИВА и Сергея Митрофанова! #coffeeowl - совы решили поиграть в интровертов и закрылись от всех окружающих взглядов. #dallacorte - как сказал Рамиль: «эти машины говорят сами за себя», больше нам ничего не рассказали)) #sanremo - здесь были более разговорчивые представители и показали нам новую кофемолку и одногруппную кофемашину. #cocarcoffee - спонсоры МОЧБ. #simonelli - и новая звезда среди кофемашин MAVERICK, но про нее мы ничего не рассказали)) #yankeesierra - добрые южане с Ростова, обнимаем! #tabcoffee - Вадим показал, что в баскетбол он играет не очень)) #lazybarista - как сказал Вадим: «lebo russian cup», так и хочется сказать WTF ?! #sfttrading - успешный Павел Жданов и его шоколад. И конечно же, много общения, веселья и интересных розыгрышей! Поздравляем PIR EXPO и PIR COFFEE с прошедшим юбилеем! Было классно, спасибо! * В ролике разыграли 2 комплекта подарков: *желтый, теплый худи с воротником (размер S/170); *фирменный бомбер (размер L/176); Условия максимально просты, как 2*2=4: - напишите комментарий от 3-х слов к этому видео; - поставьте лайк этому видео; - и будьте подписаны на канал; Через 7 дней после выхода ролика, выберем 2-х победителей с помощью рандомайзера случайных чисел. Везения и хорошего настроения! Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 Таймкод: 00:00 Вступление 00:55 The Welder Catherine / Сварщица Екатерина 02:35 Tasty Coffee / Тейсти кофе 06:55 Submarine / Субмарина 08:40 Surf Coffee / Сёрф кофе 13:25 Результаты чемпионата бариста 13:57 Колесо вкусов капучино 14:45 Coffee Owl / Сова кофе 20:02 Dalla Corte / кофемашины Далла Корте 20:55 Alpro/ ПЕТМОЛ / Франко / BWT 21:50 Sanremo / кофемашины Санремо 25:00 РОЗЫГРЫШ 25:30 Cocar Coffee 28:02 Victoria Arduino / Nuova Simonelli 30:30 Угадываем кофейных личностей 34:35 The Welder Catherine / Сварщица Екатерина 37:05 Чебоко / Yankee Sierra / Ростов-на-Дону 40:06 TAB Coffee / Новосибирск 43:10 SFT Trading 43:50 Lazy Barista Roasting Company / Санкт-Петербур 45:17 SFT Trading про шоколад 51:42 Заключение #theweldercatherine #сварщицаекатерина #pircoffee2022 #кофе #coffee #pirexpo #кофесварщицаекатерина #coffeetheweldercatherine #tastycoffee #submarine #surfcoffee #coffeeowl #эконива #sanremo #nuovasimonelli #tabcoffee #sfttrading #выставкаpircoffee2022 #чемпионатбариста

Как приготовить кофе в воронке КАЛИТА? Рецепт Кения Тириква Гукуюини АА «The Welder Catherine».

2873
181
33
00:06:14
28.03.2021

Как приготовить кофе в воронке КАЛИТА? Рецепт Кения Тириква Гукуюини АА «The Welder Catherine». Супер классическая ягодная Кения! Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Ссылка на кофе Кения Тириква Гукуюини АА: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍

Подкаст «Сварщица Екатерина» | Выпуск 3 | Итоги фестиваля «ЧАШКА», День Рождение канала, новый кофе

1411
19
00:17:23
07.09.2022

Третий выпуск подкаста «Сварщица Екатерина», из которого вы узнаете про: – кофейный фестиваль «ЧАШКА»; – еще раз про приезд Рафаэля Айя на выставку ПИР 17-20 октября; – первая крупная купленная реклама у блогера; – 6 сентября – День Рождения YouTube-канала The Welder Catherine; – своя собственная студия для YouTube-канала; – ввод нового кофе – Коста-Рика Бабу Хани и Коста-Рика Рафаэль Прадо; – новый кофе в дрип-пакетах; – авторские напитки в «Сойке напела» от бариста; – новая публикация в блоге «Священный помол. Часть 7»; – спойлер про желтые дождевики от Сварщицы; Приятного просмотра и прослушивания! * Платформы для прослушивания: – АPPLE PODCASTS: 🤍 – Яндекс.Музыка: 🤍 – Google Podcasts: 🤍 – Castbox: 🤍 – Pocket Casts: 🤍 – Overcast: 🤍 – Podcast Addict: 🤍 – VK podcasts: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * #подкаст #сварщицаекатерина #theweldercatherine #подкаствыпуск3 #подкастокофе #кофейныйподкаст #подкаст3сварщицаекатерина

Кения || Как мы выбирали кофе в Кении || Какой кофе из Кении будет в Сварщице в этом году

5166
209
20
00:50:09
23.02.2022

В декабре Дима и Виолетта были в Кении, где выбирали кофе для ассортимента Сварщицы на этот сезон, Ребята посетили лабораторию компании Иберра, где пробовали кофе. Помимо капинга, побывали на нескольких станциях обработки кофе, среди которых знаменитая Кигари с которой вы наверняка пробовали кофе – Кения Кигари от учителей. Также посетили ферму, где производят наши кенийские эксперименты. Из этого ролика вы узнаете: – как происходит выбор и покупка кофе в стране-экспортера; – как устроены станции обработки кофе в Кении; – увидите знаменитый колледж Кигари и познакомитесь с его директором; – и просто насладитесь прекрасными видами Кении! Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Обязательно рекомендуем посмотреть ролики из Колумбии и Эфиопии: 1. Колумбия || Начало путешествия на ферму «Ла Виолета» || Особенности эспрессо в Боготе: 🤍 2. Колумбия || Национальные колумбийские блюда || Приключения в дороге || Первое знакомство с фермой: 🤍 3. Колумбия || Экскурсия по ферме Ла Виолета || Колумбийский терруар и особенности выращивания кофе: 🤍 4. Интервью с Рафаэлем Айя || Самый знаменитый фермер в России || Как живет фермер в Колумбии: 🤍 5. Сколько стоит содержать ферму в Колумбии || Проблемы и решения на ферме Ла Виолета || Колумбия ч 4: 🤍 6. Кофейная столица региона Уила – ПИТАЛИТО || Как живут колумбийцы || КОЛУМБИЯ часть 5: 🤍 7. Экскурсия по ферме Рафаэля Айя || Невероятно тяжелая дорога и создание экстраординарного кофе: 🤍 8. В ГОСТЯХ У ДИМЫ || РУМТУР ПО ДОМУ на ферме «Ла Виолета»|| Как выглядит классический колумбийский дом на кофейной ферме: 🤍 9. Каппинг кофе в лаборатории AZAHAR COFFEE || Кофейня SENSORY в Питалито || Колумбия ч.8: 🤍 10. Лучшие кофейни Колумбии || Самая красивая кофейня COLO COFFEE ROASTERS || Колумбия ч.9: 🤍 11. Проект «СОСЕДИ» / «VECINAS» || Как выращивают и собирают кофе в Колумбии || Колумбия ч.10: 🤍 12. Отец кофе «РОЗОВЫЙ БУРБОН» – Габриэль Кастаньо | Интервью с фермером открывшим миру розовый бурбон: 🤍 * – Производство кофе в Эфиопии || Как устроена станция по обработки кофе в Эфиопии || Родина кофе: 🤍 * – Как формируется ЦЕНА на КОФЕ? Полный разбор ценообразования от 3-х самых крупных импортеров России: 🤍 * – Как формируется ЦЕНА на КОФЕ? Полный разбор ценообразования. МИКРОЛОТЫ, DIRECT TRADE и FAIR TRADE: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: 🤍 Телеграм: 🤍 * ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #кофе #кения #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофесварщицаекатерина #coffee #кофеtheweldercatherine #какпроизводяткофевкении #кофеизкении #кенийскийкофе #кениякаримикуй #кениякигариотучителей #кениятириква #эспрессонакении #производствокофевкении #черныйкофе #вкусныйкофе #coffee #kenya #кениякии #кениякигари #кениярунгето #растворимыйкофекениякигариотучителей

Обзор кофеен TINE – новые кофейни от The Welder Catherine || Где пить кофе в Москве?

5393
34
00:21:58
28.06.2022

Где пить кофе в Москве? Обзор новых кофеен от команды The Welder Catherine – кофейни Tine. Продолжаем рубрику "Сварщицу пить...!", где рассказываем про заведения в России, которые работают с кофе «The Welder Catherine». «Tiny» от английского — крошечный. Как вы догадались, кофейни совсем небольшие. Из еды в кофейне есть сэндвичи, разные сытные круассаны, сырники и каши. А еще можно прикупить пачку кофе домой или выгулять свою собачулю и взять кофе с собой. Из особенностей кофеен стоит выделить возможность приобрести кофе в зернах The Welder Catherine, кофе в капсулах, кофе в банках, а также оформить самовывоз продукции из интернет-магазина. * Адреса кофеен: - Tine №1: Покровка дом 17c1 Режим работы: Пн-Пт 9:00 - 23:00 Сб-Вс 10:00 - 23:00 - Tine №2: Малая Бронная 21/13с1 (магазин цветов Lavanda) Режим работы: Пн-Пт 10:00 - 22:00 Сб-Вс 11:00 - 22:00 * Рамиль Рзаев - бар-менеджер заведений «FLOO» и «Сойка напела», кофеен «Tine» провел экскурсию по кофейням и взял интервью у управляющего Дмитрия Грибкова. Если вам нравится кофе с огоньком, то вам точно придется по душе кофейни «TINE». Приятного просмотра! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! * Рекомендуем к просмотру другие сюжеты из рубрики «Сварщицу Пить..!»: * ГДЕ ПИТЬ КОФЕ? Новая рубрика – СВАРЩИЦУ ПИТЬ...! Обзор кофейни "Альпака и кофе»: 🤍 * ГДЕ ПИТЬ КОФЕ в Москве? Обзор заведения "BLAU". Рубрика "СВАРЩИЦУ ПИТЬ.!". Вторая серия: 🤍 * Где пить кофе в Санкт-Петербурге? Обзор кофеен Civil Coffee Bar, Пенка, Смена, GOTCHA Brew Bar, MIRU: 🤍 * Где пить кофе в Екатеринбурге? Обзор кофеен: Другие измерения, Papa Carlo Coffee, Tesla Coffee, DUO: 🤍 * Где пить кофе на Кипре || Сварщицу Пить...версия Кипр || кофейня Stories || Nomad Bread & Coffee: 🤍 * Где пить кофе в Москве? Обзор кофейни FLOO || Флагманская кофейня The Welder Catherine: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #сварщицупить #theweldercatherine #кофейняtine #tine #кофе #гдепитькофе #гдепитькофевмоскве #эспрессовмоскве #кофевмоскве #москва #лучшиекофейнимосквы #кофейнимосквы #кофевмоскве #обзоркофеен #гделучшийкофевмоскве #вкусныйкофевмоскве #coffee #кофеtheweldercatherine #кофейняTine #самыйвкусныйкофевмоскве #лучшийкофевмоскве #самыевкусныезавтракивмоскве #эспрессо #черныйкофе #батчбрю #капучино #бариста #сварщицаекатерина #кофесварщицаекатерина #TheWelderCatherine #СварщицаЕкатерина #кофеотtheweldercatherine #лучшиекофейнимосквы #лучшаякофейнявмоскве #топ5лучшихкофеенмосквы #топ10лучшихкофеенмосквы

Настраиваю и пробую в эспрессо кофе "Эфиопия Сами Адола" от обжарщика "Сварщица Екатерина"

3082
92
48
00:11:22
07.07.2019

Настраиваю и пробую эспрессо на Эфиопии Сами Адола от обжарщика "Сварщица Екатерина" ✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Привет! Я – Дмитрий, домашний бариста. Я уже варю кофе дома вкуснее, чем это делают в большинстве кофеен. Здесь, на канале, делюсь своим опытом и знаниями. Регулярно исследую разные кофейные темы и вопросы, объясняю сложное простыми словами и снимаю про это видео. Где меня найти: • Telegram (канал+чат): 🤍 • Веб-сайт: 🤍

Самый большой магазин кофе в России – Территория Кофе || Где пить кофе в Москве

4247
15
00:16:22
26.07.2022

Магазин «Территория Кофе», пожалуй, самый большой магазин кофе и аксессуаров в России. В «Территории Кофе» вы точно найдите всё, что нужно для приготовления кофе, в том числе и кофе с огоньком! Рамиль Рзаев расскажет и покажет, как устроен магазин, каких обжарщиков можно найти на полках и зачем стоит приехать на ул.Правды 17/19. Приятного просмотра! И заходите в гости к ребятам, там классно! * 00:00 Вступление 00:55 Кофейный бар магазина «Территория кофе» 02:15 Огромный ассортимент кофе 05:30 Кофе в банках, кофейные чашки и аксессуары 09:20 Второй этаж – кофейное оборудование 15:42 Заключение Рекомендуем к просмотру другие сюжеты из рубрики «Сварщицу Пить..!»: – ГДЕ ПИТЬ КОФЕ? Новая рубрика – СВАРЩИЦУ ПИТЬ...! Обзор кофейни "Альпака и кофе»: 🤍 * – ГДЕ ПИТЬ КОФЕ в Москве? Обзор заведения "BLAU". Рубрика "СВАРЩИЦУ ПИТЬ.!". Вторая серия: 🤍 * – Где пить кофе в Санкт-Петербурге? Обзор кофеен Civil Coffee Bar, Пенка, Смена, GOTCHA Brew Bar, MIRU: 🤍 * – Где пить кофе в Екатеринбурге? Обзор кофеен: Другие измерения, Papa Carlo Coffee, Tesla Coffee, DUO: 🤍 * – Где пить кофе на Кипре || Сварщицу Пить...версия Кипр || кофейня Stories || Nomad Bread & Coffee: 🤍 * – Где пить кофе в Москве? Обзор кофейни FLOO || Флагманская кофейня The Welder Catherine: 🤍 * – Обзор кофеен TINE – новые кофейни от The Welder Catherine || Где пить кофе в Москве?: 🤍 * – Где пить кофе в Москве? Обзор гастро-бара «Oll почти всё» || Вкусный кофе и концептуальные коктейли: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #сварщицупить #theweldercatherine #территориякофе #самыйбольшоймагазинкофе #магазинтерриториякофе #магазинкофе #кофейныймагазин #кофе #гдепитькофе #гдепитькофевмоскве #эспрессовмоскве #кофевмоскве #москва #лучшиекофейнимосквы #кофейнимосквы #кофевмоскве #обзоркофеен #гделучшийкофевмоскве #вкусныйкофевмоскве #coffee #кофеtheweldercatherine #кофейнятерриториякофе #самыйвкусныйкофевмоскве #лучшийкофевмоскве #эспрессо #черныйкофе #батчбрю #капучино #бариста #сварщицаекатерина #кофесварщицаекатерина #TheWelderCatherine #СварщицаЕкатерина #кофеотtheweldercatherine #лучшиекофейнимосквы #лучшаякофейнявмоскве #топ5лучшихкофеенмосквы #топ10лучшихкофеенмосквы

Как приготовить кофе в аэропрессе? Рецепт на кофе Кения Тириква Гукуюини АА "The Welder Catherine"

3642
248
34
00:04:08
24.01.2021

Как приготовить кофе в аэропрессе? Кофе Кения Тириква Гукуюини АА "The Welder Catherine". Рецепт на новый кофе в линейке от Виолетты Ябловской – чемпиона России по завариванию черного кофе. Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Ссылка на кофе: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍

4 СПОСОБА улучшить ВКУС КОФЕ в КАПСУЛАХ Как сделать вкус кофе в капсулах лучше без особых усилий.

19221
818
70
00:08:19
14.02.2021

4 СПОСОБА улучшить ВКУС КОФЕ в КАПСУЛАХ формата nespresso. Как сделать вкус кофе в капсулах лучше без особых усилий. – как прогреть кофемашину – как запрограммировать нужный вес напитка – как сделать предсмачивание напитка на капсульной кофемашине nespresso – как повысить температуру и соответственно улучшить экстракцию Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! кофе в капсулах «The Welder Catherine»: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍

Обзор кофе Tasty, Сварщица, West 4, Ботаника, Ingresso и др.

4675
501
314
00:17:34
20.01.2023

Мы продолжаем тестировать кофе российских обжарщиков и сделаем это вновь в формате слепого каппинга. Нашей командой в лице сотрудников и обычных людей, оказавшихся рядом, выбирали самый вкусный кофе и засняли для вас весь процесс. Чей кофе будем пить: Tasty Coffee, The Welder Catherine, Bolshecoffee Roasters, Рыжий, Море и Лоботрясы, Tab, East Brew, Ingresso, Триптих, West 4, Znak, LBRC, Zavod Coffee, HQ! Coffee, Ботаника. Какой кофе оказался самым вкусным по мнению большинства? Смотрите результаты в выпуске) 🌐 НАШИ САЙТЫ: ———————————————————— 🛒 Интернет-магазин - 🤍 📦 Оптовые поставки - 🤍 🏪 Антифраншиза кофеен - 🤍 👨🏻‍🎓Академия (обучающие курсы) - 🤍 ———————————————————— 📱 НАШИ СТРАНИЦЫ В СОЦСЕТЯХ: ———————————————————— Канал в телеграм - 🤍 Инстаграм - 🤍 ВКонтакте - 🤍 ———————————————————— 📬По всем коммерческим и некоммерческим предложениям пишите - shot🤍bravos.coffee 00:00 – Вступление 00:20 – Как выбирали кофе для обзора на выставке PIR EXPO 00:59 – Как будем тестировать 5:02 – Подготовка 5:40 – Рыжий, Море и Лоботрясы 5:50 – Ботаника 6:08 – Tasty Coffee 6:18 – Bolshecoffee Roasters 6:39 – East Brew 6:53 – Ingresso 7:11 – Триптих 7:38 – West 4 8:05 – The Welder Catherine 8:27 – Znak 8:59 – LBRC 9:17 – Zavod Coffee 9:28 – HQ! Coffee 9:54 – Tab 10:14 – Отбор для теста 11:09 – Розыгрыш подарочного набора 11:54 – Выбираем кофе, 1 этап 12:25 – West 4 12:42 – Ботаника 12:57 – Tasty Coffee 13:10 – Znak 13:24 – Ingresso 13:38 – Tasty Coffee 13:55 – Ботаника 14:11 – The Welder Catherine 14:40 – Выбираем кофе, 2 этап 16:35 – Фавориты #зерновойкофе #дегустациякофе #каппинг #свежеобжаренныйкофе

Как приготовить кофе в воронке V60 – Колумбия Рафаэль Айя желтый бурбон || Супер яркий кофе!

2355
120
25
00:08:27
20.09.2021

Готовим кофе Колумбия Рафаэль Айя в воронке V60 (пуровер, харио). Ох, давно такого мощного кофе не было! Один из наших самых ярких экспериментов! Он имеет очень яркий и сложный букет. Особенно интересно наблюдать как этот кофе меняется во вкусе на разных температурах. На горячую он очень сладкий, а на остывании набирает в кислотности, которая выражена ананасом. Попробовать кофе Колумбия Рафаэль Айя «The Welder Catherine»: 🤍 Рецепт: – 17 г кофе; – 265 г воды / температура 96С; – помол на кофемолке Mahlkonig Tanzania 6.5 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: 🤍 – 2 предсмачивания: первое 30 г / второе 35 г с интервалом 25 сек; – в 50 сек начинаем делать 4 вливания по 50 г с интервалом 30 сек; – общее время 3 мин - 3 мин 10 сек; – тдс 1.40-1.45 Вкусовой профиль Аромат: очень сладкий, плотный, виноград, шоколадная конфета с алкоголем Букет: тёмный виноград, тёмный шоколад, вишня, ананас, ноты специй, влажный ржаной хлеб Послевкусие: продолжительное с нотами ананаса и горького шоколада Тело: сочное, чистое Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Заказать кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 Подписывайтесь на нас в соцсетях: ИНСТАГРАМ: 🤍 ТЕЛЕГРАМ: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #пуровер #харио #воронкаV60 #theweldercatherine #coffee #coffeetheweldercatherine #pourover #hario #сварщицаекатерина #кофе #кофесварщицаекатерина #какприготовитьпуровер #какприготовитьворонкуV60 #какприготовитьхарио #готовимкофевпуровере #колумбия #кофеизколумбии #черныйкофе #вкусныйкофе #альтернативныеспособыприготовлениякофе #методпуровер #какойпомолдляпуровера #какойпомолдляворонкихарио #какприготовитьвкусныйкофе #какприготовитькофедома #кофедлядома #холодныйчерныйкофе #какприготовитькофеизколумбии #самыйвкусныйкофе #какдомазаваритькофе #лучшийкофедлядома #сладкийкофе #TheWelderCatherine #СварщицаЕкатерина

Где пить кофе в Казани || Обзор кофейни «Ранняя пташка» || Карта кофеен от Сварщицы Екатерина

1888
18
00:17:00
16.09.2022

Обзор кофейни «Ранняя пташка» в Казани. Где можно выпить кофе с огоньком в столице Татарстана и не ошибиться! С помощью карты кофеен на сайте «The Welder Catherine» мы нашли кофейню, где можно выпить и купить кофе с огоньком. Попробовали с Никитой эспрессо, фильтр-кофе, флэт уайт, а также скрэмбл с креветками и брускету с цитрусовой тарталеткой и поделились впечатлениями с вами. * Кофейня «Ранняя Пташка» г. Казань / ул. Астрономичемкая 17 Режим работы: ежедневно 08.00 - 21.00 * Приятного просмотра! И заходите в гости к ребятам, там классно! 00:00 Казань / вступление 00:45 кофейня «Ранняя Пташка» 11:02 Центральная набережная Казани – Кремлевская набережная 13:40 Про спортивную Казань 14:46 Заключение Рекомендуем к просмотру другие сюжеты из рубрики «Сварщицу Пить..!»: – ГДЕ ПИТЬ КОФЕ? Новая рубрика – СВАРЩИЦУ ПИТЬ...! Обзор кофейни "Альпака и кофе»: 🤍 * – ГДЕ ПИТЬ КОФЕ в Москве? Обзор заведения "BLAU". Рубрика "СВАРЩИЦУ ПИТЬ.!". Вторая серия: 🤍 * – Где пить кофе в Санкт-Петербурге? Обзор кофеен Civil Coffee Bar, Пенка, Смена, GOTCHA Brew Bar, MIRU: 🤍 * – Где пить кофе в Екатеринбурге? Обзор кофеен: Другие измерения, Papa Carlo Coffee, Tesla Coffee, DUO: 🤍 * – Где пить кофе на Кипре || Сварщицу Пить...версия Кипр || кофейня Stories || Nomad Bread & Coffee: 🤍 * – Где пить кофе в Москве? Обзор кофейни FLOO || Флагманская кофейня The Welder Catherine: 🤍 * – Обзор кофеен TINE – новые кофейни от The Welder Catherine || Где пить кофе в Москве?: 🤍 * – Где пить кофе в Москве? Обзор гастро-бара «Oll почти всё» || Вкусный кофе и концептуальные коктейли: 🤍 * – Где пить кофе в Санкт-Петербурге || Микрокофейня «ТЧК» || Новая кофейня Resource Coffee Shop: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * #theweldercatherine #кофейняранняяпташка #казань #кофейниказани #сварщицаекатерина #coffee #кофе #гдепитькофе #гдепитькофевказани #кофеотсварщицы #кофесварщицаекатерина #эспрессовказани #вкусныйзавтраквказани #картакофеен #картакофеенсварщицаекатерина

Где пить кофе в Москве? Обзор кофейни FLOO || Флагманская кофейня The Welder Catherine

8712
218
53
00:44:21
28.12.2021

Где пить кофе в Москве? Обзор кофейни FLOO – флагманская кофейня The Welder Catherine. Продолжаем рубрику "Сварщицу пить...!", где рассказываем про заведения в России, которые работают с кофе «The Welder Catherine». В этот раз мы рассказали и показали кофейню, которая очень тесно связано со Сварщицей, а если быть точнее, то именно кофейня Floo является флагманским заведением кофе с огоньком. Здесь вы всегда найдете полный ассортимент кофе The Welder Catherine, а также значки, и напитки в банках. Различный эспрессо, множество сортов под фильтр кофе, новинки от Сварщицы – всё это вы точно найдете в кофейне FLOO, которая поправу считается одной из лучших кофеен в Москве. Рамиль Рзаев - бар-менеджер заведений «FLOO» и «Сойка напела» провел экскурсию по кофейне и взял интервью у управляющего Дмитрия Грибкова, оценил напитки и хиты-продаж в меню из основных блюд. Если вам нравится кофе с огоньком, то вам точно придется по душе кофейня «FLOO». Приятного просмотра! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! * Адрес и график работы кофейни «FLOO»: ул.Новодмитровская, д.1, стр.1 Пн-Пт 7:30–22:00 СБ-Вс 9:00–22:00 Инстаграм кофейни «FLOO»: 🤍 Инстаграм нашей кондитерской «Bright Kitchen»: 🤍 * Рекомендуем к просмотру другие сюжеты из рубрики «Сварщицу Пить..!»: * ГДЕ ПИТЬ КОФЕ? Новая рубрика – СВАРЩИЦУ ПИТЬ...! Обзор кофейни "Альпака и кофе»: 🤍 * ГДЕ ПИТЬ КОФЕ в Москве? Обзор заведения "BLAU". Рубрика "СВАРЩИЦУ ПИТЬ.!". Вторая серия: 🤍 * Где пить кофе в Санкт-Петербурге? Обзор кофеен Civil Coffee Bar, Пенка, Смена, GOTCHA Brew Bar, MIRU: 🤍 * Где пить кофе в Екатеринбурге? Обзор кофеен: Другие измерения, Papa Carlo Coffee, Tesla Coffee, DUO: 🤍 * Где пить кофе на Кипре || Сварщицу Пить...версия Кипр || кофейня Stories || Nomad Bread & Coffee: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: 🤍 Телеграм: 🤍 * ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 * СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #сварщицупить #theweldercatherine #кофейняfloo #кофе #гдепитькофе #гдепитькофевмоскве #эспрессовмоскве #кофевмоскве #москва #лучшиекофейнимосквы #кофейнимосквы #хлебзавод #кофенахлебзаводе #обзоркофеен #гделучшийкофевмоскве #вкусныйкофевмоскве #Floocoffee #coffee #floocoffee #самыйвкусныйкофевмоскве #лучшийкофевмоскве #самыевкусныезавтракивмоскве #лучшиезавтракивмоскве #завтракивмосквевесьдень #эспрессо #черныйкофе #батчбрю #капучино #бариста #баристасет #эспрессосет #сварщицаекатерина #кофесварщицаекатерина

33 вопроса Дмитрию Бородаю – основателю компании «The Welder Catherine» || специальный выпуск

21503
905
69
01:07:07
18.07.2021

Дмитрий Бородай – отец компании «Сварщица Екатерина». Человек благодаря которому, вы друзья можете пить вкусный кофе с огоньком! В честь дня рождения Димы мы решили задать ему 33 вопроса (число символично возрасту) из которых вы узнаете: 1. Что для тебя кофе? 2. Начиная с должности помощника бариста в далеких 2000-х, какие цели ты тогда преследовал и ставил для себя? Была ли у тебя уже тогда мечта – иметь свою кофейню, обжарку, ферму? 3. Секрет успеха Дмитрия Бородая; 4. Как не перегореть на работе? 5. Если бы ты вернулся на 5/10/15 лет назад чтобы ты поменял в своей жизни или чтобы ты посоветовал себе молодому? 6. Твоё отношение к термину «спешалти кофе»; 7. Твой любимый сорт кофе и кофейный напиток; 8. Как ты следишь за фермой в Колумбии из Москвы? 9. Сколько зарабатывает Дмитрий Бородай? 10. Растворимый кофе - насколько успешен галараствор и что дальше? 11. В каких рабочих процессах компании ты принимаешь участие, а в какие уже не лезешь? 12. История Сварщицы, хочется услышать про возникновение от Димы; 13. Что нового ожидает Сварщицу в ближайший год? 14. Тебе не нравится колд брю, как напиток, есть ли сорт кофе/регион которого не будет в Сварщице? 15. Где ты учился обжарке, сорсингу, бизнесу? 16. Что ты ценишь в людях? 17. Что тебя бесит в людях? 18. Что ждёт индустрию кофе (общепит) в России в ближайшие несколько лет? 19. Куда двигается мировая индустрия кофе, есть ли какие-то характерные векторы направления? 20. Почему ты не живешь в Колумбии? 21. Ты участвовал в разработке ростеров «Тробрат», стоит ли ждать от тебя ещё что-то интересное, что будет произведено в России? 22. С возрастом и опытом как менялось твоё отношение к кофе и к индустрии? 23. Что для тебя счастье? 24. 3 ключевых момента в твоей жизни и карьере, которые ты навсегда запомнишь; 25. Самый трэшовый (забавный/ опасный) случай из твоих кофейных поездок; 26. Человек, которого ты можешь поставить в пример; 27. Чем ты гордишься? 28. Что тебя поразило больше всего за последний год? 29. Представлял себя в другой отрасли, кем бы ты хотел стать? 30. Кем ты мечтал стать в детстве? 31. Если бы ты выбирал одну суперспособность, чтобы ты выбрал? 32. Что тебе нравится в индустрии кофе и что не нравится? 33. 3 принципа жизни / постулата Дмитрия Бородая; Выражаем огромную благодарность Дмитрию за участие в съемках, честные и искрение ответы. С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 Таймкод: 00:00 Вступление 00:30 Что для тебя кофе? 00:59 Начиная с должности помощника бариста в далеких 2000-х, какие цели ты тогда преследовал и ставил для себя? Была ли у тебя уже тогда мечта – иметь свою кофейню, обжарку, ферму? 02:03 Секрет успеха Дмитрия Бородая 02:32 Как не перегореть на работе? 03:58 Если бы ты вернулся на 5/10/15 лет назад чтобы ты поменял в своей жизни или чтобы ты посоветовал себе молодому? 04:50 Твоё отношение к термину «спешалти кофе» 06:02 Твой любимый сорт кофе и кофейный напиток 07:45 Сколько зарабатывает Дмитрий Бородай? 10:36 Растворимый кофе - насколько успешен галараствор и что дальше? 11:54 В каких рабочих процессах компании ты принимаешь участие, а в какие уже не лезешь? 13:30 История Сварщицы, хочется услышать про возникновение от Димы 15:05 Что нового ожидает Сварщицу в ближайший год? 16:16 Тебе не нравится колд брю, как напиток, есть ли сорт кофе/регион которого не будет в Сварщице? 18:33 Где ты учился обжарке, сорсингу, бизнесу? 22:25 Что ты ценишь в людях? 23:32 Что тебя бесит в людях? 28:40 Что ждёт индустрию кофе (общепит) в России в ближайшие несколько лет? 32:00 Куда двигается мировая индустрия кофе, есть ли какие-то характерные векторы направления? 36:22 Почему ты не живешь в Колумбии? 37:09 Ты участвовал в разработке ростеров «Тробрат», стоит ли ждать от тебя ещё что-то интересное, что будет произведено в России? 38:18 С возрастом и опытом как менялось твоё отношение к кофе и к индустрии? 39:39 Что для тебя счастье? 42:06 3 ключевых момента в твоей жизни и карьере, которые ты навсегда запомнишь 50:55 Самый трэшовый (забавный/ опасный) случай из твоих кофейных поездок 55:11 Человек, которого ты можешь поставить в пример 56:34 Чем ты гордишься? 56:42 Что тебя поразило больше всего за последний год? 57:19 Представлял себя в другой отрасли, кем бы ты хотел стать? 57:40 Кем ты мечтал стать в детстве? 58:02 Если бы ты выбирал одну суперспособность, чтобы ты выбрал? 58:56 Что тебе нравится в индустрии кофе и что не нравится? 01:00:37 3 принципа жизни / постулата Дмитрия Бородая 01:02:17 поздравление от команды «The Welder Catherine» 01:06:47 смешные кадры #сднемрождения #дмитрийбородай #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофе #кофеотдмитриябородая #кофесварщицаекатерина

Как приготовить КОФЕ В ВОРОНКЕ V60 (харио, пуровер). Рецепт Колумбия Габриэль Кастаньо Мытая

3846
223
23
00:05:01
11.06.2021

Как приготовить кофе в воронке V60 (харио, пуровер)? Рецепт Колумбия Габриэль Кастаньо Мытая «The Welder Catherine. Легкий, очень сочный, с умеренной искристой кислотностью, которая отчетливо ассоциируется с зелёным сочным яблоком. Этот прекрасный розовый бурбон с фермы La Granada, которая находится в департаменте Уила. Ферма расположена на высоте 1600 - 1800 м над уровнем моря, а владеет ей Габриэль Кастаньо - невысокий, тихий мужчина с густыми усами, добрыми глазами, белоснежными зубами и застенчивой улыбкой. La Granada - это небольшая ферма в 5 га, за которую он выплачивал долг 14 лет. Габриэль стал известен в своём муниципалитете благодаря розовому бурбону, который представил коллегам фермерам. А про розовый бурбон есть легенда:) Когда-то Габриэль Кастаньо взял для своей фермы саженцы у отца своей жены. Посадил их и выросло дерево какой-то непонятной разновидности. К сожалению, у отца спросить уже не было возможности, так как он умер. Впоследствии из-за розового цвета ягод эту разновидность назвали розовым бурбоном. А Габриэль Кастаньо был идентифицирован как первый человек, у которого нашли эту разновидность. Вкусовой профиль Аромат: сочный, фруктово-цветочный Букет: киви, клюква, зеленое яблоко, зеленый чай Послевкусие: продолжительное сочное с нотами зеленого яблока Тело: легкое, чайное Попробовать Колумбия Габриэль Кастаньо Мытая «The Welder Catherine»: 🤍 Купить кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 Подписывайтесь на нас в соцсетях: ИНСТАГРАМ: 🤍 ТЕЛЕГРАМ: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #пуровер #харио #воронкаV60 #theweldercatherine #coffee #coffeetheweldercatherine #pourover #hario #сварщицаекатерина #кофе #кофесварщицаекатерина #какприготовитьпуровер #какприготовитьворонкуV60 #какприготовитьхарио #готовимкофевпуровере #колумбия #кофеизколумбии #колумбиягабриэлькастаньо #черныйкофе #вкусныйкофе #альтернативныеспособыприготовлениякофе #методпуровер #какойпомолдляпуровера #какойпомолдляворонкихарио #какприготовитьвкусныйкофе #какприготовитькофедома #кофедлядома

Как приготовить кофе в воронке харио V60 (пуровер)? Кофе Руанда Ньярусиза «The Welder Catherine»

2799
146
19
00:07:12
25.04.2021

Как приготовить кофе в воронке харио V-60 (пуровер)? Рецепт кофе Руанда Ньярусиза «The Welder Catherine» Руанда, которая напоминает натуральную Эфиопию, с абрикосовым вареньем в букете! Благодаря лёгкой анаэробной ферментации, в этом кофе идеально балансируют сладость и кислотность, а также он имеет интересный букет. Вкусовой профиль Аромат: : сладкий, сливочное печенье, клубничное повидло Букет: клубника, цветы, сладкая тёмная слива, песочное сливочное печенье, гречишный мёд Послевкусие: продолжительное с нотами сушенной клубники Тело: сочное, слегка вельветовое Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Ссылка на кофе Руанда Ньярусиза «The Welder Catherine»: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин: 🤍 телеграм-канал с рецептами: 🤍 инстаграм Сварщицы Екатерины: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #пуровер #харио #V60

Гейзерная кофеварка || Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке || Лайфхаки бариста

7229
379
86
00:07:12
28.09.2021

Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке рассказывает бариста кофейни «FLOO» – Иван Панасенко. В ролике «Что бесит бариста»( 🤍 ) Ваня как раз говорил, что дома готовит кофе в гейзерной кофеварке. В нашей команде такого опыта не было, поэтому мы решили отдать на откуп этот момент Ивану. Он честно приходил несколько раз в лабораторию, пробовал разные рецепты, разный кофе и техники приготовления. В итоге пришел к простому и лаконичному рецепту, но получилось очень вкусно! Ваня использовал кофе натуральной обработки из Гватемалы: 🤍 Как сказал Ваня, если вам будет интересно, чтобы мы сняли рецепты в гейзерной кофеварке на другом кофе, то пишите! Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Instagram кофейня «FLOO»: 🤍 Instagram Иван Панасенко: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 Подписывайтесь на нас в соцсетях: ИНСТАГРАМ: 🤍 ТЕЛЕГРАМ: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #гейзернаякофеварка #кофевгейзернойкофеварке #theweldercatherine #coffee #кофе #сварщицаекатерина #кофесварщицаекатерина #кофеваркамокка #моккакофе #какприготовитькофевгейзернойкофеварке #какзаваритькофевгейзернойкофеварке #какправильноприготовитькофевгейзернойкофеварке #гейзернаякофеваркадляплиты #гейзернаякофеваркакакпользоваться #рецепткофевгейзернойкофеварке #moka #bialetti #кофеваркаbialetti #гейзернаякофеваркапринцип #какваритькофевгейзернойкофеварке #биалеттигейзернаякофеварка #кофеваркагейзерноготипа #какойпомолнужендлягейзернойкофеварки #самыйвкусныйкофе #какдомазаваритькофе #лучшийкофедлядома #сладкийкофе

Кофе с маслом || Как вкусно приготовить кофе с маслом || Bulletproof coffee || Какао с маслом

8297
212
20
00:13:56
08.02.2022

Кофе с маслом, известный также как Bulletproof Coffee, пуленепробиваемый кофе, кето-кофе, бронекофе и тд. Популярный напиток в определенной среде, но не всегда популярный напиток равно вкусный напиток. Рамиль Рзаев развеял все сомнения о вкусе кофе с маслом и приготовил настоящие вкусовые шедевры! Пожалуй за последнее время это были одни из самых вкусных напитков, что мы пробовали. * Рецепт кофе с маслом: – двойной эспрессо; – сливочное масло 10 гр; – цейлонская корица 2 гр; – ванильный сироп 15 гр; – пюре маракуйя 20 гр; Технология приготовления: 1. Слегка растопить масло; 2. Смешать все ингредиенты в емкости (питчере); 3. Добавить растопленное масло; 4. Смешать и подогреть ингредиенты с помощью капучинатора / паровой трубки кофемашины 5. Процедить через сито; 6. Подать в керамической чашке; * Рецепт какао с маслом: – какао пудра 8 гр; – молоко 150 гр; – ванильный сироп 12 гр; – масло с чаем 10 гр; – цейлонская корица 1 гр; – гвоздика 0.5 гр; Технология приготовления: 1. В емкость (питчер) добавляем специи, дробим их ступкой (мадлером); 2. Добавляем остальные ингредиенты; 3. Перемешиваем и взбиваем с помощью паровой трубки кофемашины; 4. Процедить через сито; 5. Подать в керамической чашке; Технология приготовления настоянного масла с чаем: – в пакет добавляем сливочное масло 50 гр и чай 4 гр / запечатываем пакет / используя сувид, нагреваем в течение часа при температуре 50 С; * Рекомендуем к просмотру РЕЦЕПТЫ от Рамиля: * Глинтвейн || Идеальный рецепт глинтвейна || Какое вино и специи использовать для глинтвейна: 🤍 * Как приготовить КОРДИАЛ в домашних условиях || Лаймовый кордиал || Кордиал из голубики: 🤍 * Готовим кофейный НЕГРОНИ и ГИМЛЕТ || Как приготовить кофейный джин и коктейли на его основе: 🤍 * Как приготовить КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР и коктейль БЕЛЫЙ РУССКИЙ: 🤍 * ЭСПРЕССО МАРТИНИ || Как приготовить ЭСПРЕССО МАРТИНИ || Эспрессо Мартини: рецепт, состав, история: 🤍 * Как приготовить АЙРИШ КОФЕ в домашних условиях || ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ || КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ: 🤍 * Ирландский кофе | Irish Coffee | Айриш кофе. Рецепт и секреты приготовления от чемпиона России: 🤍 * Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Выражаем огромную благодарность Рамилю Рзаеву! Инстаграм Рамиль Рзаев: 🤍 Инстаграм «Сойка напела»: 🤍 Инстаграм «FLOO Coffee»: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: 🤍 Телеграм: 🤍 Подписка на кофе: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #кофесмаслом #бронекофе #bulletproofcoffee #theweldercatherine #coffee #сварщицаекатерина #кофе #кофесосливочныммаслом #какаосмаслом #кетокофе #пуленепробиваемыйкофе #whatisbulletproofcoffee #какприготовитьпуленепробиваемыйкофе #рецепткофесмаслом #какприготовитькофесмаслом #вкусныйкофе

Подкаст «Сварщица Екатерина» || Выпуск 1 || Последние новости Сварщицы

1829
20
00:13:10
18.08.2022

Новая рубрика блога с огоньком – подкаст «Сварщица Екатерина». Здесь мы будем в свободной форме обсуждать новости и события, которые происходят как в компании, так и в мировой кофейной индустрии. Приглашать различных гостей из индустрии кофе и смежных областей и сфер. Приятного просмотра и прослушивания! * Платформы для прослушивания: – АPPLE PODCASTS: 🤍 – Яндекс.Музыка: 🤍 – Google Podcasts: 🤍 – Castbox: 🤍 – Pocket Casts: 🤍 – Overcast: 🤍 – Podcast Addict: 🤍 – VK podcasts: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: 🤍 Группа «ВКонтакте»: 🤍 * Подписка на кофе: 🤍 * #подкаст #сварщицаекатерина #theweldercatherine #подкастокофе #кофейныйподкаст

Эфиопия || Как мы выбирали кофе в Эфиопии || Какой кофе из Эфиопии будет в Сварщице в этом году

3028
146
37
00:29:02
09.03.2022

В начале февраля Виолетта и Вася были в Эфиопии, где выбирали кофе свежего урожая, который будет в Сварщице в этом сезоне. Ребята посетили несколько компаний-экспортеров, а также станции обработки кофе. Из этого выпуска вы узнаете: – как происходит выбор кофе в стране произрастания; – как устроены станции обработки и станции приема кофе в Эфиопии; – что подают в местных ресторанах Эфиопии и чем удивляют туристов; – и просто насладитесь прекрасными видами Эфиопии! Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Обязательно рекомендуем посмотреть ролики из Колумбии и Эфиопии: 1. Колумбия || Начало путешествия на ферму «Ла Виолета» || Особенности эспрессо в Боготе: 🤍 2. Колумбия || Национальные колумбийские блюда || Приключения в дороге || Первое знакомство с фермой: 🤍 3. Колумбия || Экскурсия по ферме Ла Виолета || Колумбийский терруар и особенности выращивания кофе: 🤍 4. Интервью с Рафаэлем Айя || Самый знаменитый фермер в России || Как живет фермер в Колумбии: 🤍 5. Сколько стоит содержать ферму в Колумбии || Проблемы и решения на ферме Ла Виолета || Колумбия ч 4: 🤍 6. Кофейная столица региона Уила – ПИТАЛИТО || Как живут колумбийцы || КОЛУМБИЯ часть 5: 🤍 7. Экскурсия по ферме Рафаэля Айя || Невероятно тяжелая дорога и создание экстраординарного кофе: 🤍 8. В ГОСТЯХ У ДИМЫ || РУМТУР ПО ДОМУ на ферме «Ла Виолета»|| Как выглядит классический колумбийский дом на кофейной ферме: 🤍 9. Каппинг кофе в лаборатории AZAHAR COFFEE || Кофейня SENSORY в Питалито || Колумбия ч.8: 🤍 10. Лучшие кофейни Колумбии || Самая красивая кофейня COLO COFFEE ROASTERS || Колумбия ч.9: 🤍 11. Проект «СОСЕДИ» / «VECINAS» || Как выращивают и собирают кофе в Колумбии || Колумбия ч.10: 🤍 12. Отец кофе «РОЗОВЫЙ БУРБОН» – Габриэль Кастаньо | Интервью с фермером открывшим миру розовый бурбон: 🤍 * – Производство кофе в Эфиопии || Как устроена станция по обработки кофе в Эфиопии || Родина кофе: 🤍 * – Как формируется ЦЕНА на КОФЕ? Полный разбор ценообразования от 3-х самых крупных импортеров России: 🤍 * – Как формируется ЦЕНА на КОФЕ? Полный разбор ценообразования. МИКРОЛОТЫ, DIRECT TRADE и FAIR TRADE: 🤍 Заказать кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 * Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: 🤍 Телеграм: 🤍 * ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 * За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #кофе #эфиопия #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофесварщицаекатерина #coffee #кофеtheweldercatherine #какпроизводяткофевэфиопии #кофеизэфиопии #эфиопскийкофе #эфиопиялалиса #эфиопиябеенедори #эфиопияданче #эфиопияподмолочко #производствокофевэфиопии #черныйкофе #вкусныйкофе #родинакофе #ethiopia

Готовим кофе в ВОРОНКЕ V60. Рецепт Кения Каримикуй АА – настоящая малиновая бомба в чашке!

4011
181
29
00:05:06
09.07.2021

Готовим Кению Каримикуй АА в воронке V60! Кения, в которой вы точно найдёте малину! Попробовать Кению Каримикуй АА «The Welder Catherine»: 🤍 Рецепт: - кофе 17.5 г; - вода 270 г/ температура 96С; - помол на кофемолке Mahlkonig Tanzania – 7.5 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: 🤍 - 2 предсмачивания по 35 г с интервалом 25 секунд; - в 50 сек влить не спеша, по спирали оставшуюся часть воды. Растянуть вливание до 1 мин 45 сек; - общее время экстракции 2 мин 35-40 сек; - тдс 1.38-1.43% Описание Яркая малиновая Кения с искристой кислотностью и сочным телом! Лот со станции обработки Каримикуй (основана в 1966 году), которая находится в регионе Кириньяга. В последнее время кофе с этого региона стал особенно популярен, хотя здесь больше выращивают чай, нежели кофе. Климатические условия здесь идеальны для выращивания кофе: красная вулканическая почва, богатая минералами; температура воздуха в течение года колеблется от 13°C до 24°C; два периода дождей: долгий - с марта по май и короткий - с октября по декабрь. Станция обработки в первую очередь работает с Кооперативом Рунгето, который расположен вблизи. Тысячи маленьких фермеров доставляют сюда ягоды. В основном, фермеры выращивают такие разновидности, как SL-28 и SL-34 (они составляют 99% всего урожая). Также, в небольших количествах выращивают разновидность Ruiru 11. После того как ягоды приняли на станции обработки, их первым делом перебирают вручную, разделяя на спелые, недозрелые и переспелые. После чего депульпируют и сортируют по плотности на 3 грейда. Далее все 3 грейда ферментируются раздельно. Ферментируется кофе 16-24 часа в тени, а затем промывается по каналам и снова разделяется на грейды по плотности. После всего этого, кофе замачивается в чистой воде на 16-18 часов. После ферментации кофе сушится на африканских кроватях 21 день, при этом в полдень (от ярко палящего солнца) и ночью (от холода) кофе накрывают пластиком. Вкусовой профиль Аромат: яркий, сочный, малина, лесные ягоды Букет: яркая малина, красная смородина, ревень, лист малины Послевкусие: продолжительное с нотами малины Тело: чайное, сочное Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи! Купить кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: 🤍 Подписывайтесь на нас в соцсетях: ИНСТАГРАМ: 🤍 ТЕЛЕГРАМ: 🤍 ПОДПИСКА НА КОФЕ: 🤍 СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: 🤍 Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок: 🤍 За съемку и монтаж видео благодарность: 🤍 #пуровер #харио #воронкаV60 #theweldercatherine #coffee #coffeetheweldercatherine #pourover #hario #сварщицаекатерина #кофе #кофесварщицаекатерина #какприготовитьпуровер #какприготовитьворонкуV60 #какприготовитьхарио #готовимкофевпуровере #кения #кофеизкении #кениякаримикуйаа #черныйкофе #вкусныйкофе #альтернативныеспособыприготовлениякофе #методпуровер #какойпомолдляпуровера #какойпомолдляворонкихарио #какприготовитьвкусныйкофе #какприготовитькофедома #кофедлядома #кенийскийкофе #холодныйчерныйкофе #какприготовитькофеизкении #самыйвкусныйкофе #малиновыйкофе

Назад
Что ищут прямо сейчас на
кофе сварщица екатерина удиви меня mercedes c 55 mango squad bebek khas madura meli удар drone fpv camera shrinky dink فیلم حذیذ ایرانی удар по киеву genshin раздача круток France 3 higher self удары по киеву orochi iori 趙剛 Miraculous Lady угар Nischal Chandra